Польза для здоровья от просо может включать в себя его потенциальную способность защищать сердце, улучшить пищеварительную систему, вывести токсины из организма, улучшить здоровье органов дыхания и управлять диабет.
Что такое Милле?
Просо – это группа мелкосемянных трав, которую выращивают во всем мире для употребления в пищу. В основном его выращивают в развивающихся странах, но его способность расти в относительно суровых, засушливых и засушливых условиях, возможно, делает его очень универсальной культурой.
Хотя во всем мире выращивают разные сорта проса, вероятно, наиболее распространенный сорт – Пеннисетум серый, также известный как жемчужное просо. С точки зрения истории, он, вероятно, зародился в Африке, но затем примерно 10 000 лет назад распространился по Азии и Ближнему Востоку.
Индия выращивает около 8 миллионов тонн этих зерновых каждый год, за ней следуют Африка и Китай. Его можно использовать как традиционную кашу, а также в кашах, закусках и других видах хлеба. Просо – хороший источник углеводы и клетчатка, как и другие зерна. Он также может быть хорошим источником питательных веществ, витаминов, минералов и органических соединений, которые могут улучшить здоровье человека различными способами.
Для людей с целиакия Если у вас есть заболевание, которое страдает от реакций на употребление глютена, просо может быть хорошим не содержит глютен вариант. Известно, что просо не содержит глютена, поэтому люди с непереносимостью глютена могут использовать его в качестве источника зерна вместо пшеница. Перекрестное загрязнение все еще возможно, и просо следует приобретать на заводах, которые не производят другие зерна, содержащие глютен. Если сомневаетесь, прочитайте упаковку. С точки зрения основных продуктов питания, он может обеспечить наибольшую энергию и Витамины группы В.
Пищевая ценность проса
Просо важно, потому что оно, возможно, имеет уникально высокое содержание питательных веществ. Согласно USDA FoodData Central, содержит высокий уровень крахмала, витаминов группы B, кальций, железо, калий, цинк, магний и жиры. Кроме того, в нем содержится довольно высокий уровень пищевых волокон, что может еще больше повысить пользу для здоровья от этого важного зерна!
Польза для здоровья проса
Давайте посмотрим на удивительные преимущества проса.
Может защитить здоровье сердца
Исследователи из тот Университет Кентукки показали связь между цельнозерновыми продуктами и предотвращением риска сердечных заболеваний. Просо может быть одним из самых полезных зерен, которые можно добавить в свой рацион, если вы хотите защитить свое сердце. Возможно, это богатый источник магния, который является важным минералом для сокращение кровяное давление и может помочь снизить риск сердечного приступа или инсульта, особенно в случае атеросклероз. [4] [5]
Уровень холестерина идет рука об руку со здоровьем сердца, поэтому возможно высокое содержание клетчатки в пшене может стать идеальной пищей для тех, кто пытается снизить уровень холестерина (стремитесь к уровню ниже 200 мг/дл). Пищевые волокна также помогают выводят из организма плохой холестерин (холестерин ЛПНП), одновременно, возможно, даже усиливая действие хорошего холестерина (холестерин ЛПВП). [6]
Может помочь в лечении диабета
Просо по своему происхождению считается безглютеновым цельным зерном. Он может быть хорошим источником клетчатки и может иметь низкий гликемический индекс что может оказать положительное влияние в борьбе с диабетом. Помимо этих очевидных преимуществ, изучать опубликовано в Границы в науке о растениях Журнал также называет просо подходящим диетическим компонентом для борьбы с растущей распространенностью диабета во всем мире.
Может помочь в пищеварении
Просо может помочь улучшить работу желудочно-кишечного тракта, говорит Журнал управления ассортиментом. Это также может помочь в устранении таких проблем, как запор, избыток газов, вздутие живота и спазмы. Регулируя пищеварительные процессы, вы также можете улучшить задержку питательных веществ, а также снизить вероятность возникновения более серьезных желудочно-кишечных заболеваний, включая язву желудка. Регулярное пищеварение и выведение отходов также могут помочь оптимизировать здоровье почек, печени и иммунной системы, поскольку эти системы органов тесно связаны с метаболической деятельностью организма. Важно не съедать слишком много проса за один присест, иначе могут возникнуть побочные эффекты.