Die gesundheitlichen Vorteile von Hirse kann seine potenzielle Fähigkeit zum Schutz der Herz, verbessern das Verdauungssystem, entgiften den Körper, verbessern die Gesundheit der Atemwege und verwalten Diabetes.
Was ist Hirse?
Hirse ist eine Gruppe kleinsamiger Gräser, die weltweit für den menschlichen Verzehr angebaut wird. Sie wird hauptsächlich in Entwicklungsländern angebaut, aber ihre Fähigkeit, in relativ rauen, dürren und trockenen Umgebungen zu wachsen, macht sie möglicherweise zu einer äußerst vielseitigen Nutzpflanze.
Obwohl es weltweit verschiedene Hirsesorten gibt, ist die Die häufigste Sorte ist Pennisetum grau, auch Perlhirse genannt. Historisch gesehen stammt sie wahrscheinlich aus Afrika, verbreitete sich dann aber vor etwa 10.000 Jahren in ganz Asien und dem Nahen Osten.
Indien baut jährlich etwa 8 Millionen Tonnen dieser Körner an, gefolgt von Afrika und China. Es kann als traditionelles Getreide verwendet werden und kann auch in Brei, Snacks und anderen Brotsorten verwendet werden. Hirse ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate Und Ballaststoffe, wie andere Getreidesorten. Es kann auch eine gute Quelle für Nährstoffe, Vitamine, Mineralien und organische Verbindungen sein, die die menschliche Gesundheit auf verschiedene Weise fördern können.
Für Menschen mit Zöliakie Krankheit, die unter Reaktionen leiden, wenn Gluten konsumiert wird, kann Hirse eine gute glutenfrei Option. Hirse ist bekanntermaßen glutenfrei, sodass jemand mit Glutenunverträglichkeit auf sie als Getreidequelle zurückgreifen kann, anstatt Weizen. Kreuzkontamination ist immer noch möglich und Hirse sollte von Fabriken gekauft werden, die keine anderen Getreidesorten herstellen, die Gluten enthalten. Wenn Sie Zweifel haben, lesen Sie die Verpackung. In Bezug auf Grundnahrungsmittel kann es die meiste Energie liefern und B-Vitamine.
Nährwerte für Hirse
Hirse ist wichtig, weil sie möglicherweise einen einzigartig hohen Nährstoffgehalt aufweist. Laut der USDA FoodData Central, es enthält viel Stärke, B-Vitamine, Kalzium, Eisen, Kalium, Zink, Magnesium und Fette. Darüber hinaus sind die Mengen an Ballaststoffen nachweislich hoch, was die gesundheitlichen Vorteile dieses wichtigen Getreides noch weiter steigern kann!
Gesundheitliche Vorteile von Hirse
Werfen wir einen Blick auf die erstaunlichen Vorteile von Hirse.
Kann die Herzgesundheit schützen
Forscher aus Die Universität von Kentucky haben einen Zusammenhang zwischen Vollkorn und der Vorbeugung von Herzkrankheiten gezeigt. Hirse kann eines der gesünderen Getreide sein, das Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können, wenn Sie Ihr Herz schützen möchten. Es ist möglicherweise eine reiche Quelle für Magnesium, ein wichtiges Mineral für Reduzierung Blutdruck und kann helfen, das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu verringern, insbesondere bei Arteriosklerose. [4] [5]
Cholesterinspiegel gehen Hand in Hand mit der Herzgesundheit, so dass der möglicherweise hohe Ballaststoffgehalt in Hirse ein ideales Nahrungsmittel für diejenigen sein kann, die versuchen, ihren Cholesterinspiegel zu senken (Ziel unter 200 mg/dL). Ballaststoffe helfen auch bei Beseitigen Sie schlechtes Cholesterin (LDL-Cholesterin) aus dem System und fördern Sie möglicherweise sogar die Wirkung von gutem Cholesterin (HDL-Cholesterin). [6]
Kann bei der Behandlung von Diabetes helfen
Hirse gilt als glutenfreies Vollkorn. Sie kann eine gute Ballaststoffquelle sein und hat möglicherweise eine niedriger glykämischer Index was sich positiv auf den Kampf gegen Diabetes auswirken kann. Abgesehen von diesen offensichtlichen Vorteilen, ein Studie veröffentlicht im Grenzen der Pflanzenwissenschaft Die Zeitschrift nennt Hirse außerdem als geeignete Nahrungskomponente im Kampf gegen die weltweit steigende Zahl an Diabeteserkrankungen.
Kann die Verdauung unterstützen
Hirse kann helfen, Ihr Magen-Darm-System zu bewegen, sagt Zeitschrift für Range Management. Es kann auch bei der Beseitigung von Problemen helfen wie Verstopfung, übermäßige Blähungen, Völlegefühl und Krämpfe. Indem Sie Ihre Verdauungsprozesse regulieren, können Sie auch Ihre Nährstoffspeicherung verbessern und Ihr Risiko für schwerwiegendere Magen-Darm-Erkrankungen, darunter Magengeschwüre, verringern. Eine regelmäßige Verdauung und Ausscheidung von Abfallprodukten kann auch dazu beitragen, die Gesundheit Ihrer Nieren, Leber und Ihres Immunsystems zu optimieren, da diese Organsysteme eng mit den Stoffwechselaktivitäten des Körpers verbunden sind. Es ist wichtig, nicht zu viel Hirse auf einmal zu essen, da es sonst zu unerwünschten Nebenwirkungen kommen kann.