ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ millet ສາມາດລວມເອົາຄວາມສາມາດທີ່ມີທ່າແຮງຂອງຕົນໃນການປົກປ້ອງ ຫົວໃຈ, ປັບປຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ລ້າງສານພິດອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງສຸຂະພາບທາງເດີນຫາຍໃຈ, ແລະຄຸ້ມຄອງ ພະຍາດເບົາຫວານ.
Millet ແມ່ນຫຍັງ?
Millet ແມ່ນກຸ່ມຂອງຫຍ້າທີ່ມີເມັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປູກໃນທົ່ວໂລກ, ເພື່ອບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກຢູ່ໃນປະເທດທີ່ກໍາລັງພັດທະນາ, ແຕ່ຄວາມສາມາດໃນການປູກໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຂ້ອນຂ້າງຮຸນແຮງ, ແຫ້ງແລ້ງ, ແລະແຫ້ງແລ້ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພືດທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງ.
ເຖິງແມ່ນວ່າມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ millet ປູກໃນທົ່ວໂລກ, ອາດຈະເປັນ ແນວພັນທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນ Pennisetum ສີເທົາ, ເອີ້ນກັນວ່າ millet pearl. ໃນດ້ານປະຫວັດສາດ, ມັນມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກອາຟຣິກາແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວອາຊີແລະຕາເວັນອອກກາງປະມານ 10,000 ປີກ່ອນ.
ອິນເດຍປູກເຂົ້າປະມານ 8 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີ, ຮອງລົງມາແມ່ນອາຟຣິກາແລະຈີນ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທັນຍາຫານພື້ນເມືອງ, ແລະຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ porridge, ອາຫານຫວ່າງ, ແລະປະເພດອື່ນໆຂອງເຂົ້າຈີ່. Millet ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງ ທາດແປ້ງ ແລະ ເສັ້ນໄຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດພືດອື່ນໆ. ມັນຍັງສາມາດເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແລະທາດປະສົມອິນຊີທີ່ສາມາດເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງມະນຸດໃນລັກສະນະຕ່າງໆ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ celiac ພະຍາດຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກປະຕິກິລິຍາໃນເວລາທີ່ gluten ໄດ້ຖືກບໍລິໂພກ, millet ສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ດີ ບໍ່ມີ gluten ທາງເລືອກ. Millet ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າບໍ່ມີທາດ gluten, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ມີ gluten intolerance ສາມາດຫັນໄປຫາມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງເມັດພືດ, ແທນທີ່ຈະເປັນ. ເຂົ້າສາລີ. ການປົນເປື້ອນຂ້າມແມ່ນຍັງເປັນໄປໄດ້ແລະ millet ຄວນໄດ້ຮັບການຊື້ຈາກໂຮງງານຜະລິດທີ່ບໍ່ໄດ້ຜະລິດເມັດພືດອື່ນໆທີ່ມີ gluten. ເມື່ອສົງໃສ, ອ່ານການຫຸ້ມຫໍ່. ໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງອາຫານຫຼັກພື້ນຖານ, ມັນສາມາດສະຫນອງພະລັງງານຫຼາຍທີ່ສຸດແລະ ວິຕາມິນບີ.
ຂໍ້ເທັດຈິງກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ Millet
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເພາະວ່າມັນອາດຈະມີສານອາຫານສູງທີ່ເປັນເອກະລັກ. ອີງຕາມການ USDA FoodData Central, ມັນມີລະດັບທາດແປ້ງສູງ, ວິຕາມິນ B, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ແລະໄຂມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ສູງ, ເຊິ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເມັດພືດທີ່ສໍາຄັນນີ້!
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ
ລອງມາເບິ່ງຄຸນປະໂຫຍດອັນໜ້າອັດສະຈັນຂອງໝາກເຜັດ.
ສາມາດປົກປ້ອງສຸຂະພາບຫົວໃຈ
ນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກ ໄດ້ ມະຫາວິທະຍາໄລ Kentucky ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງເມັດພືດທັງຫມົດແລະການປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດເປັນ ໜຶ່ງ ໃນເມັດພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເຈົ້າຖ້າທ່ານຕ້ອງການປົກປ້ອງຫົວໃຈຂອງເຈົ້າ. ມັນອາດຈະເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ magnesium, ເຊິ່ງເປັນແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບ ຫຼຸດຜ່ອນ ຄວາມດັນເລືອດແລະອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈຫຼືເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ໂດຍສະເພາະໃນກໍລະນີຂອງ atherosclerosis. [4] [5]
ລະດັບ Cholesterol ໄປຄຽງຄູ່ກັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ດັ່ງນັ້ນປະລິມານເສັ້ນໄຍສູງໃນເຂົ້າຈ້າວສາມາດເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດລົງ cholesterol (ເປົ້າຫມາຍຕ່ໍາກວ່າ 200mg / dL). ເສັ້ນໃຍອາຫານຍັງຊ່ວຍໄດ້ ກໍາຈັດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ (LDL cholesterol) ອອກຈາກລະບົບໃນຂະນະທີ່ອາດຈະສົ່ງເສີມຜົນກະທົບຂອງ cholesterol ດີ (HDL cholesterol), ເຊັ່ນກັນ. [6]
ສາມາດຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງພະຍາດເບົາຫວານ
Millet, ຢູ່ແຫຼ່ງຂອງມັນ, ຖືວ່າເປັນເມັດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ມັນສາມາດເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍແລະອາດຈະມີ a ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງບວກໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ນອກຈາກຜົນປະໂຫຍດທີ່ຊັດເຈນເຫຼົ່ານີ້, a ສຶກສາ ຈັດພີມມາໃນ ຊາຍແດນໃນວິທະຍາສາດພືດ ວາລະສານຍັງອ້າງເຖິງ millets ເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຕ້ານການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດເບົາຫວານໃນທົ່ວໂລກ.
ອາດຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ
ເຂົ້າປຸ້ນ ສາມາດຊ່ວຍຍ້າຍລະບົບກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານ, ເວົ້າວ່າ ວາລະສານການຄຸ້ມຄອງຂອບເຂດ. ມັນຍັງອາດຈະຊ່ວຍໃນການກໍາຈັດບັນຫາເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກ, ອາຍແກັສເກີນ, ທ້ອງອືດ, ແລະປວດ. ໂດຍການຄວບຄຸມຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຍັງສາມາດປັບປຸງການເກັບຮັກສາສານອາຫານຂອງທ່ານແລະອາດຈະຫຼຸດລົງໂອກາດຂອງທ່ານທີ່ຈະເປັນພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າເຊິ່ງອາດຈະປະກອບມີບາດແຜກະເພາະອາຫານ. ການຍ່ອຍອາຫານເປັນປົກກະຕິແລະການກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບ, ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າລະບົບອະໄວຍະວະເຫຼົ່ານັ້ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບກິດຈະກໍາການເຜົາຜະຫລານຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງບໍ່ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫລາຍເກີນໄປໃນເວລານັ່ງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະມີຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ດີ.