bosanski
Novo istraživanje bacilo je svjetlo na potencijalnu upotrebu millets u terapijskim dijetama. Proso takođe sadrži nekoliko bioaktivnih fitokemikalija uključujući feraksane, lignane, ß-glukan, inulin, rezistentni skrob, sterole i fenolna jedinjenja (npr. ferulnu kiselinu, kafeinsku kiselinu i kvercetin). Istraživanja su podržala ulogu polifenola u antioksidativnim, protuupalnim, antivirusnim i neuroprotektivnim aktivnostima, koji su se pokazali korisnima protiv kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, visokog krvnog tlaka, visokog kolesterola, upalnih bolesti, metaboličkog sindroma. Evo kako proso može biti terapeutski kod određenih bolesti načina života.
Indija ima drugu najveću prevalenciju dijabetesa odmah nakon Kine sa oko 77 miliona Indijaca koji su pogođeni dijabetesom. Promjene načina života uz intervencije u ishrani su ključne u liječenju dijabetesa tipa 2. Visok sadržaj vlakana u prosu pomaže u sporom otpuštanju šećera u krvotok održavajući nizak nivo glukoze nakon obroka. B vitamini u prosu podržavaju bolje iskorišćenje ugljenih hidrata i na kraju proso služi kao hrana sa niskim glikemijskim indeksom, posebno efikasna za dijabetes tipa 2.
Prema Indijskom vijeću za medicinska istraživanja i glavnom registru Indije, Indija čini gotovo 60% tereta srčanih bolesti u svijetu. Proso sadrži značajne količine magnezijuma, za koji se zna da smanjuje posljedice srčanog udara. Poznato je da antioksidativna priroda prosa pomaže u smanjenju oksidativnog stresa, a vlakna u njima pomažu u smanjenju nagomilavanja lošeg holesterola (LDL) i povećanju dobrog holesterola (HDL). Vlakna u prosu takođe pomažu u odlaganju apsorpcije holesterola, masti iz ishrane i glukoze, čime doprinose zdravlju srca.
Prema Nacionalnom istraživanju porodičnog zdravlja-5, 24% muškaraca i 21% žena starijih od 15 godina u Indiji ima hipertenziju. Visok krvni pritisak je faktor rizika za srčana oboljenja i moždani udar. DASH dijeta (Dijetetski pristupi zaustavljanju hipertenzije) promovira konzumaciju cjelovite hrane bogate vlaknima. Istraživanja sugeriraju prednosti konzumiranja prosa u kontroli hipertenzije. Proso je bogato dijetalnim vlaknima i sadrži određene antioksidanse i mikronutrijente poput magnezijuma i kalcijuma koji su efikasni u održavanju normalnog krvnog pritiska. Oni također osiguravaju dobar profil lipida u serumu.
Intolerancija na gluten se javlja kod osoba sa gastrointestinalnim poremećajima poput celijakije. Gliadin u pšenici, horedein u ječmu, sekalin u raži i avenin u zobi su iz porodice proteina glutena koji izazivaju upalu na unutrašnjoj sluznici crijeva kod osoba koje ne podnose gluten. Budući da je proso prirodno bez glutena, služi kao odlična zamjena za žitarice za one koji pate od celijakije.