አማርኛ
ወፍጮ የእህል እህል በመላው አለም የሚበቅል እና ከጥንት ጀምሮ በመላ እስያ እና በመካከለኛው ምስራቅ የሚዘራ ነው ነገርግን ሰምተህ አታውቅ ይሆናል። በእርግጥ ማሽላ በትክክል የትንሽ ዘር የሆነ የሳሮች ቡድን ነው እናም የተለያዩ አይነት ዕንቁ፣ ጣት፣ ቀበሮ እና ፕሮሶ (ነጭ) ይገኙበታል። ሁሉም በጤና ጥቅሞች ተጭነዋል.
ይህ በጣም ሁለገብ እህል በእኩል መጠን ሊበቅል ይችላል። አስቸጋሪ ሁኔታዎች ትንሽ ውሃ ባለባቸው ቦታዎች, እንደሚለው ኦርጋኒክ እውነታዎች. ይህም የአየር ንብረት ለውጥን የሚቋቋም ምግብ ያደርገዋል። ህንድ ትልቁ አርቢ በዓመት 8 ሚሊዮን ቶን ማሽላ ታመርታለች።
ማሽላ ገንፎን ፣ ዳቦን ፣ መክሰስን እና ሌላው ቀርቶ አብሮ ለማብሰል ይጠቅማል። ኦርጋኒክ ማሽላ እንደ እህል ለማብሰል፣ እንደ ሙዝሊ ባሉ የእህል እህሎች እና እንደ ዱቄት በጤና ምግብ መደብሮች፣ የህንድ ምግብ በሚሸጡ ገበያዎች እና በመስመር ላይ መግዛት ይችላሉ።
ስለ ማሽላ በጣም ጥሩ ከሆኑት ነገሮች አንዱ ከግሉተን-ነጻ ስለሆነ ሴላሊክ በሽታ ያለባቸው ወይም ለግሉተን አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ይህንን እህል በስንዴ ምትክ በደህና መብላት ይችላሉ። ግን በጣም ብዙ ነገር አለ። እነዚህ አምስት ተጨማሪ የጤና ጥቅማ ጥቅሞችን ማሽላ መብላትን ይመልከቱ።
ልክ እንደ አብዛኞቹ የእህል እህሎች፣ ማሽላ ስታርች ነው፣ ስለሆነም ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ነገር ግን በቪታሚኖች A፣ B፣ ኒያሲን እና ፎሌት እንዲሁም ማዕድናት የበለፀገ ነው ። የጤና መስመር. እነዚህም ፎስፈረስን ያካትታሉ, ማግኒዥየም, ካልሲየም እና ብረት. ማሽላ በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ ነው። የጣት ማሽላ በእውነቱ ከሁሉም የእህል እህሎች ከፍተኛውን የካልሲየም ይዘት ይይዛል።
ሚሌት ጥሩ የፌኖሊክ ውህዶች እና አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ሲሆን ይህም ሰውነታችንን ከኦክሲዳይቲቭ ጭንቀት ለመከላከል የሚረዳ እንደ የልብና የደም ቧንቧ በሽታ፣ የአርትራይተስ፣ የስኳር በሽታ እና ካንሰር እንኳን. የሾላ ዝርያ (ፎክስቴይል፣ ፕሮሶ እና ጣት) ጠቆር ባለ መጠን ብዙ ፀረ-አንቲኦክሲደንትስ ይይዛሉ። ሀ ጥናት በውስጡ የአለም አቀፍ የምግብ ባህሪያት ጆርናል ማሽላ በሽታን ለመቀነስ እና ጤናን ለመጠበቅ እንደ አንቲኦክሲዳንት ምግብ ምንጭ ሆኖ ሊያገለግል እንደሚችል ደርሰውበታል።
ማሽላ በተወሳሰቡ ካርቦሃይድሬትስ ውስጥ ከፍተኛ ስለሆነ በዚህ መሠረት ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው WebMD. ምክንያቱም ለመፈጨት ከስንዴ የበለጠ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ እና ይህም ከተመገባችሁ በኋላ የደም ስኳር እንዳይፈስ ይረዳል። እ.ኤ.አ. በ 2016 እ.ኤ.አ ጥናት ዓይነት-2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ተሳታፊዎች የሩዝ እህልን ከቀበሮ ማሽላ በተሰራ እህል በመተካት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ቀንሷል ፣ ይህም ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ምግብ ነው ።
ማሽላ በአመጋገብ ፋይበር የበለፀገ ፣ የሚሟሟ እና የማይሟሟ - ፕሪቢዮቲክስ - በምግብ መፍጫ ስርዓትዎ ውስጥ ያሉትን ጥሩ ባክቴሪያዎችን ለመደገፍ ይረዳል ፣ መደበኛ ይጠብቅዎታል እንዲሁም የአንጀት ካንሰርን አደጋ ሊቀንስ ይችላል ሲል WebMD ዘግቧል። ማሽላ መብላት ተጨማሪ ለመጨመር ቀላል መንገድ ነው። ፋይበር ወደ አመጋገብዎ.
በመብላት መካከል ግንኙነት አለ ጤናማ ጥራጥሬዎች እና እንደ ኦርጋኒክ እውነታዎች የልብ በሽታ መከላከል. ማሽላ በማግኒዚየም የበለፀገ በመሆኑ ለመቀነስ የሚረዳ ጠቃሚ ማዕድን ነው። የደም ግፊት እንዲሁም የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ አደጋን ሊቀንስ ይችላል። ማሽላ በውስጡ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ምክንያት ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ይረዳል።
