eesti keel
Uued uuringud on valgustanud selle võimalikku kasutamist hirssid terapeutilises dieedis. Hirss sisaldab ka mitmeid bioaktiivseid fütokemikaale, sealhulgas feraksaane, lignaane, ß-glükaani, inuliini, resistentset tärklist, steroole ja fenoolseid ühendeid (nt feruulhape, kofeiinhape ja kvertsetiin). Uuringud on toetanud polüfenoolide rolli antioksüdantsetes, põletikuvastastes, viirusevastastes ja neuroprotektiivsetes toimetes, mis on osutunud kasulikuks südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi, kõrge vererõhu, kõrge kolesterooli, põletikuliste haiguste ja metaboolse sündroomi vastu. Siit saate teada, kuidas hirss võib teatud elustiilihaiguste korral ravida.
Indias on diabeedi levimus suuruselt teine pärast Hiinat, kus seda mõjutab ligikaudu 77 miljonit indialast. Toitumise sekkumisega elustiili muutmine on II tüüpi diabeedi ravis võtmetähtsusega. Hirsside kõrge kiudainesisaldus soodustab suhkrute aeglast vabanemist vereringesse, säilitades madala glükoosisisalduse pärast sööki. Hirsis sisalduvad B-vitamiinid toetavad süsivesikute paremat ärakasutamist ja lõppkokkuvõttes on hirss madala glükeemilise tasemega toiduainena, eriti tõhus II tüüpi diabeedi korral.
India meditsiiniuuringute nõukogu ja India peasekretäri andmetel moodustab India peaaegu 60% maailma südamehaigustest. Hirss sisaldab märkimisväärses koguses magneesiumi, mis teadaolevalt vähendab südameinfarkti tagajärgi. Hirsside antioksüdantne olemus aitab teadaolevalt vähendada oksüdatiivset stressi ja neis sisalduvad kiudained aitavad minimeerida halva kolesterooli (LDL) kogunemist ja tõsta hea kolesterooli (HDL) taset. Hirsis sisalduvad kiudained aitavad edasi lükata ka kolesterooli, toidurasvade ja glükoosi imendumist, aidates seega kaasa südame tervisele.
National Family Health Survey-5 andmetel on Indias 24% üle 15-aastastest meestest ja 21% naistest hüpertensiivsed. Kõrge vererõhk on südamehaiguste ja insuldi riskitegur. DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) soodustab kiudainerikka täistoidu tarbimist. Uuringud näitavad hirsi tarbimise eeliseid hüpertensiooni kontrolli all hoidmisel. Hirss on rikas kiudainete poolest ning sisaldab teatud antioksüdante ja mikroelemente, nagu magneesium ja kaltsium, mis on tõhusad normaalse vererõhu säilitamisel. Samuti tagavad need hea seerumi lipiidide profiili.
Gluteenitalumatust täheldatakse inimestel, kellel on seedetrakti häired, näiteks tsöliaakia. Nisus sisalduv gliadiin, odras horedeiin, rukkis leiduv sekaliin ja kaeras sisalduv aveniin on gluteenivalkude perekonnast, mis põhjustavad gluteenitalumatusega inimestel soolestiku sisekesta põletikku. Looduslikult gluteenivabad hirssid asendavad suurepäraselt teravilja tsöliaakia all kannatavatel inimestel.