български
Ново изследване хвърли светлина върху потенциалната употреба на просо в терапевтичните диети. Просото също съдържа няколко биоактивни фитохимикали, включително фераксани, лигнани, ß-глюкан, инулин, устойчиво нишесте, стероли и фенолни съединения (напр. ферулинова киселина, кафеена киселина и кверцетин). Проучванията подкрепят ролята на полифенолите в антиоксидантни, противовъзпалителни, антивирусни и невропротективни дейности, които са показали, че са полезни срещу сърдечно-съдови заболявания, диабет, високо кръвно налягане, висок холестерол, възпалителни заболявания, метаболитен синдром. Ето как просото може да бъде терапевтично при някои заболявания, свързани с начина на живот.
Индия е на второ място по разпространение на диабета само след Китай с приблизително 77 милиона индийци, засегнати от него. Промените в начина на живот с диетична интервенция са ключови за управлението на диабет тип 2. Високото съдържание на фибри в просото спомага за бавното освобождаване на захари в кръвния поток, поддържайки ниско ниво на глюкоза след хранене. Витамините от група В в просото подпомагат по-доброто използване на въглехидратите и в крайна сметка просото служи като храна с нисък гликемичен индекс, особено ефективна при диабет тип 2.
Според Индийския съвет за медицински изследвания и Главния регистратор на Индия, Индия представлява почти 60% от световното бреме на сърдечните заболявания. Просото съдържа значителни количества магнезий, за който е известно, че намалява ефектите от сърдечни удари. Известно е, че антиоксидантната природа на просото помага за намаляване на оксидативния стрес, а фибрите в тях помагат за минимизиране на натрупването на лош холестерол (LDL) и повишаване на добрия холестерол (HDL). Фибрите в просото също помагат за забавяне на усвояването на холестерол, хранителни мазнини и глюкоза, като по този начин допринасят за здравето на сърцето.
Според Националното проучване на семейното здраве-5, 24% от мъжете и 21% от жените на възраст над 15 години в Индия са хипертоници. Високото кръвно налягане е рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) насърчава консумацията на цели храни с високо съдържание на фибри. Изследванията показват ползите от консумацията на просо за контролиране на хипертонията. Просото е богато на диетични фибри и съдържа определени антиоксиданти и микроелементи като магнезий и калций, които са ефективни за поддържане на нормално кръвно налягане. Те също така осигуряват добър серумен липиден профил.
Непоносимостта към глутен се наблюдава при хора със стомашно-чревни разстройства като цьолиакия. Глиадинът в пшеницата, хоредеинът в ечемика, секалинът в ръжта и авенинът в овеса са от семейството на глутеновите протеини, които причиняват възпаление на вътрешната обвивка на червата при хора с непоносимост към глутен. Като естествено без глутен просото служи като отличен заместител на зърнените култури при страдащи от цьолиакия.