Samoa
Millet o se fatu cereal lea ua totōina i le lalolagi atoa ma sa galueaiina talu mai aso anamua i Asia atoa ma Sasaʻe Tutotonu, ae atonu e te leʻi faalogo lava i ai. O le mea moni, o le Millet o se vaega o mutia fatu laiti ma e tele ituaiga e aofia ai penina, tamatamailima, foxtail, ma proso (paʻepaʻe). O lo'o tumu uma i fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina.
O lenei saito sili ona tele e mafai ona totoina i le tulaga tutusa tulaga faigata i nofoaga e itiiti vai, e tusa ai Fa'amatalaga Fa'aletino. Ua avea lea ma mea'ai e tetee atu i suiga o le tau. Initia, o le faifaatoʻaga sili ona tele, e faʻatupulaia le 8 miliona tone o le millet i le tausaga.
O le Millet e faʻaaogaina e fai ai le palula, falaoa, meaʻai ma e oʻo lava e faʻafefe ai. E mafai ona e fa'atau mai le millet fa'aletino e fai ma saito e kuka ai, i cereals e pei o muesli, ma avea ma falaoamata i faleoloa o mea'ai fa'alesoifua maloloina, maketi o lo'o tauaveina mea'ai Initia, ma luga o le initaneti.
O se tasi o mea e sili ona lelei e uiga i le millet o le leai o se kulūlū ina ia mafai ai e tagata e maua i le maʻi celiac poʻo le le faapalepale i le kulūlū ona 'ai saogalemu lenei fatu nai lo le saito. Ae e tele atu isi mea. Siaki nei fa'amanuiaga fa'aopoopo e lima mo le soifua maloloina o le 'ai o le millet .
E pei o le tele o fatu o le cereal, o le millet o se masoa lea o loʻo iai gaʻo ae o loʻo tumu foi i vitamini A, B, niacin, ma folate, faʻapea foʻi ma minerale e tusa ai. Healthline. O nei mea e aofia ai phosphorus, magnesium, calcium, ma le uʻamea. O le Millet foi e mauoa i polotini ma fiber. O le millet tamatamailima o lo'o i ai le maualuga o le calcium o lo'o i totonu o fatu fatu uma.
O le Millet o se puna lelei o phenolic compounds ma antioxidants e mafai ona fesoasoani e puipuia lou tino mai faʻamaʻi faʻamaʻi faʻamaʻi e ono mafua ai tulaga faʻalesoifua maloloina e pei o le maʻi cardiovascular, maʻi gugu, ma'i suka ma e oo lava i le kanesa. O le pogisa o le ituaiga millet (foxtail, proso, ma tamatamailima), o le tele o antioxidants o loʻo i ai. A su'esu'e i le Tusitala Faava-o-malo o Mea Taumafa na maua ai o le millet e mafai ona faʻaaogaina e avea o se meaʻai antioxidants e fesoasoani e faʻaitiitia faʻamaʻi ma tausia le soifua maloloina.
Talu ai o le millet e maualuga i carbohydrates lavelave, e maualalo le glycemic index e tusa ai ma WebMD. E mafua ona e umi se taimi e eli ai nai lo le saito ma e fesoasoani e taofia ai le osooso o le suka toto pe a uma ona 'ai. A 2016 su'esu'e na maua ai o tagata auai e maua i le ma'isuka ituaiga-2 na suia le cereal araisa i se cereal na faia i le foxtail millet sa i ai se faaitiitia o le kulukose toto ma avea ai ma meaai lelei mo le ma'i suka.
Talu ai o le millet e mauoa i meaʻai fiber, soluble ma le mafai ona faʻaaogaina - o se prebiotic - e fesoasoani e lagolago ai siama lelei i totonu o lau faʻaogaina o meaʻai, e mafai ona e faʻaauau pea, ma e ono faʻaitiitia ai foi lou lamatiaga i le kanesa colon, e tusa ai ma le WebMD. O le 'ai o le millet o se auala faigofie e faʻaopoopo atili ai alavalava i au mea'ai.
E iai le sootaga i le va o le taumafa saito maloloina ma le puipuia o ma'i fatu e tusa ai ma Organic Facts. Talu ai o le millet e maualuga i le magnesium, o se minerale taua e fesoasoani e faʻaitiitia toto toto maualuga, e mafai foi ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o le fatu ma le ta. E fesoasoani foi le Millet i le faʻaitiitia o le cholesterol ona o le maualuga o le alava o meaʻai o loʻo i ai.
