ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດທັນຍາພືດສ່ວນໃຫຍ່, ເມັດເຂົ້າເປືອກເປັນທາດແປ້ງດັ່ງນັ້ນມັນມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ແຕ່ມັນຍັງເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, B, niacin, ແລະ folate, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແຮ່ທາດຕາມຄວາມເຫມາະສົມ. ສາຍສຸຂະພາບ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ phosphorus, ແມກນີຊຽມ, ທາດການຊຽມ, ແລະທາດເຫຼັກ. Millet ຍັງອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, millet ນິ້ວມືມີປະລິມານແຄຊຽມສູງສຸດຂອງເມັດພືດທັງຫມົດ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສານປະກອບ phenolic ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈາກຄວາມກົດດັນຂອງສານ oxidative ທີ່ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດສະພາບສຸຂະພາບຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດ cardiovascular, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະແມ້ກະທັ້ງມະເຮັງ. ແນວພັນເຂົ້າເມັດທີ່ມີສີເຂັ້ມກວ່າ (foxtail, proso, ແລະ finger), ມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍ. ກ ສຶກສາ ໃນ International Journal of Food Properties ພົບວ່າໝາກເຜັດສາມາດໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນພະຍາດ ແລະຮັກສາສຸຂະພາບ.

ເນື່ອງຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ, ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕໍ່າ WebMD. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າການຍ່ອຍອາຫານຫຼາຍກວ່າເຂົ້າສາລີແລະມັນຊ່ວຍຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຈາກການຖອກທ້ອງຫຼັງຈາກກິນອາຫານ. A 2016 ສຶກສາ ພົບວ່າຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ທີ່ປ່ຽນແທນເຂົ້າຈ້າວດ້ວຍທັນຍາພືດທີ່ເຮັດດ້ວຍເມັດ foxtail ມີລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ.

ເນື່ອງຈາກເຂົ້າຈ້າວອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍອາຫານ, ລະລາຍແລະບໍ່ລະລາຍ - prebiotic - ມັນຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນປົກກະຕິ, ແລະຍັງອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້, ອີງຕາມ WebMD. ການກິນ millet ເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເພີ່ມຫຼາຍ ເສັ້ນໄຍ ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.

ມີການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງການກິນອາຫານ ເມັດພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະການປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈຕາມຄວາມເປັນຈິງທາງອິນຊີ. ເນື່ອງຈາກວ່າ millet ມີ magnesium ສູງ, ເປັນແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການ ຄວາມ​ດັນ​ເລືອດ ລະດັບ, ມັນຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຍັງມີປະໂຫຍດໃນການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ເນື່ອງຈາກມີເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ສູງ.