Mae manteision iechyd miled gall gynnwys ei allu posibl i amddiffyn y galon, gwella'r system dreulio, dadwenwyno'r corff, gwella iechyd anadlol, a rheoli diabetes.
Beth yw Millet?
Mae millet yn grŵp o weiriau â hadau bach, sy'n cael eu tyfu ledled y byd, i'w bwyta gan bobl. Fe'i tyfir yn bennaf mewn gwledydd sy'n datblygu, ond mae ei allu i dyfu mewn amgylcheddau cymharol galed, sych a sych o bosibl yn ei wneud yn gnwd amlbwrpas iawn.
Er bod yna wahanol fathau o miled yn cael eu tyfu o gwmpas y byd, mae'n debyg y cyltifar mwyaf cyffredin yw Pennisetum llwyd, a elwir hefyd yn miled perlog. O ran hanes, mae'n debyg ei fod wedi tarddu o Affrica ond yna wedi lledaenu ledled Asia a'r Dwyrain Canol tua 10,000 o flynyddoedd yn ôl.
Mae India yn tyfu tua 8 miliwn o dunelli o'r grawn hyn bob blwyddyn, ac yna Affrica a Tsieina. Gellir ei ddefnyddio fel grawnfwyd traddodiadol, a gellir ei ddefnyddio hefyd mewn uwd, byrbrydau, a mathau eraill o fara. Mae millet yn ffynhonnell dda o carbohydradau a ffibr, fel grawn eraill. Gall hefyd fod yn ffynhonnell dda o faetholion, fitaminau, mwynau, a chyfansoddion organig a all hybu iechyd dynol mewn amrywiol ffyrdd.
I bobl gyda coeliag clefyd sy'n dioddef o adweithiau pan fydd glwten yn cael ei fwyta, gall miled fod yn dda heb glwten opsiwn. Mae'n hysbys bod millet yn rhydd o glwten, felly gall rhywun ag anoddefiad glwten droi ato fel ffynhonnell grawn, yn lle gwenith. Mae croeshalogi yn dal yn bosibl a dylid prynu miled o ffatrïoedd nad ydynt yn cynhyrchu grawn eraill sy'n cynnwys glwten. Pan fyddwch yn ansicr, darllenwch y pecyn. O ran styffylau bwyd sylfaenol, gall ddarparu'r mwyaf o egni a B-fitaminau.
Ffeithiau Maeth Millet
Mae miled yn bwysig oherwydd mae'n bosibl bod ganddo gynnwys hynod o uchel o faetholion. Yn ôl y USDA FoodData Central, mae'n cynnwys lefelau startsh uchel, fitaminau B, calsiwm, haearn, potasiwm, sinc, magnesiwm, a brasterau. Ar ben hynny, mae lefelau credadwy uchel o ffibr dietegol, a all gyfrannu hyd yn oed yn fwy at fuddion iechyd y grawn pwysig hwn!
Buddion Iechyd Millet
Gadewch i ni edrych ar fanteision rhyfeddol miled.
Gall Diogelu Iechyd y Galon
Ymchwilwyr o yr Prifysgol Kentucky wedi dangos cysylltiad rhwng grawn cyflawn ac atal risg clefyd y galon. Gall miled fod yn un o'r grawn iachach i'w ychwanegu at eich diet os ydych chi am amddiffyn eich calon. Mae'n bosibl ei fod yn ffynhonnell gyfoethog o fagnesiwm, sy'n fwyn pwysig ar gyfer lleihau pwysedd gwaed a gall helpu i leihau'r risg o drawiad ar y galon neu strôc, yn enwedig yn achos atherosglerosis. [4] [5]
Lefelau colesterol mynd law yn llaw ag iechyd y galon, felly gall y swm uchel o ffibr mewn miled wneud bwyd delfrydol i'r rhai sy'n ceisio gostwng eu colesterol (anelwch at lai na 200mg/dL). Mae ffibr dietegol hefyd yn helpu dileu colesterol drwg (colesterol LDL) o'r system tra efallai hyd yn oed hyrwyddo effeithiau colesterol da (colesterol HDL), hefyd. [6]
Gall Helpu Mewn Rheoli Diabetes
Mae millet, wrth ei ffynhonnell, yn cael ei ystyried yn grawn cyflawn heb glwten. Gall fod yn ffynhonnell dda o ffibr ac efallai y bydd ganddo a mynegai glycemig isel a all gael effaith gadarnhaol yn y frwydr yn erbyn diabetes. Heblaw y manteision amlwg hyn, a astudio cyhoeddwyd yn y Ffiniau mewn Gwyddor Planhigion Mae'r cylchgrawn hefyd yn dyfynnu miledau fel cydran ddeietegol addas i frwydro yn erbyn mynychder cynyddol diabetes ledled y byd.
Mai Cymhorth mewn Treuliad
Miled yn gallu helpu i symud eich system gastroberfeddol, meddai Journal of Range Management. Gall hefyd helpu i ddileu problemau fel rhwymedd, gormodedd o nwy, chwyddo, a chrampio. Trwy reoleiddio'ch prosesau treulio, gallwch hefyd wella eich gallu i gadw maetholion a gallai hefyd leihau eich siawns o gyflyrau gastroberfeddol mwy difrifol a allai gynnwys wlserau gastrig. Gall treulio a dileu gwastraff yn rheolaidd hefyd helpu i wneud y gorau o iechyd eich arennau, yr afu a'ch system imiwnedd, gan fod y systemau organau hynny'n perthyn yn agos i weithgareddau metabolaidd y corff. Mae'n bwysig peidio â bwyta gormod o miled mewn un eisteddiad neu fel arall gallai fod sgîl-effeithiau andwyol.