Манфиатҳои саломатии арзан:
Дар ин дунёи серкор мо баъзан чизҳои хуберо фаромӯш мекунем, ки барои ҳаёт ва солимии мо хеле муҳим аст. Мо парвое надорем, магар ин ки то он даме, ки дубора ба он ниёз надорем. Айнан ҳамин чиз бо ҳам рӯй дод арзан. Он вақт дар Ҳиндустон буд, ки арзан дар солҳои 1960 қисми ғизои мардум буд. Миллатҳо 6 сол пеш ба ҳаёти ман ворид шуда, як ҷузъи оилаи ман шуданд.
Биёед ба он чӣ Миллет гӯш кунем, "Вақти он расидааст, ки арзандаҳои анъанавии гумшудаи худро аз нав дида бароем ва арзишҳо, манфиатҳои худро аз нав кашф кунем. ман як қисми ҳаёти ҳаррӯзаи шумо". Мо ба он ошиқ шудаем, зеро он дар ҳаёти мо бисёр чизҳоро тағир дод.
Ман Тапас Чандра Рой, мушовири сертификатсияшудаи хоҷагӣ оид ба Millets ҳастам, ки арзанро аз ферма ба табақа пешбарӣ мекунам. Дар ин блог, ман пешниҳод хоҳам кард 10 Фоидаҳои арзан ба саломатӣ. Ман боварӣ дорам, ки пас аз донистани фоидаи арзан ва арзиши он, шумо онҳоро ҳатман ба парҳези худ дохил мекунед.
Агар шумо дар бораи арзан нав бошед ва хоҳед, ки дар бораи навъҳои гуногуни арзан дар Ҳиндустон маълумот гиред ва он чӣ гуна ба назар мерасад.
Манфиатҳои саломатии арзан:
1. Ҳама арзанҳо аз глютен озоданд ва барои беморони целиак тавсия дода мешаванд.
Бемории Celiac як бемории ҳозима аст, ки рӯдаҳои хурдро вайрон мекунад, ки ҳангоми хӯрдани хӯроки дорои глютен ба вуҷуд меояд. Глютен як протеин аст, ки дар гандум, биринҷ ва бисёр донаҳои дигар мавҷуд аст. Глютен хамирро чандир мегардонад.
Вақте ки шахси гирифтори бемории селиак ғизои глютенро мехӯрад, ҷисми онҳо ба сафеда аз ҳад зиёд вокуниш нишон медиҳад ва вилли рӯдаи хурдро вайрон мекунад.
Бемории целиак дар 1 аз 100 нафар дар саросари ҷаҳон пайдо мешавад. Ҳамин тариқ, арзан ба як қисми парҳези беморони целиак табдил меёбад.
2. Аз сабаби паст будани индекси гликемикӣ, арзанҳо диабети қандро назорат мекунанд.
Бисёре аз мо аз аҷдодони худ шунида метавонем, ки онҳо дар замони худ диабети қанд надоштанд. Аммо ҳоло, он дар Ҳиндустон ва дар хориҷа бо суръати тез афзоиш меёбад. Акнун шумо метавонед дуруст қайд кунед, ки ҳоло чӣ нодуруст аст. Ин ҳама дар бораи парҳезе, ки мо истеъмол мекунем, тарзи ҳаётест, ки мо бидуни машқ пайравӣ мекунем. Бояд ба хотир меояд, ки чаро мо бояд арзанро ба назар гирем.
Арҳо индекси пасти гликемикӣ доранд, яъне он қанди хунро дар бадан оҳиста баланд мекунад, ба ҷои он ки дар ҳолати биринҷ зуд боло равад.
Аз сабаби мавҷудияти нахи баланд, он барои ҳозима вақти бештар мегирад. Дар таркиби арзан карбогидратҳои мураккаб мавҷуданд, ки дар бадан суст ҳазм мешаванд.
Агар шумо диабети қанд бошед, мехоҳед ба парҳези худ арзан илова кунед, пас ин мақола барои шумост, ки аз он ҷо шумо метавонед интихоб кунед, 5 арзани мӯъҷизавӣ барои диабет.
Xiaomi 2,5 кг
3. Манфиатҳои саломатии арзан - Арза дар коҳиш додани фарбеҳӣ/аз даст додани вазн кӯмак мекунад.
Аз сабаби кам будани нах дар парҳези мо, афзоиши фарбеҳӣ дар Ҳиндустон асосан дар шаҳрҳо мушоҳида мешавад. Мо ба ғалладонагиҳои тозашуда бартарӣ медиҳем, ки дорои нахи камтаранд. Нахи парҳезӣ ба сустшавии азхудкунии карбогидратҳо ва таҳаммулпазирии глюкозаи вайроншуда мусоидат мекунад. Он ба зиёд шудани вақти интиқоли ғизо дар рӯда мусоидат мекунад. Триптофан дар арзан (Foxtail Millet) мавҷуд аст, ки дар идоракунии вазн кӯмак мекунад. Мавҷудияти поликосанолҳо (Sorghum) аз даст додани вазн мусоидат мекунад. Барои фаҳмидани он, ки чаро арзан дар аз даст додани вазн кӯмак мекунад, пас ин видео барои шумост.
4. Арзаҳо дар коҳиш додани хатари бемориҳои дилу раг кӯмак мекунанд.
Арзаҳо дорои равғанҳои зарурӣ мебошанд, ки танҳо миқдори зарурӣ барои бадани мо фарбеҳи табииро медиҳад. Ин барои пешгирӣ кардани ҷамъшавии фарбеҳ дар болои мушакҳо ва
аз холестирини баланд, сактаи дил ва бемориҳои дилу рагро пешгирӣ кунед.
5. Фоидаҳои арзан ба саломатӣ дар пешгирии саратон.
Арзаҳо дар пешгирии саратон ва пешрафти саратон самараноканд. Дар таркиби арзан нахҳо ва фитонутриентҳо мавҷуданд, ки омезиши онҳо хатари пайдоиши саратони рӯдаи рӯдаро коҳиш медиҳад.
6. Арзаҳо барои суст шудани пиршавии бадани мо мусоидат мекунанд.
Ҳар кас дӯст медорад, ки ҳамеша ҷавон бимонад. Арзаҳо манбаи хуби антиоксидантҳо мебошанд. Миқдори зиёди антиоксидантҳое, ки дар арзан мавҷуданд, бо радикалҳои озоди дар бадан мавҷудбуда мубориза мебаранд, ки раванди пиршавиро суст мекунанд.
7. Арзаҳо барои беҳтар хоб рафтан кӯмак мекунанд.
Оё шумо дар бораи хоби беҳтар хавотиред? Триптофан дар арзан сатҳи серотонинро дар бадан боло мебарад, ки барои коҳиш додани стресс мусоидат мекунад.
8. Арзаҳо барои паст кардани фишори баланди хун мусоидат мекунанд.
Арзаҳо дар пешгирии оксидшавии липопротеинҳои зичии паст кӯмак мекунанд, ки гипертонияро коҳиш медиҳанд.
9. Фоидаҳои арзан ба саломатӣ дар пешгирии камхунӣ.
Дар Ҳиндустон, камхунӣ маъмул аст ва он бештар дар кӯдакон, занони ҳомиладор ва ғайриҳомила мушоҳида мешавад. Арҳо беҳтарин манбаи оҳан мебошанд. Оҳан барои пешгирии камхунӣ муфид аст. Марвориди арзан (Баҷра) дорои миқдори зиёди оҳан (11 мг барои 100 грамм дона). Истеъмоли арзани марворид аз норасоии оҳан дар бадан пешгирӣ мекунад.
10. Арҳо чандирии пӯстро беҳтар мекунад.
Миллҳо аз аминокислотаҳо бой мебошанд, ки L-Lysine ва P-Proline ном доранд. Миллатҳо барои эҷоди коллаген дар бадан, моддае, ки ба пӯст ва бофта сохтор медиҳад, кӯмак мекунанд. Ҳамин тариқ, хӯрдани арзан сатҳи коллагенро мустаҳкам мекунад, то чандирии пӯстро беҳтар кунад ва онро ба узвҳо камтар майл кунад.
Арза барои калонсолон ва инчунин барои кӯдакон ва кӯдакон муфид аст. Дар Тадқиқоти аввалини илмии ба наздикӣ гузаронидашуда оид ба хӯрокҳои арзан дар мактабҳо афзоиши кӯдаконро 50% афзоиш дод. Ман ҳам пас аз 6 моҳ ба духтарам хӯроки арзан додам ва то ҳол онро идома дода истодаам. Беҳтарин арзан Раги аст, ки шумо метавонед пас аз 6 моҳа ба парҳези кӯдаки худ илова кунед. Чаро арзан барои кӯдакон муфид аст? Ин аст Ҷавоб.
Умедворам, ки ин 10 фоидаи саломатии арзан ба шумо барои илова кардани арзан ба парҳези худ сабабҳои кофӣ доданд ва пас аз он дар парҳези муқаррарии худ, шумо бешубҳа ба он ошиқ хоҳед шуд, зеро он шуморо ҳамеша солим нигоҳ медорад. Барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи арзан ва меъ- арзан, шумо метавонед ба ман обуна шавед Канали Youtube.
Лутфан дар қуттии шарҳ ба ман хабар диҳед, ки мақола чӣ гуна буд ва чӣ гуна шумо ният доред, ки арзанро ба парҳези худ илова кунед. Ман аз шунидани суханони шумо шод хоҳам шуд.