De sûnens foardielen fan gierst kin befetsje syn potinsjele mooglikheid om te beskermjen de hert, ferbetterje it spijsvertering systeem, detoxify it lichem, ferbetterjen respiratory sûnens, en beheare sûkersykte.
Wat is Millet?
Gierst is in groep gers mei lyts sied, dat oer de hiele wrâld kultivearre wurdt, foar minsklike konsumpsje. It wurdt benammen groeid yn ûntwikkelingslannen, mar syn fermogen om te groeien yn relatyf hurde, droege en droege omjouwings makket it mooglik in heul alsidige gewaaks.
Hoewol't der ferskate fariëteiten fan millet groeid om 'e wrâld, wierskynlik de meast foarkommende cultivar is Pennisetum griis, ek bekend as pearl millet. Yn termen fan skiednis is it wierskynlik ûntstien yn Afrika, mar ferspraat doe sawat 10.000 jier lyn oer Azië en it Midden-Easten.
Yndia kultivearret elk jier sawat 8 miljoen ton fan dizze kerrels, folge troch Afrika en Sina. It kin brûkt wurde as in tradisjonele cereal, en kin ek brûkt wurde yn pap, snacks en oare soarten bôle. Millet is in goede boarne fan koalhydraten en fiber, lykas oare granen. It kin ek in goede boarne wêze fan fiedingsstoffen, vitaminen, mineralen en organyske ferbiningen dy't minsklike sûnens op ferskate manieren kinne stimulearje.
Foar minsken mei celiac sykte dy't lije oan reaksjes doe't gluten wurdt konsumearre, gierst kin in goede Gluten frij opsje. Millet is bekend om glutenfrij te wêzen, sadat immen mei gluten-yntolerânsje it kin draaie as har boarne fan korrels, ynstee fan weet. Krúskontaminaasje is noch altyd mooglik en gierst moat kocht wurde fan fabriken dy't gjin oare kerrels produsearje dy't gluten befetsje. As yn twifel, lês de ferpakking. Yn termen fan basis iten staples, it kin leverje de measte enerzjy en B-vitaminen.
Millet Nutrition Facts
Millet is wichtich omdat it mooglik in unyk hege ynhâld fan fiedingsstoffen hat. Neffens de USDA FoodData Central, it befettet hege setmoalnivo's, B-vitaminen, kalsium, izer, kalium, sink, magnesium en fetten. Fierder binne d'r plausibel hege nivo's fan fiedingsfezels, dy't noch mear bydrage kinne oan 'e sûnensfoardielen fan dit wichtige nôt!
Sûnensfoardielen fan Millet
Litte wy ris sjen nei de geweldige foardielen fan gierst.
Kin Heart Health beskermje
Undersikers út de Universiteit fan Kentucky hawwe sjen litten in ferbining tusken hiele kerrels en it foarkommen fan hert sykte risiko. Millet kin ien fan 'e sûnere kerrels wêze om oan jo dieet ta te foegjen as jo jo hert wolle beskermje. It is mooglik in rike boarne fan magnesium, dat is in wichtich mineraal foar ferminderje bloeddruk en kin helpe ferminderjen it risiko fan hertoanfal of beroerte, benammen yn it gefal fan atherosclerose. [4] [5]
Cholesterolnivo's gean hân yn hân mei hert sûnens, sadat it mooglik hege glêstried bedrach yn gierst kin meitsje in ideaal iten foar dyjingen dy't besykje te ferleegjen harren cholesterol (stribjen nei ûnder 200mg / dL). Dieetfaser helpt ek elimineren minne cholesterol (LDL cholesterol) út it systeem, wylst miskien sels it befoarderjen fan de effekten fan goede cholesterol (HDL cholesterol), te. [6]
Kin helpe by diabetesbehear
Millet, by syn boarne, wurdt beskôge as in glutenfrije hiele nôt. It kin in goede boarne fan glêstried en kin hawwe in lege glycemyske yndeks dy't in posityf effekt hawwe kinne yn 'e striid tsjin diabetes. Los fan dizze foar de hân lizzende foardielen, a studearje publisearre yn de Frontiers in Plant Science journal neamt ek millets as in gaadlik dieetkomponint om de groeiende prevalens fan diabetes wrâldwiid te bestriden.
Mei help yn spiisfertarring
Millet kin helpe ferpleatse jo gastrointestinale systeem, seit Journal of Range Management. It kin ek helpe by it eliminearjen fan problemen lykas constipatie, oermjittich gas, bloating, en krampen. Troch jo spijsverteringsprosessen te regeljen, kinne jo ek jo fiedingsbehâld ferbetterje en jo kâns op mear serieuze gastrointestinale betingsten ek ferminderje, dy't maagzweren kinne omfetsje. Regelmjittige spiisfertarring en eliminaasje fan ôffal kin ek helpe om jo nieren, lever en ymmúnsysteem sûnens te optimalisearjen, om't dy oargelsystemen nau besibbe binne oan de metabolike aktiviteiten fan it lichem. It is wichtich om net te folle gierst yn ien sitting te iten, oars kinne der neidielige side-effekten wêze.