Română
Noile cercetări au aruncat lumină asupra utilizării potențiale a mei în dietele terapeutice. Meiul conține, de asemenea, câteva substanțe fitochimice bioactive, inclusiv feraxani, lignani, ß-glucan, inulină, amidon rezistent, steroli și compuși fenolici (de exemplu, acid ferulic, acid cafeic și quercetină). Studiile au susținut rolul polifenolilor în activități antioxidante, antiinflamatorii, antivirale și neuroprotectoare, care s-au dovedit a fi benefice împotriva bolilor cardiovasculare, diabetului, hipertensiunii arteriale, colesterolului crescut, bolilor inflamatorii, sindromului metabolic. Iată cum meiul poate fi terapeutic în anumite boli ale stilului de viață.
India are a doua cea mai mare prevalență a diabetului zaharat numai după China, cu aproximativ 77 de milioane de indieni afectați de acesta. Modificarea stilului de viață cu intervenția alimentară este cheia în gestionarea diabetului de tip 2. Conținutul ridicat de fibre din mei ajută la eliberarea lentă a zaharurilor în fluxul sanguin, menținând un nivel scăzut de glucoză post prandial. Vitaminele B din mei susțin o mai bună utilizare a carbohidraților și, în cele din urmă, meiul servește ca aliment cu glicemie scăzută, mai ales eficient pentru diabetul de tip 2.
Potrivit Consiliului Indian de Cercetare Medicală și Registrator General al Indiei, India reprezintă aproape 60% din povara bolilor de inimă din lume. Meiul conține cantități semnificative de magneziu, cunoscut pentru reducerea efectelor atacurilor de cord. Natura antioxidantă a meiului este cunoscută pentru a ajuta la reducerea stresului oxidativ, iar fibrele din ele ajută la minimizarea acumulării de colesterol rău (LDL) și la creșterea colesterolului bun (HDL). Fibrele din mei ajută, de asemenea, la întârzierea absorbției colesterolului, grăsimilor alimentare și glucozei, contribuind astfel la sănătatea inimii.
Potrivit National Family Health Survey-5, 24% dintre bărbați și 21% dintre femeile cu vârsta peste 15 ani din India sunt hipertensivi. Hipertensiunea arterială este un factor de risc pentru boli de inimă și accident vascular cerebral. Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) promovează consumul de alimente integrale bogate în fibre. Cercetările sugerează beneficiile consumului de mei în controlul hipertensiunii arteriale. Meiul este bogat în fibre alimentare și conține anumiți antioxidanți și micronutrienți, cum ar fi magneziul și calciul, care sunt eficienți în menținerea tensiunii arteriale normale. De asemenea, asigură un profil lipidic seric bun.
Intoleranța la gluten este observată la cei cu tulburări gastro-intestinale, cum ar fi boala celiacă. Gliadina din grâu, horedeina din orz, secalina din secară și avenina din ovăz sunt din familia proteinelor glutenului care provoacă inflamații pe mucoasa interioară a intestinului la persoanele intolerante la gluten. Meiul natural fără gluten servește ca un înlocuitor excelent pentru boabele de cereale la cei care suferă de boala celiacă.