Здравствените придобивки од просо може да ја вклучи неговата потенцијална способност да го заштити срцето, подобрување на дигестивниот систем, детоксикација на телото, подобрување на респираторното здравје и управување дијабетес.
Што е просо?
Просото е група ситносеменски треви, кои се одгледуваат низ целиот свет, за исхрана на луѓето. Главно се одгледува во земјите во развој, но неговата способност да расте во релативно сурови, суви и суви средини веројатно го прави многу разноврсна култура.
Иако постојат различни сорти на просо што се одгледуваат низ целиот свет, веројатно најзастапена сорта е Pennisetum сива боја, исто така познат како бисер просо. Во однос на историјата, најверојатно потекнува од Африка, но потоа се рашири низ Азија и Блискиот Исток пред околу 10.000 години.
Индија одгледува приближно 8 милиони тони од овие зрна секоја година, а потоа следат Африка и Кина. Може да се користи како традиционална житарка, а може да се користи и во каша, грицки и други видови леб. Просото е добар извор на јаглехидрати и влакна, како и другите житарки. Може да биде и добар извор на хранливи материи, витамини, минерали и органски соединенија кои можат да го зајакнат човековото здравје на различни начини.
За луѓе со целијачна болест кои страдаат од реакции кога се консумира глутен, просото може да биде добро без глутен опција. Познато е дека просото е без глутен, па некој со нетолеранција на глутен може да се сврти кон него како извор на житарки, наместо пченица. Сè уште е можна вкрстена контаминација и просото треба да се купува од фабрики кои не произведуваат други житарки што содржат глутен. Кога се сомневате, прочитајте го пакувањето. Во однос на основните прехранбени производи, може да обезбеди најмногу енергија и Б-витамини.
Факти за исхрана на просо
Просото е важно затоа што има уникатно висока содржина на хранливи материи. Во согласност со USDA FoodData Central, содржи високи нивоа на скроб, витамини Б, калциум, железо, калиум, цинк, магнезиум и масти. Понатаму, постојат веродостојно високи нивоа на диетални влакна, што може да придонесе уште повеќе за здравствените придобивки од ова важно жито!
Здравствени придобивки од просото
Ајде да ги погледнеме неверојатните придобивки од просото.
Може да го заштити здравјето на срцето
Истражувачите од на Универзитетот во Кентаки покажаа врска помеѓу интегралните житарки и спречувањето на ризикот од срцеви заболувања. Просото може да биде едно од поздравите житарки што треба да го додадете во вашата исхрана доколку сакате да го заштитите вашето срце. Тоа е веројатно богат извор на магнезиум, кој е важен минерал за намалувајќи крвниот притисок и може да помогне да се намали ризикот од срцев или мозочен удар, особено во случај на атеросклероза. [4] [5]
Нивото на холестерол одете рака под рака со здравјето на срцето, па веројатно високата количина на влакна во просото може да биде идеална храна за оние кои се обидуваат да го намалат холестеролот (се стремат кон под 200 mg/dL). Диететските влакна исто така помагаат за елиминирање на лошиот холестерол (ЛДЛ холестерол) од системот, а можеби дури и промовирање на ефектите од добриот холестерол (ХДЛ холестерол). [6]
Може да помогне во управувањето со дијабетес
Просото, во својот извор, се смета за интегрално жито без глутен. Може да биде добар извор на влакна и може да има а низок гликемиски индекс што може позитивно да делува во борбата против дијабетесот. Освен овие очигледни придобивки, а проучување објавено во Граници во науката за растенијата списанието, исто така, наведува просо како соодветна компонента во исхраната за борба против растечката преваленца на дијабетес ширум светот.
Може да помогне во варењето
Просо може да помогне во движењето на вашиот гастроинтестинален систем, вели Весник за управување со опсег. Може да помогне и во елиминирање на проблемите како запек, вишок гасови, надуеност и грчеви. Со регулирање на вашите дигестивни процеси, можете исто така да го подобрите задржувањето на хранливи материи и може да ја намалите шансата за посериозни гастроинтестинални состојби кои може да вклучуваат гастрични улкуси. Редовното варење и елиминацијата на отпадот, исто така, може да помогне да се оптимизира здравјето на бубрезите, црниот дроб и имунолошкиот систем, бидејќи тие системи на органи се тесно поврзани со метаболичките активности на телото. Важно е да не се јаде премногу просо во едно седење или во спротивно може да има негативни несакани ефекти.