Ieguvumi veselībai no prosa var ietvert tās potenciālo spēju aizsargāt sirds, uzlabot gremošanas sistēmu, detoksicēt ķermeni, uzlabot elpceļu veselību un pārvaldīt cukura diabēts.
Kas ir Millet?
Prosa ir mazsēklu stiebrzāļu grupa, ko audzē visā pasaulē cilvēku uzturam. To galvenokārt audzē jaunattīstības valstīs, taču tā spēja augt salīdzinoši skarbā, sausā un sausā vidē, iespējams, padara to par ļoti daudzpusīgu kultūru.
Lai gan visā pasaulē audzē dažādas prosas šķirnes, iespējams, visizplatītākā šķirne ir Pennisetum pelēks, kas pazīstams arī kā pērļu prosa. Vēstures ziņā tas, iespējams, radās Āfrikā, bet pēc tam izplatījās visā Āzijā un Tuvajos Austrumos apmēram pirms 10 000 gadu.
Indija katru gadu audzē aptuveni 8 miljonus tonnu šo graudu, kam seko Āfrika un Ķīna. To var izmantot kā tradicionālu graudaugu, kā arī var izmantot putrās, uzkodās un citos maizes veidos. Prosa ir labs avots ogļhidrāti un šķiedra, tāpat kā citi graudi. Tas var būt arī labs uzturvielu, vitamīnu, minerālvielu un organisko savienojumu avots, kas dažādos veidos var uzlabot cilvēku veselību.
Cilvēkiem ar celiakija slimības, kas cieš no reakcijām, kad tiek patērēts lipeklis, prosa var būt laba nesatur glutēnu opciju. Ir zināms, ka prosa nesatur lipekli, tāpēc cilvēki ar lipekļa nepanesību var to izmantot kā graudu avotu, nevis kvieši. Joprojām iespējama savstarpēja piesārņošana, un prosa jāiegādājas no rūpnīcām, kas neražo citus graudus, kas satur lipekli. Ja rodas šaubas, izlasiet iepakojumu. Runājot par pamata pārtikas pamatelementiem, tas var nodrošināt visvairāk enerģijas un B grupas vitamīni.
Prosas uztura fakti
Prosa ir svarīga, jo tajā, iespējams, ir unikāli augsts uzturvielu saturs. Saskaņā ar USDA FoodData Central, tas satur augstu cietes līmeni, B vitamīnus, kalcijs, dzelzs, kālijs, cinks, magnijs un tauki. Turklāt tajā ir ticami augsts šķiedrvielu līmenis, kas var vēl vairāk veicināt šo svarīgo graudu ieguvumus veselībai!
Prosa ieguvumi veselībai
Apskatīsim prosa pārsteidzošās priekšrocības.
Var aizsargāt sirds veselību
Pētnieki no uz Kentuki universitāte ir pierādījuši saikni starp veseliem graudiem un sirds slimību riska novēršanu. Prosa var būt viens no veselīgākajiem graudiem, ko pievienot diētai, ja vēlaties aizsargāt savu sirdi. Tas, iespējams, ir bagāts magnija avots, kas ir svarīgs minerāls samazinot asinsspiedienu un var palīdzēt samazināt sirdslēkmes vai insulta risku, īpaši, ja ateroskleroze. [4] [5]
Holesterīna līmenis iet roku rokā ar sirds veselību, tāpēc, iespējams, lielais šķiedrvielu daudzums prosā var būt ideāls ēdiens tiem, kuri cenšas pazemināt holesterīna līmeni (tiecieties uz zemu 200 mg/dl). Diētiskās šķiedras arī palīdz izvadīt slikto holesterīnu (ZBL holesterīnu) no sistēmas, vienlaikus, iespējams, pat veicinot labā holesterīna (ABL holesterīna) ietekmi. [6]
Var palīdzēt diabēta ārstēšanā
Prosa tās avotā tiek uzskatīta par pilngraudu, kas nesatur lipekli. Tas var būt labs šķiedrvielu avots, un tam var būt a zems glikēmiskais indekss kam var būt pozitīva ietekme cīņā pret diabētu. Neatkarīgi no šīm acīmredzamajām priekšrocībām, a pētījums publicēts Augu zinātnes robežas žurnāls arī min prosa kā piemērotu uztura sastāvdaļu, lai cīnītos pret pieaugošo diabēta izplatību visā pasaulē.
Var palīdzēt gremošanu
Prosa var palīdzēt pārvietot jūsu kuņģa-zarnu trakta sistēmu, saka Range Management žurnāls. Tas var arī palīdzēt novērst tādas problēmas kā aizcietējums, pārmērīga gāzes veidošanās, vēdera uzpūšanās un krampji. Regulējot gremošanas procesus, jūs varat arī uzlabot barības vielu aizturi, kā arī samazināt nopietnāku kuņģa-zarnu trakta slimību iespējamību, kas var ietvert kuņģa čūlas. Regulāra gremošana un atkritumu izvadīšana var arī palīdzēt optimizēt jūsu nieru, aknu un imūnsistēmas veselību, jo šīs orgānu sistēmas ir cieši saistītas ar ķermeņa vielmaiņas aktivitātēm. Ir svarīgi neēst pārāk daudz prosas vienā reizē, pretējā gadījumā var rasties nevēlamas blakusparādības.