O aoga mo le soifua maloloina o millet e mafai ona aofia ai lona gafatia gafatia e puipuia ai le fatu, fa'aleleia le faiga o mea'ai, fa'amama le tino, fa'aleleia le soifua maloloina o le manava, ma pulea ma'i suka.
O le a le Millet?
O le Millet o se vaega o mutia fatu laiti, lea e totoina i le lalolagi atoa, mo le taumafaina e tagata. E masani ona ola i atunuu atiaʻe, ae o lona gafatia e ola ai i siʻosiʻomaga faigata, matutu, ma mago e mafai ona avea ma fualaʻau sili ona lelei.
E ui lava e eseese ituaiga o millet ua ola i le lalolagi atoa, masalo o le cultivar sili ona taatele o Pennisetum efuefu, ua lauiloa foi o le millet penina. E tusa ai ma le tala faasolopito, e foliga mai na afua mai i Aferika ae na salalau atu i Asia atoa ma Sasaʻe Tutotonu pe a ma le 10,000 tausaga talu ai.
E tusa ma le 8 miliona tone o nei fatu i tausaga taʻitasi e totoina e Initia, sosoo ai ma Aferika ma Saina. E mafai ona faʻaaogaina e fai ma cereal masani, ma e mafai foʻi ona faʻaaogaina i le paluga, meaʻai, ma isi ituaiga falaoa. Millet o se puna lelei o carbohydrates ma fiber, pei o isi fatu. E mafai foi ona avea ma puna lelei o meaʻai, vitamini, minerale, ma mea faʻaola e mafai ona faʻaleleia le soifua maloloina o tagata i auala eseese.
Mo tagata e iai celiac fa'ama'i o lo'o mafatia i fa'afitauli pe a 'ai le kulūlū, e mafai ona lelei le millet leai se kulūlū filifiliga. O le millet ua lauiloa e leai se fua, o lea e mafai ai e se tasi e maua i le le faapalepale o le kulūlū ona liliu i ai e fai ma puna o fatu, nai lo le saito. O lo'o mafai lava ona fa'a'ese'ese ma o le saito e tatau ona fa'atau mai falegaosimea e le maua mai ai isi fatu o lo'o iai le kulūteni. A masalosalo, faitau le afifi. I tulaga o mea'ai masani, e mafai ona maua ai le malosi sili ma B-vitamini.
Millet Mea'ai Fa'amatalaga
E taua tele le Millet aua atonu e tulaga ese le maualuga o meaʻai. E tusa ai ma le USDA FoodData Central, o loʻo i ai le maualuga o le masoa, vitamini B, calcium, uamea, potassium, zinc, magnesium, ma gaʻo. E le gata i lea, o loʻo i ai le maualuga maualuga o alava meaʻai, lea e mafai ona fesoasoani atili i faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina o lenei saito taua!
Fa'amanuiaga mo le Soifua Maloloina ole Millet
Se'i o tatou va'ava'ai i aogā mata'ina o le millet.
Mafai ona Puipui le Soifua Maloloina o le Loto
Tagata su'esu'e mai o le Iunivesite o Kentucky ua fa'aalia se feso'ota'iga i le va o fatu atoa ma le puipuia o le fa'ama'i fatu. Millet e mafai ona avea ma se tasi o fatu maloloina e faʻaopopo i au meaʻai pe a e manaʻo e puipuia lou fatu. Atonu o se puna mauoa o le magnesium, o se minerale taua mo fa'aitiitiga toto maualuga ma e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le fatu fatu poʻo le stroke, aemaise lava i le tulaga o atherosclerosis. [4] [5]
Tulaga ole cholesterol alu fa'atasi ma le soifua maloloina o le fatu, o lea o le maualuga maualuga o le fiber i le millet e mafai ona avea ma mea'ai lelei mo i latou o lo'o taumafai e fa'aititia le cholesterol (fa'amoemoe i lalo ole 200mg/dL). E fesoasoani foi alava taumafa e ave'ese le cholesterol leaga (LDL cholesterol) mai le tino ae atonu foi e fa'aolaina ai aafiaga ole cholesterol lelei (HDL cholesterol), foi. [6]
E mafai ona fesoasoani ile puleaina ole ma'i suka
O le Millet, i lona puna, ua manatu o se saito atoa e leai se kulūlū. E mafai ona avea ma puna lelei o alava ma atonu e iai se maualalo glycemic index lea e mafai ona i ai se aafiaga lelei i le tau faasaga i le maʻi suka. E ese mai i nei faamanuiaga manino, a su'esu'e lomia i le Tuaoi i La'au Saienisi O lo'o ta'ua fo'i e le tusi o talaaga le millet o se mea'ai talafeagai e tetee atu ai i le fa'ateleina o le ma'i suka i le lalolagi atoa.
E mafai ona fesoasoani i le gaogao
Millet e mafai ona fesoasoani e fa'agaioi lau gastrointestinal system, fai mai Tusitala o Pulega Va'aiga. E mafai foi ona fesoasoani i le aveesea o faafitauli e pei o ma'i, tele kasa, fulafula, ma fe'au. E ala i le fa'atonutonuina o au fa'agasologa o mea'ai, e mafai fo'i ona e fa'aleleia atili lou fa'atumauina o mea'ai ma e ono fa'aitiitia ai fo'i lou avanoa e maua ai ni ma'i ogaoga o le manava e ono aofia ai ma'i ma'i manava. E mafai fo'i ona fesoasoani le fa'amamaina faifaipea ma le fa'ate'aina o otaota i le fa'asilisiliina o lou fatuga'o, ate, ma le puipuiga o le soifua maloloina, aua o na totoga e feso'ota'i vavalalata ma gaioiga o le tino. E taua le 'aua le 'ai tele o le saito i le tasi fonotaga a le o lea e ono iai ni a'afiaga leaga.