ning sog'liq uchun foydalari tariq himoya qilish uchun potentsial qobiliyatini o'z ichiga olishi mumkin yurak, ovqat hazm qilish tizimini yaxshilash, tanani detoksifikatsiya qilish, nafas olish sog'lig'ini yaxshilash va boshqarish qandli diabet.
Millet nima?
Tariq - butun dunyoda inson iste'moli uchun etishtiriladigan mayda urug'li o'tlar guruhi. U asosan rivojlanayotgan mamlakatlarda etishtiriladi, ammo nisbatan qattiq, qurg'oqchil va quruq muhitda o'sish qobiliyati uni juda ko'p qirrali ekinga aylantiradi.
Garchi dunyo bo'ylab tariqning turli xil navlari etishtirilsa-da, ehtimol eng keng tarqalgan navi hisoblanadi Pennisetum kulrang, shuningdek, marvarid tariq sifatida ham tanilgan. Tarixga kelsak, u Afrikada paydo bo'lgan, ammo keyin taxminan 10 000 yil oldin butun Osiyo va Yaqin Sharqqa tarqalgan.
Hindiston har yili taxminan 8 million tonna don yetishtiradi, undan keyin Afrika va Xitoy. U an'anaviy don sifatida ishlatilishi mumkin, shuningdek, bo'tqa, gazak va boshqa non turlarida ham ishlatilishi mumkin. Tariq yaxshi manba hisoblanadi uglevodlar va tola, boshqa donalar kabi. Shuningdek, u turli yo'llar bilan inson salomatligini yaxshilaydigan ozuqa moddalari, vitaminlar, minerallar va organik birikmalarning yaxshi manbai bo'lishi mumkin.
bo'lgan odamlar uchun çölyak kleykovina iste'mol qilinganda reaktsiyalardan aziyat chekadigan kasallik, tariq yaxshi bo'lishi mumkin kam oqsilli taom variant. Tariq glyutensiz ekanligi ma'lum, shuning uchun kleykovina intoleransi bo'lganlar uni don manbai sifatida ishlatishi mumkin. bug'doy. O'zaro kontaminatsiya hali ham mumkin va tariqni kleykovina o'z ichiga olgan boshqa don ishlab chiqarmaydigan fabrikalardan sotib olish kerak. Agar shubhangiz bo'lsa, qadoqni o'qing. Asosiy oziq-ovqat mahsulotlariga kelsak, u eng ko'p energiya va ta'minlay oladi B-vitaminlari.
Tariq ovqatlanish faktlari
Tariq muhim ahamiyatga ega, chunki u ozuqa moddalarining noyob yuqori miqdoriga ega. ga ko'ra USDA FoodData Central, tarkibida yuqori kraxmal, B vitaminlari, kaltsiy, temir, kaliy, sink, magniy va yog'lar. Bundan tashqari, bu muhim donning sog'liq uchun foydalariga ko'proq hissa qo'shishi mumkin bo'lgan yuqori darajadagi xun tolasi mavjud!
Tariqning sog'liq uchun foydalari
Keling, tariqning ajoyib foydalarini ko'rib chiqaylik.
Yurak salomatligini himoya qila oladi
dan tadqiqotchilar the Kentukki universiteti butun don va yurak xastaligi xavfining oldini olish o'rtasidagi bog'liqlikni ko'rsatdi. Agar yuragingizni himoya qilishni istasangiz, tariq sizning dietangizga qo'shiladigan sog'lom donlardan biri bo'lishi mumkin. Bu, ehtimol, muhim mineral bo'lgan magniyning boy manbaidir kamaytirish qon bosimi va yurak xuruji yoki insult xavfini kamaytirishga yordam beradi, ayniqsa bunday hollarda ateroskleroz. [4] [5]
Xolesterin darajasi yurak sog'lig'i bilan yonma-yon boring, shuning uchun tariqdagi ehtimol yuqori tola miqdori xolesterinni kamaytirishga harakat qilayotganlar uchun ideal oziq-ovqat bo'lishi mumkin (200 mg / dL dan pastroq bo'lishni maqsad qiling). Xun tolasi ham yordam beradi yomon xolesterinni (LDL xolesterin) tizimdan chiqarib tashlash va shu bilan birga, hatto yaxshi xolesterin (HDL xolesterin) ta'sirini ham rag'batlantirish. [6]
Qandli diabetni boshqarishda yordam berishi mumkin
Tariq, uning manbasida, glyutensiz butun don hisoblanadi. Bu tolaning yaxshi manbai bo'lishi mumkin va bo'lishi mumkin past glisemik indeks diabetga qarshi kurashda ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Ushbu aniq imtiyozlardan tashqari, a o'rganish da chop etilgan O'simlikshunoslikdagi chegaralar Jurnal, shuningdek, tariqni butun dunyo bo'ylab diabetning o'sib borayotgan tarqalishiga qarshi kurashish uchun mos parhez komponenti sifatida keltiradi.
Ovqat hazm qilishda yordam berishi mumkin
Tariq oshqozon-ichak tizimini harakatga keltirishi mumkin, deydi Ranglarni boshqarish jurnali. Bu kabi muammolarni bartaraf etishda ham yordam berishi mumkin ich qotishi, ortiqcha gaz, shishiradi va kramplar. Ovqat hazm qilish jarayonlarini tartibga solish orqali siz ozuqa moddalarini saqlashni yaxshilashingiz va oshqozon yarasini o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan jiddiy oshqozon-ichak kasalliklari ehtimolini kamaytirishingiz mumkin. Muntazam hazm qilish va chiqindilarni yo'q qilish buyraklar, jigar va immunitet tizimining sog'lig'ini optimallashtirishga yordam beradi, chunki bu organ tizimlari tananing metabolik faoliyati bilan chambarchas bog'liq. Bir o'tirishda tariqni ko'p iste'mol qilmaslik muhim, aks holda salbiy ta'sirlar bo'lishi mumkin.