سالامەتلىككە پايدىلىق شىياۋمى ئۇنىڭ قوغداش ئىقتىدارىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ يۈرەك ، ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنى ياخشىلاپ ، بەدەننى زەھەرسىزلەندۈرىدۇ ، نەپەسلىنىش ساغلاملىقىنى ياخشىلايدۇ ۋە باشقۇرىدۇ دىئابىت كېسىلى.
شىياۋمى دېگەن نېمە؟
شىياۋمى ئىنسانلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا ئۆستۈرۈلىدىغان كىچىك ئۇرۇقلۇق ئوت-چۆپلەر توپى. ئۇ ئاساسلىقى تەرەققىي قىلىۋاتقان دۆلەتلەردە ئۆستۈرۈلگەن ، ئەمما ئۇنىڭ بىر قەدەر قاتتىق ، قۇرغاق ۋە قۇرغاق مۇھىتتا ئۆسۈپ يېتىلىش ئىقتىدارى بەلكىم ئۇنى كۆپ ئىقتىدارلىق زىرائەتكە ئايلاندۇرۇشى مۇمكىن.
گەرچە دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدا شىياۋمىنىڭ ئوخشىمىغان سورتلىرى بار بولسىمۇ ، بەلكىم ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان سورت Pennisetum كۈلرەڭ، مەرۋايىت شىياۋمى دەپمۇ ئاتىلىدۇ. تارىخ نۇقتىسىدىن ئېيتقاندا ، ئۇ بەلكىم ئافرىقىدا بارلىققا كەلگەن ، ئەمما تەخمىنەن 10،000 يىل ئىلگىرى ئاسىيا ۋە ئوتتۇرا شەرققە تارقالغان.
ھىندىستان ھەر يىلى تەخمىنەن 8 مىليون توننا ئاشلىقنى ئۆستۈرىدۇ ، ئۇنىڭدىن قالسا ئافرىقا ۋە جۇڭگو. ئۇنى ئەنئەنىۋى دانلىق زىرائەت قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، كاۋا ، ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ۋە باشقا بولكىلاردىمۇ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. شىياۋمى ياخشى مەنبە سەۋزە ۋە تالا ، باشقا دانلارغا ئوخشاش. ئۇ يەنە ھەر خىل ئۇسۇللار بىلەن ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىنى ئىلگىرى سۈرىدىغان ئوزۇقلۇق ماددىلار ، ۋىتامىنلار ، مىنېرال ماددىلار ۋە ئورگانىك بىرىكمىلەرنىڭ ياخشى مەنبەسى بولالايدۇ.
بار كىشىلەر ئۈچۈن celiac يېلىم ئىستېمال قىلغاندا رېئاكسىيەگە گىرىپتار بولغان كېسەللىك ، شىياۋمى ياخشى بولىدۇ gluten-free تاللاش. شىياۋمىنىڭ يېلىمسىز ئىكەنلىكى مەلۇم ، شۇڭا يېلىمغا بەرداشلىق بېرەلمەيدىغان بىرى ئۇنىڭ ئورنىغا ئۇنى داننىڭ مەنبەسى قىلىپ ئايلاندۇرالايدۇ. بۇغداي. ئۆز-ئارا بۇلغىنىش يەنىلا مۇمكىن ، شياۋمى تەركىبىدە يېلىمى بار باشقا دانلارنى ئىشلەپچىقارمايدىغان زاۋۇتلاردىن سېتىۋېلىش كېرەك. گۇمانلانغان ۋاقىتتا ، ئورالمىنى ئوقۇڭ. ئاساسلىق يېمەكلىك ئاساسلىق مەھسۇلاتلىرى جەھەتتە ، ئۇ ئەڭ كۆپ ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەيدۇ B- ۋىتامىنلار.
شىياۋمى ئوزۇقلۇق پاكىتلىرى
شىياۋمى ناھايىتى مۇھىم ، چۈنكى ئۇنىڭدا ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغان بولۇشى مۇمكىن. بويىچە USDA FoodData مەركىزى ، تەركىبىدە يۇقىرى كراخمال ، B ۋىتامىن ، كالتسىي ، تۆمۈر ، كالىي ، zinc, ماگنىي ۋە ماي. ئۇنىڭ ئۈستىگە ، يېمەكلىك تالاسى ناھايىتى يۇقىرى بولۇپ ، بۇ مۇھىم ئاشلىقنىڭ سالامەتلىككە تېخىمۇ كۆپ تۆھپە قوشالايدۇ!
شىياۋمىنىڭ ساغلاملىق پايدىسى
شىياۋمىنىڭ ھەيران قالارلىق پايدىسىغا قاراپ باقايلى.
يۈرەك ساغلاملىقىنى قوغدىيالايدۇ
تەتقىقاتچىلار the كېنتاكىي ئۇنىۋېرسىتېتى پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر بىلەن يۈرەك كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئوتتۇرىسىدىكى باغلىنىشنى كۆرسەتتى. ئەگەر يۈرىكىڭىزنى قوغدىماقچى بولسىڭىز ، شىياۋمى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشىدىغان ساغلام دانلارنىڭ بىرى بولالايدۇ. ئۇ بەلكىم مول بولغان ماگنىي مەنبەسى بولۇشى مۇمكىن ، بۇ مۇھىم مىنېرال ماددا ئازايتىش قان بېسىمى ۋە يۈرەك كېسىلى ياكى سەكتە بولۇش خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن ئارتېرىيە قېتىشىش. [4] [5]
خولېستېرىننىڭ مىقدارى يۈرەك ساغلاملىقى بىلەن قول تۇتۇشۇپ مېڭىڭ ، شۇڭا شىياۋمىنىڭ تەركىبىدە يۇقىرى تالا مىقدارى خولېستېرىننى تۆۋەنلەتمەكچى بولغانلار ئۈچۈن كۆڭۈلدىكىدەك يېمەكلىك بولالايدۇ (200mg / dL دىن تۆۋەن). يېمەك-ئىچمەك تالاسىمۇ ياردەم بېرىدۇ ناچار خولېستېرىن (LDL خولېستېرىن) نى سىستېمىدىن چىقىرىپ تاشلاڭ ، ھەتتا ياخشى خولېستېرىن (HDL خولېستېرىن) نىڭ تەسىرىنى ئىلگىرى سۈرۈشىڭىز مۇمكىن. [6]
دىئابىت كېسىلىنى باشقۇرۇشقا ياردەم بېرەلەيدۇ
شىياۋمى ئۇنىڭ مەنبەسىدە يېلىمى يوق پۈتۈن دان دەپ قارىلىدۇ. ئۇ تالانىڭ ياخشى مەنبەسى بولالايدۇ ھەمدە a بولۇشى مۇمكىن تۆۋەن قان قەنتى كۆرسەتكۈچى بۇ دىئابىت كېسىلىگە قارشى تۇرۇشتا ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتەلەيدۇ. بۇ ئېنىق پايدىلاردىن باشقا ، ئا study ئېلان قىلىنغان ئۆسۈملۈك ئىلمىدىكى چېگرالار ژۇرنال يەنە شىياۋمىنىڭ دۇنيا مىقياسىدا كۈنسېرى كۆپىيىۋاتقان دىئابىت كېسەللىكىگە قارشى تۇرۇش ئۈچۈن مۇۋاپىق يېمەكلىك تەركىبى سۈپىتىدە تىلغا ئېلىنغان.
ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ
شىياۋمى ئاشقازان-ئۈچەي سىستېمىسىنىڭ يۆتكىلىشىگە ياردەم بېرەلەيدۇ ، دەيدۇ دائىرە باشقۇرۇش ژورنىلى. دېگەندەك مەسىلىلەرنى تۈگىتىشكە ياردىمى بولۇشى مۇمكىن قەۋزىيەت ، ئارتۇقچە گاز ، قورساق كۆپۈش ۋە تارتىشىش. ھەزىم قىلىش جەريانىڭىزنى تەڭشەش ئارقىلىق ، ئوزۇقلۇقنىڭ ساقلىنىشىنى ياخشىلايسىز ، شۇنداقلا ئاشقازان يارىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان تېخىمۇ ئېغىر بولغان ئاشقازان-ئۈچەي كېسەللىكلىرىگە گىرىپتار بولۇش پۇرسىتىڭىزنى ئازايتالايسىز. دائىم ھەزىم قىلىش ۋە تاشلاندۇقلارنى يوقىتىش بۆرەك ، جىگەر ۋە ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ ساغلاملىقىنى ئەلالاشتۇرۇشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن ، چۈنكى بۇ ئەزا سىستېمىسى بەدەننىڭ مېتابولىزىم پائالىيىتى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك. بىر ئولتۇرۇشتا شىياۋمى بەك كۆپ يېمەسلىك كېرەك ، بولمىسا پايدىسىز تەسىرلەر بولۇشى مۇمكىن.