Os beneficios para a saúde de millo pode incluír a súa capacidade potencial para protexer o corazón, mellorar o sistema dixestivo, desintoxicar o corpo, mellorar a saúde respiratoria e xestionar diabetes.
Que é Millet?
O millo é un grupo de gramíneas de pequenas sementes, que se cultiva en todo o mundo, para o consumo humano. Cultívase principalmente nos países en desenvolvemento, pero a súa capacidade para crecer en ambientes relativamente duros, áridos e secos posiblemente o converta nun cultivo moi versátil.
Aínda que hai diferentes variedades de millo cultivadas en todo o mundo, probablemente o o cultivar máis común é Pennisetum gris, tamén coñecido como millo perla. En termos de historia, probablemente se orixinou en África, pero despois estendeuse por Asia e Oriente Medio hai uns 10.000 anos.
A India cultiva aproximadamente 8 millóns de toneladas destes grans cada ano, seguida de África e China. Pódese usar como cereal tradicional, e tamén se pode usar en mingau, aperitivos e outros tipos de pan. O millo é unha boa fonte de hidratos de carbono e fibra, como outros grans. Tamén pode ser unha boa fonte de nutrientes, vitaminas, minerais e compostos orgánicos que poden mellorar a saúde humana de varias maneiras.
Para persoas con celíaco enfermidade que sofren reaccións cando se consume glute, o millo pode ser un bo sen glúten opción. Sábese que o millo non ten glute, polo que alguén con intolerancia ao glute pode recorrer a el como fonte de grans, en lugar de trigo. A contaminación cruzada aínda é posible e o millo debe mercarse en fábricas que non producen outros grans que conteñan glute. En caso de dúbida, le o envase. En canto aos alimentos básicos, é o que máis enerxía pode proporcionar Vitaminas B.
Datos nutricionais do millo
O millo é importante porque posiblemente ten un alto contido de nutrientes. Segundo o USDA FoodData Central, contén altos niveis de amidón, vitaminas B, calcio, ferro, potasio, cinc, magnesio e graxas. Ademais, hai niveis plausiblemente altos de fibra dietética, que poden contribuír aínda máis aos beneficios para a saúde deste gran importante.
Beneficios para a saúde do millet
Vexamos os sorprendentes beneficios do millo.
Pode protexer a saúde cardíaca
Investigadores de o Universidade de Kentucky demostraron unha relación entre os cereais integrais e a prevención do risco de enfermidades cardíacas. O millo pode ser un dos grans máis saudables para engadir á túa dieta se queres protexer o teu corazón. É posiblemente unha rica fonte de magnesio, que é un mineral importante para reducindo presión arterial e pode axudar a reducir o risco de ataque cardíaco ou ictus, especialmente no caso de aterosclerose. [4] [5]
Niveis de colesterol vai da man da saúde do corazón, polo que a posiblemente alta cantidade de fibra no millo pode ser un alimento ideal para aqueles que intentan baixar o seu colesterol (obxectivo por debaixo dos 200 mg/dL). A fibra dietética tamén axuda eliminar o colesterol malo (colesterol LDL) do sistema mentres quizais mesmo promova os efectos do colesterol bo (colesterol HDL). [6]
Pode axudar na xestión da diabetes
O millo, na súa orixe, considérase un gran integral sen glute. Pode ser unha boa fonte de fibra e pode ter a baixo índice glicémico que pode ter un efecto positivo na loita contra a diabetes. Ademais destes beneficios obvios, a estudar publicado no Fronteiras na Ciencia Vexetal A revista tamén cita o millo como un compoñente dietético adecuado para combater a crecente prevalencia da diabetes en todo o mundo.
Pode axudar na dixestión
Millo pode axudar a mover o seu sistema gastrointestinal, di Revista de Xestión de Rangos. Tamén pode axudar a eliminar problemas como estreñimiento, exceso de gases, inchazo e calambres. Ao regular os seus procesos dixestivos, tamén pode mellorar a súa retención de nutrientes e tamén pode reducir a súa probabilidade de sufrir enfermidades gastrointestinais máis graves que poden incluír úlceras gástricas. A dixestión regular e a eliminación de residuos tamén poden axudar a optimizar a saúde dos seus riles, fígado e sistema inmunitario, xa que eses sistemas de órganos están intimamente relacionados coas actividades metabólicas do corpo. É importante non comer moito millo dunha soa vez ou ben pode haber efectos secundarios adversos.