健康益处 小米 可以包括其保护的潜在能力 心脏，改善消化系统，排毒，改善呼吸系统健康，管理 糖尿病。
小米是什么？
小米是一类小粒禾本科植物，世界各地均有种植，供人类食用。小米主要种植于发展中国家，但它能在相对恶劣、干旱和干燥的环境中生长，这可能使它成为一种用途广泛的作物。
虽然世界各地种植着不同品种的小米，但 最常见的品种是 狼尾草灰又称珍珠粟。从历史上看，它可能起源于非洲，但大约 10,000 年前传播到亚洲和中东。
印度每年种植约 800 万吨此类谷物，其次是非洲和中国。它可以用作传统谷物，也可以用于粥、零食和其他类型的面包。小米是 碳水化合物 和 与其他谷物一样，它富含纤维。它也是营养素、维生素、矿物质和有机化合物的良好来源，可以以各种方式促进人体健康。
对于患有 乳糜泻 患有麸质摄入反应的疾病，小米可以成为一种很好的 不含麸质 选项。众所周知，小米不含麸质，因此麸质不耐症患者可以将其作为谷物来源，而不是 小麦。交叉污染仍然是可能的，小米应该从不生产其他含麸质谷物的工厂购买。如有疑问，请阅读包装。就基本主食而言，它可以提供最多的能量和 B 族维生素。
小米营养成分
小米之所以重要，是因为它可能含有独特的高营养成分。根据 美国农业部食品数据中心，它含有高淀粉含量、B 族维生素， 钙， 铁， 钾， 锌， 镁和脂肪。此外，膳食纤维含量可能很高，这可以进一步增强这种重要谷物的健康益处！
小米的健康益处
让我们来看看小米的惊人功效。
可以保护心脏健康
来自的研究人员 这 肯塔基大学 研究表明，全谷物与预防心脏病风险之间存在联系。如果你想保护心脏，小米可能是你饮食中添加的更健康的谷物之一。它可能是镁的丰富来源，镁是心脏健康的重要矿物质。 减少 血压，并可能有助于降低心脏病发作或中风的风险，特别是在以下情况下 动脉粥样硬化。 [4] [5]
胆固醇水平 与心脏健康密切相关，因此小米中可能含有的高纤维含量可以成为那些试图降低胆固醇（目标低于 200mg/dL）的人的理想食物。膳食纤维还有助于 消除系统中的坏胆固醇（LDL 胆固醇），同时甚至可能促进好胆固醇（HDL 胆固醇）的作用。 [6]
有助于糖尿病管理
小米从其来源来看，被认为是一种不含麸质的全谷物。它可以是很好的纤维来源，并且可能具有 低血糖指数 这对对抗糖尿病有积极作用。除了这些明显的好处之外， 学习 发表在 植物科学前沿 该期刊还指出，小米是一种合适的饮食成分，可以对抗全球日益流行的糖尿病。
可能有助于消化
小米 可以帮助你的胃肠系统，说 牧场管理杂志. 它还可以帮助消除以下问题 便秘、胀气、腹胀和痉挛。通过调节消化过程，您还可以改善营养保留，并可能降低患上更严重的胃肠道疾病（包括胃溃疡）的机会。定期消化和排泄废物也可能有助于优化肾脏、肝脏和免疫系统的健康，因为这些器官系统与身体的新陈代谢活动密切相关。重要的是不要一次吃太多小米，否则可能会产生不良副作用。