o'zbek
Tariq butun dunyoda yetishtiriladigan va qadim zamonlardan beri butun Osiyo va Yaqin Sharqda yetishtiriladigan don donidir, lekin siz bu haqda hech eshitmagan bo'lishingiz mumkin. Darhaqiqat, Millet aslida mayda urug'li o'tlar guruhidir va marvarid, barmoq, tulki dumi va proso (oq) kabi turli xil turlari mavjud. Ularning barchasi sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega.
Bu juda ko'p qirrali donni hatto o'stirish mumkin og'ir sharoitlar ko'ra, suv kam bo'lgan joylarda Organik faktlar. Bu uni iqlim o'zgarishiga chidamli oziq-ovqatga aylantiradi. Eng yirik kultivator hisoblangan Hindistonda yiliga 8 million tonna tariq yetishtiriladi.
Tariqdan bo'tqa, non, gazak va hatto pivo tayyorlash uchun ishlatiladi. Siz organik tariqni pishirish uchun don sifatida, mussli kabi donlarda va un sifatida sog'lom oziq-ovqat do'konlarida, hind taomlari sotiladigan bozorlarda va Internetda xarid qilishingiz mumkin.
Tariqning eng yaxshi jihatlaridan biri shundaki, u glyutensizdir, shuning uchun çölyak kasalligi bilan og'rigan yoki kleykovinaga toqat qilmaydigan odamlar bug'doy o'rniga bu donni xavfsiz iste'mol qilishlari mumkin. Ammo yana ko'p narsa bor. Tariqni iste'mol qilishning ushbu besh qo'shimcha sog'liq uchun foydasini ko'rib chiqing.
Ko'pgina donli donlar singari, tariq kraxmaldir, shuning uchun u uglevodlarni o'z ichiga oladi, lekin u A, B vitaminlari, niatsin va foliy kislotasi, shuningdek, minerallar bilan to'ldirilgan. Sog'liqni saqlash liniyasi. Bularga fosfor, magniy, kaltsiy va temir. Tariq oqsil va tolaga ham boy. Barmoqli tariq aslida barcha donli donalarning eng yuqori kaltsiy miqdorini o'z ichiga oladi.
Tariq fenolik birikmalar va antioksidantlarning yaxshi manbai bo'lib, tanangizni yurak-qon tomir kasalliklari, artrit, artrit kabi surunkali kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan oksidlovchi stressdan himoya qilishga yordam beradi. qandli diabet va hatto saraton. Tariq navi (tulki dumi, proso va barmoq) qanchalik quyuqroq bo'lsa, ular shunchalik ko'p antioksidantlarni o'z ichiga oladi. A o'rganish ichida Oziq-ovqat xususiyatlarining xalqaro jurnali tariqdan kasalliklarni kamaytirish va salomatlikni saqlashga yordam beradigan antioksidant oziq-ovqat manbai sifatida foydalanish mumkinligini aniqladi.
Tariq tarkibida murakkab uglevodlar ko'p bo'lganligi sababli, u past glisemik indeksga ega WebMD. Buning sababi bug'doydan ko'ra ko'proq hazm bo'lishi va bu ovqatdan keyin qon shakarining ko'tarilishiga yordam beradi. 2016 yil o'rganish 2-toifa qandli diabet bilan og'rigan ishtirokchilar guruch donini tulki dumi tariqidan tayyorlangan don bilan almashtirgan holda, qondagi glyukoza darajasi pasayganligini, bu diabetga chalinganlar uchun ideal oziq-ovqat ekanligini aniqladilar.
WebMD ma'lumotlariga ko'ra, tariq xun tolasiga boy, eriydigan va erimaydigan - prebiyotik - bu ovqat hazm qilish tizimidagi foydali bakteriyalarni qo'llab-quvvatlashga yordam beradi, sizni muntazam saqlashi mumkin va shuningdek, yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi. Tariqni iste'mol qilish - ko'proq qo'shishning oson usuli tola sizning dietangizga.
Ovqatlanish o'rtasida bog'liqlik mavjud sog'lom donalar va Organik faktlarga ko'ra yurak kasalliklarining oldini olish. Tariq magniyda yuqori bo'lganligi sababli, kamaytirishga yordam beradigan muhim mineral qon bosimi darajada, shuningdek, yurak xuruji va insult xavfini kamaytirishi mumkin. Tariq tarkibida ko'p miqdorda xun tolasi mavjudligi sababli xolesterolni kamaytirishda ham foydalidir.
