Os benefícios para a saúde de painço pode incluir sua capacidade potencial de proteger o coração, melhorar o sistema digestivo, desintoxicar o corpo, melhorar a saúde respiratória e gerenciar diabetes.
O que é milho?
O painço é um grupo de gramíneas de sementes pequenas, cultivadas em todo o mundo, para consumo humano. É cultivada principalmente em países em desenvolvimento, mas a sua capacidade de crescer em ambientes relativamente adversos, áridos e secos possivelmente a torna uma cultura altamente versátil.
Embora existam diferentes variedades de milho-miúdo cultivadas em todo o mundo, provavelmente a a cultivar mais comum é Pennisetum cinza, também conhecido como milheto. Em termos de história, provavelmente teve origem em África, mas depois espalhou-se pela Ásia e pelo Médio Oriente há cerca de 10.000 anos.
A Índia cultiva aproximadamente 8 milhões de toneladas destes grãos todos os anos, seguida pela África e pela China. Pode ser utilizado como cereal tradicional, podendo também ser utilizado em mingaus, salgadinhos e outros tipos de pão. O painço é uma boa fonte de carboidratos e fibra, como outros grãos. Também pode ser uma boa fonte de nutrientes, vitaminas, minerais e compostos orgânicos que podem melhorar a saúde humana de várias maneiras.
Para pessoas com celíaco doença que sofrem reações quando o glúten é consumido, o milho pode ser um bom Não contém gluten opção. O painço é conhecido por não conter glúten, então alguém com intolerância ao glúten pode recorrer a ele como fonte de grãos, em vez de trigo. A contaminação cruzada ainda é possível e o milho-miúdo deve ser adquirido em fábricas que não produzem outros grãos que contenham glúten. Na dúvida, leia a embalagem. Em termos de alimentos básicos, pode fornecer mais energia e Vitaminas B.
Fatos nutricionais do milho
O painço é importante porque possivelmente possui um teor excepcionalmente elevado de nutrientes. De acordo com USDA FoodData Central, contém altos níveis de amido, vitaminas B, cálcio, ferro, potássio, zinco, magnésio e gorduras. Além disso, existem níveis plausivelmente elevados de fibra alimentar, o que pode contribuir ainda mais para os benefícios deste importante grão para a saúde!
Benefícios para a saúde do milho
Vamos dar uma olhada nos incríveis benefícios do milho.
Pode proteger a saúde do coração
Pesquisadores de o Universidade de Kentucky mostraram uma ligação entre grãos integrais e a prevenção do risco de doenças cardíacas. O milho pode ser um dos grãos mais saudáveis para adicionar à sua dieta se você quiser proteger o seu coração. É possivelmente uma rica fonte de magnésio, que é um mineral importante para reduzindo pressão arterial e pode ajudar a reduzir o risco de ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, especialmente no caso de aterosclerose. [4] [5]
Níveis de colesterol andam de mãos dadas com a saúde do coração, portanto, a possivelmente alta quantidade de fibras no milho pode ser um alimento ideal para quem está tentando reduzir o colesterol (observe abaixo de 200mg/dL). A fibra dietética também ajuda a eliminar o colesterol ruim (colesterol LDL) do sistema, ao mesmo tempo que talvez até promova os efeitos do colesterol bom (colesterol HDL). [6]
Pode ajudar no controle do diabetes
O painço, na sua origem, é considerado um grão integral sem glúten. Pode ser uma boa fonte de fibra e pode ter um baixo índice glicêmico o que pode ter um efeito positivo na luta contra o diabetes. Além desses benefícios óbvios, um estudar publicado no Fronteiras na ciência das plantas A revista também cita o milheto como um componente dietético adequado para combater a crescente prevalência de diabetes em todo o mundo.
Pode ajudar na digestão
Painço pode ajudar a movimentar seu sistema gastrointestinal, diz Jornal de gerenciamento de alcance. Também pode ajudar a eliminar problemas como prisão de ventre, excesso de gases, inchaço e cólicas. Ao regular seus processos digestivos, você também pode melhorar a retenção de nutrientes e também reduzir a chance de problemas gastrointestinais mais graves, que podem incluir úlceras gástricas. A digestão regular e a eliminação de resíduos também podem ajudar a otimizar a saúde dos rins, do fígado e do sistema imunológico, já que esses sistemas orgânicos estão intimamente relacionados às atividades metabólicas do corpo. É importante não comer muito milho de uma só vez, caso contrário pode haver efeitos colaterais adversos.