සිංහල
නව පර්යේෂණ මගින් විභව භාවිතය පිළිබඳව ආලෝකයක් ලබා දී ඇත මෙනේරි චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි. මෙනේරි වල ෆෙරැක්සාන්, ලිග්නන්, ß-ග්ලූකන්, ඉනුලින්, ප්රතිරෝධී පිෂ්ඨය, ස්ටෙරෝල් සහ ෆීනෝලික් සංයෝග (උදා: ෆෙරුලික් අම්ලය, කැෆේක් අම්ලය සහ ක්වෙර්සෙටින්) ඇතුළු ජෛව ක්රියාකාරී ෆයිටොකෙමිකල් කිහිපයක් ද අඩංගු වේ. හෘද වාහිනී රෝග, දියවැඩියාව, අධි රුධිර පීඩනය, අධික කොලෙස්ටරෝල්, ගිනි අවුලුවන රෝග, පරිවෘත්තීය සින්ඩ්රෝමය සඳහා ප්රයෝජනවත් බව පෙන්වා දී ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක, ප්රති-ගිනි අවුලුවන, ප්රතිවෛරස් සහ ස්නායු ආරක්ෂණ ක්රියාකාරකම්වල පොලිෆෙනෝල් වල කාර්යභාරය අධ්යයනයන් මගින් සනාථ කර ඇත. මෙනේරි සමහර ජීවන රටා රෝග සඳහා ප්රතිකාර කළ හැකි ආකාරය මෙන්න.
ඉන්දියාවේ දෙවන වැඩිම දියවැඩියා ව්යාප්තිය ඇත්තේ චීනයෙන් පසුව පමණි, ආසන්න වශයෙන් ඉන්දියානුවන් මිලියන 77 ක් එයට ගොදුරු වේ. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව පාලනය කිරීමේදී ආහාරමය මැදිහත්වීම සමඟ ජීවන රටාව වෙනස් කිරීම ප්රධාන වේ. මෙනේරිවල ඇති අධික තන්තු අන්තර්ගතය ආහාර ගැනීමෙන් පසු අඩු ග්ලූකෝස් මට්ටමක් පවත්වා ගනිමින් රුධිරයට සීනි සෙමින් මුදා හැරීමට උපකාරී වේ. මෙනේරි වල ඇති බී විටමින් වඩා හොඳ කාබෝහයිඩ්රේට් භාවිතයට සහය වන අතර අවසානයේ මෙනේරි අඩු ග්ලයිසමික් ආහාරයක් ලෙස සේවය කරයි, විශේෂයෙන් දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව සඳහා ඵලදායී වේ.
ඉන්දියානු වෛද්ය පර්යේෂණ කවුන්සිලය සහ ඉන්දියාවේ රෙජිස්ට්රාර් ජනරාල්වරයාට අනුව, ලෝකයේ හෘද රෝග බරෙන් 60% කට ආසන්න ප්රමාණයක් ඉන්දියාව සතු වේ. මෙනේරි වල මැග්නීසියම් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය හෘදයාබාධ වල බලපෑම අඩු කරයි. මෙනේරි වල ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක ස්වභාවය ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර ඒවායේ ඇති තන්තු නරක කොලෙස්ටරෝල් (LDL) සමුච්චය වීම අවම කිරීමට සහ හොඳ කොලෙස්ටරෝල් (HDL) වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. මෙනේරි වල තන්තු කොලෙස්ටරෝල්, ආහාර මේදය සහ ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය ප්රමාද කිරීමට ද උපකාරී වන අතර එමඟින් හෘද සෞඛ්යයට දායක වේ.
ජාතික පවුල් සෞඛ්ය සමීක්ෂණය-5 අනුව, ඉන්දියාවේ වයස අවුරුදු 15ට වැඩි පිරිමින්ගෙන් 24%ක් සහ කාන්තාවන්ගෙන් 21%ක් අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙති. අධි රුධිර පීඩනය හෘද රෝග සහ ආඝාතය සඳහා අවදානම් සාධකයකි. DASH ආහාර (අධි රුධිර පීඩනය නැවැත්වීමට ආහාර ප්රවේශයන්) ඉහළ තන්තු සහිත සම්පූර්ණ ආහාර පරිභෝජනය ප්රවර්ධනය කරයි. අධි රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමේදී මෙනේරි පරිභෝජනයේ ප්රතිලාභ පර්යේෂණ යෝජනා කරයි. මෙනේරි ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර සාමාන්ය රුධිර පීඩනය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඵලදායී වන මැග්නීසියම් සහ කැල්සියම් වැනි ඇතැම් ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ක්ෂුද්ර පෝෂක අඩංගු වේ. ඔවුන් හොඳ සෙරුම් ලිපිඩ පැතිකඩක් ද සහතික කරයි.
සෙලියාක් රෝගය වැනි ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ ඇති අය තුළ ග්ලූටන් නොඉවසීම දක්නට ලැබේ. තිරිඟු වල ග්ලියාඩින්, බාර්ලි වල හෝඩයින්, රයි වල සෙකලින් සහ ඕට්ස් වල ඇවෙන්නින් ග්ලූටන් නොඉවසන පුද්ගලයින්ගේ බඩවැලේ අභ්යන්තර ආස්තරයේ දැවිල්ල ඇති කරන ග්ලූටන් ප්රෝටීන වල පවුලට අයත් වේ. ස්වභාවිකව ග්ලූටන් රහිත මෙනේරි වීම සීලියා රෝගයෙන් පෙළෙන අයට ධාන්ය ධාන්ය සඳහා කදිම ආදේශකයක් ලෙස ක්රියා කරයි.