Kasu tervisele hirss võib hõlmata selle potentsiaalset võimet kaitsta süda, parandada seedesüsteemi, detoksifitseerida keha, parandada hingamisteede tervist ja hallata diabeet.
Mis on Millet?
Hirss on väikeste seemnetega kõrreliste rühm, mida kasvatatakse kogu maailmas inimtoiduks. Seda kasvatatakse peamiselt arengumaades, kuid selle võime kasvada suhteliselt karmis, kuivas ja kuivas keskkonnas muudab selle võib-olla väga mitmekülgseks põllukultuuriks.
Kuigi maailmas kasvatatakse erinevaid hirsi sorte, arvatavasti kõige levinum kultivar on Pennisetum hall, tuntud ka kui pärlhirss. Ajalooliselt pärineb see tõenäoliselt Aafrikast, kuid levis seejärel kogu Aasias ja Lähis-Idas umbes 10 000 aastat tagasi.
Indias kasvatatakse igal aastal ligikaudu 8 miljonit tonni neid teravilju, millele järgneb Aafrika ja Hiina. Seda saab kasutada traditsioonilise teraviljana ning seda saab kasutada ka putrudes, suupistetes ja muudes leivas. Hirss on hea allikas süsivesikuid ja kiudaineid, nagu ka muud terad. See võib olla ka hea toitainete, vitamiinide, mineraalide ja orgaaniliste ühendite allikas, mis võib mitmel viisil inimeste tervist tugevdada.
Inimestele, kellel on tsöliaakia haigused, kes kannatavad reaktsioonide all gluteeni tarbimisel, võib hirss olla hea gluteenivaba valik. Hirss on teadaolevalt gluteenivaba, nii et gluteenitalumatusega inimesed võivad seda teraviljaallikana kasutada. nisu. Ristsaastumine on endiselt võimalik ja hirssi tuleks osta tehastest, mis ei tooda muid gluteeni sisaldavaid teravilju. Kahtluse korral lugege pakendit. Põhiliste toiduainete osas võib see anda kõige rohkem energiat ja B-vitamiinid.
Hirssi toitumisalased faktid
Hirss on oluline, kuna sellel võib olla ainulaadselt kõrge toitainete sisaldus. Vastavalt USDA FoodData Central, see sisaldab kõrget tärklisesisaldust, B-vitamiine, kaltsium, raud, kaalium, tsink, magneesium ja rasvad. Lisaks on kiudainete sisaldus usutavalt kõrge, mis võib selle olulise teravilja tervisele veelgi rohkem kaasa aidata!
Hirssi eelised tervisele
Vaatame hirsi hämmastavaid eeliseid.
Võib kaitsta südame tervist
Uurijad alates a Kentucky ülikool on näidanud seost täisteratoodete ja südamehaiguste riski ennetamise vahel. Hirss võib olla üks tervislikumaid teravilju, mida oma dieeti lisada, kui soovite oma südant kaitsta. Võimalik, et see on rikas magneesiumiallikas, mis on oluline mineraalaine vähendades vererõhku ja võib aidata vähendada südameataki või insuldi riski, eriti kui ateroskleroos. [4] [5]
Kolesterooli tase käivad käsikäes südame tervisega, nii et hirsis sisalduv võimalik kõrge kiudainesisaldus võib olla ideaalne toit neile, kes püüavad alandada oma kolesterooli (sihiks alla 200 mg/dl). Kiudained aitavad ka eemaldage süsteemist halb kolesterool (LDL-kolesterool), edendades samal ajal ka hea kolesterooli (HDL-kolesterooli) mõju. [6]
Kas võib aidata diabeedi juhtimisel
Hirssi, selle tekkekohas, peetakse gluteenivabaks täisteraks. See võib olla hea kiudainete allikas ja võib sisaldada a madal glükeemiline indeks millel võib olla positiivne mõju võitluses diabeediga. Peale nende ilmsete eeliste on a Uuring avaldatud aastal Taimeteaduse piirid ajakirjas mainitakse ka hirssi kui sobivat toidukomponenti, et võidelda diabeedi kasvava levimusega kogu maailmas.
Võib aidata seedimist
Hirss võib aidata teie seedetrakti süsteemi liigutada, ütleb Range Management Journal. See võib aidata ka selliste probleemide kõrvaldamisel nagu kõhukinnisus, liigne gaas, puhitus ja krambid. Reguleerides oma seedeprotsesse, saate parandada ka toitainete peetust ja vähendada ka tõsisemate seedetraktihaiguste, mis võivad hõlmata maohaavandeid, võimalust. Regulaarne seedimine ja jäätmete kõrvaldamine võib samuti aidata optimeerida teie neerude, maksa ja immuunsüsteemi tervist, kuna need organsüsteemid on tihedalt seotud keha metaboolsete tegevustega. Oluline on mitte süüa korraga liiga palju hirssi, sest vastasel juhul võivad tekkida kõrvalmõjud.