Manfaat kesehatan dari jawawut dapat mencakup potensi kemampuannya untuk melindungi jantung, memperbaiki sistem pencernaan, mendetoksifikasi tubuh, meningkatkan kesehatan pernafasan, dan mengelolanya diabetes.
Apa itu millet?
Millet adalah sekelompok rumput berbiji kecil, yang dibudidayakan di seluruh dunia, untuk konsumsi manusia. Tanaman ini terutama ditanam di negara-negara berkembang, namun kemampuannya untuk tumbuh di lingkungan yang relatif keras, gersang, dan kering mungkin menjadikannya tanaman yang sangat serbaguna.
Meskipun ada berbagai jenis millet yang ditanam di seluruh dunia, mungkin saja kultivar yang paling umum adalah Pennisetum berwarna abu-abu, juga dikenal sebagai millet mutiara. Dari segi sejarah, kemungkinan besar berasal dari Afrika tetapi kemudian menyebar ke seluruh Asia dan Timur Tengah sekitar 10.000 tahun yang lalu.
India mengolah sekitar 8 juta ton biji-bijian ini setiap tahun, diikuti oleh Afrika dan Tiongkok. Dapat digunakan sebagai sereal tradisional, dan juga dapat digunakan dalam bubur, makanan ringan, dan jenis roti lainnya. Millet adalah sumber yang baik karbohidrat Dan serat, seperti biji-bijian lainnya. Ini juga bisa menjadi sumber nutrisi, vitamin, mineral, dan senyawa organik yang dapat meningkatkan kesehatan manusia dengan berbagai cara.
Untuk orang dengan celiac penyakit yang menderita reaksi ketika gluten dikonsumsi, millet bisa menjadi makanan yang baik bebas gula pilihan. Millet dikenal bebas gluten, jadi seseorang dengan intoleransi gluten dapat menjadikannya sebagai sumber biji-bijian gandum. Kontaminasi silang masih mungkin terjadi dan millet harus dibeli dari pabrik yang tidak memproduksi biji-bijian lain yang mengandung gluten. Jika ragu, bacalah kemasannya. Dari segi makanan pokok, dapat memberikan energi dan paling banyak Vitamin B.
Fakta Gizi Millet
Millet penting karena mungkin memiliki kandungan nutrisi unik yang tinggi. Menurut USDA FoodData Central, mengandung kadar pati yang tinggi, vitamin B, kalsium, besi, kalium, seng, magnesium, dan lemak. Selain itu, terdapat kandungan serat makanan yang sangat tinggi, yang dapat memberikan kontribusi lebih besar terhadap manfaat kesehatan dari biji-bijian penting ini!
Manfaat Kesehatan dari Millet
Mari kita lihat manfaat luar biasa dari millet.
Dapat Melindungi Kesehatan Jantung
Peneliti dari itu Universitas Kentucky telah menunjukkan hubungan antara biji-bijian dan pencegahan risiko penyakit jantung. Millet bisa menjadi salah satu biji-bijian yang lebih sehat untuk ditambahkan ke dalam makanan Anda jika Anda ingin melindungi jantung Anda. Ini mungkin merupakan sumber yang kaya magnesium, yang merupakan mineral penting mengurangi tekanan darah dan dapat membantu mengurangi risiko serangan jantung atau stroke, terutama dalam kasus aterosklerosis. [4] [5]
Kadar kolesterol sejalan dengan kesehatan jantung, sehingga kandungan serat yang tinggi dalam millet dapat menjadi makanan ideal bagi mereka yang mencoba menurunkan kolesterol (targetkan di bawah 200mg/dL). Serat makanan juga membantu menghilangkan kolesterol jahat (kolesterol LDL) dari sistem dan mungkin juga meningkatkan efek kolesterol baik (kolesterol HDL). [6]
Dapat Membantu Dalam Manajemen Diabetes
Millet, pada sumbernya, dianggap sebagai gandum utuh bebas gluten. Ini bisa menjadi sumber serat yang baik dan mungkin memiliki indeks glikemik rendah yang dapat memberikan efek positif dalam memerangi diabetes. Selain manfaat nyata ini, a belajar diterbitkan di Perbatasan dalam Ilmu Tanaman Jurnal ini juga mengutip millet sebagai komponen makanan yang cocok untuk memerangi meningkatnya prevalensi diabetes di seluruh dunia.
Dapat Membantu Pencernaan
Jawawut dapat membantu menggerakkan sistem pencernaan Anda, katanya Jurnal Manajemen Jangkauan. Ini juga dapat membantu dalam menghilangkan masalah seperti sembelit, gas berlebih, kembung, dan kram. Dengan mengatur proses pencernaan, Anda juga dapat meningkatkan retensi nutrisi dan mengurangi kemungkinan terjadinya kondisi pencernaan yang lebih serius seperti tukak lambung. Pencernaan teratur dan pembuangan limbah juga dapat membantu mengoptimalkan kesehatan ginjal, hati, dan sistem kekebalan tubuh, karena sistem organ tersebut berkaitan erat dengan aktivitas metabolisme tubuh. Penting untuk tidak makan millet terlalu banyak dalam sekali makan, karena dapat menimbulkan efek samping yang merugikan.