Nauda sveikatai soros gali apimti galimą jo gebėjimą apsaugoti širdies, gerina virškinimo sistemą, detoksikuoja organizmą, gerina kvėpavimo takų sveikatą ir valdo diabetas.
Kas yra Millet?
Soros yra smulkiasėklių žolių grupė, auginama visame pasaulyje ir skirta žmonių maistui. Jis daugiausia auginamas besivystančiose šalyse, tačiau dėl savo gebėjimo augti santykinai atšiaurioje, sausringoje ir sausoje aplinkoje tai gali būti labai universalus derlius.
Nors visame pasaulyje auginamos įvairios soros, tikriausiai labiausiai paplitusi veislė yra Pennisetum pilka, taip pat žinomas kaip perlinė sora. Kalbant apie istoriją, ji greičiausiai atsirado Afrikoje, bet vėliau išplito visoje Azijoje ir Artimuosiuose Rytuose maždaug prieš 10 000 metų.
Indija kasmet išaugina apie 8 milijonus tonų šių grūdų, po to seka Afrika ir Kinija. Jis gali būti naudojamas kaip tradicinis javainis, taip pat gali būti naudojamas košėms, užkandžiams ir kitoms duonos rūšims. Soros yra geras šaltinis angliavandenių ir ląstelienos, kaip ir kiti grūdai. Tai taip pat gali būti geras maistinių medžiagų, vitaminų, mineralų ir organinių junginių šaltinis, galintis įvairiais būdais sustiprinti žmonių sveikatą.
Žmonėms su celiakija sergantiesiems, kenčiantiems nuo reakcijų vartojant glitimą, soros gali būti naudingos be glitimo variantas. Yra žinoma, kad soros yra be glitimo, todėl žmonės, netoleruojantys glitimo, gali naudoti jas kaip grūdų šaltinį, o ne kvieciai. Kryžminė tarša vis dar įmanoma ir soras reikėtų pirkti iš gamyklų, kurios negamina kitų grūdų, kuriuose yra glitimo. Jei abejojate, perskaitykite pakuotę. Kalbant apie pagrindinius maisto produktus, jis gali suteikti daugiausia energijos ir B grupės vitaminai.
Soros mitybos faktai
Soros yra svarbios, nes jose gali būti unikaliai daug maistinių medžiagų. Pagal USDA FoodData Central, jame yra daug krakmolo, B grupės vitaminų, kalcio, geležies, kalio, cinko, magnio ir riebalų. Be to, yra neįtikėtinai daug maistinių skaidulų, kurios gali dar labiau prisidėti prie šių svarbių grūdų naudos sveikatai!
Soros nauda sveikatai
Pažvelkime į nuostabius sorų privalumus.
Gali apsaugoti širdies sveikatą
Tyrėjai iš į Kentukio universitetas parodė ryšį tarp nesmulkintų grūdų ir širdies ligų rizikos prevencijos. Soros gali būti vienas iš sveikesnių grūdų, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą, jei norite apsaugoti savo širdį. Galbūt tai yra turtingas magnio šaltinis, kuris yra svarbus mineralas mažinantis kraujospūdį ir gali padėti sumažinti širdies priepuolio ar insulto riziką, ypač jei aterosklerozė. [4] [5]
Cholesterolio lygis kartu su širdies sveikata, todėl galbūt didelis skaidulų kiekis sorose gali tapti idealiu maistu tiems, kurie bando sumažinti cholesterolio kiekį (siekti mažiau nei 200 mg/dl). Maistinės skaidulos taip pat padeda pašalina blogąjį cholesterolį (MTL cholesterolį) iš sistemos, o galbūt netgi skatina gerojo cholesterolio (DTL cholesterolio) poveikį. [6]
Gali padėti valdyti diabetą
Soros savo ištakoje laikomos nesmulkintais grūdais be glitimo. Tai gali būti geras skaidulų šaltinis ir gali turėti a žemas glikemijos indeksas kurie gali turėti teigiamą poveikį kovojant su diabetu. Be šių akivaizdžių pranašumų, a studijuoti paskelbtas m Augalų mokslo ribos žurnalas taip pat mini soras kaip tinkamą mitybos komponentą kovojant su didėjančiu diabeto paplitimu visame pasaulyje.
Gali padėti virškinimui
Soros gali padėti perkelti jūsų virškinimo trakto sistemą, sako Diapazono valdymo žurnalas. Tai taip pat gali padėti pašalinti tokias problemas kaip vidurių užkietėjimas, dujų perteklius, pilvo pūtimas ir mėšlungis. Reguliuodami virškinimo procesus taip pat galite pagerinti maistinių medžiagų susilaikymą ir sumažinti sunkesnių virškinimo trakto ligų, įskaitant skrandžio opas, tikimybę. Reguliarus virškinimas ir atliekų pašalinimas taip pat gali padėti optimizuoti inkstų, kepenų ir imuninės sistemos sveikatą, nes šios organų sistemos yra glaudžiai susijusios su organizmo metaboline veikla. Svarbu vienu prisėdimu nesuvalgyti per daug sorų, nes kitaip gali atsirasti neigiamas šalutinis poveikis.