የጤና ጥቅሞች ማሽላ የመከላከል አቅሙን ሊያካትት ይችላል። ልብ, የምግብ መፍጫ ስርዓትን ማሻሻል, ሰውነትን መርዝ ማድረግ, የመተንፈሻ አካልን ጤና ማሻሻል እና ማስተዳደር የስኳር በሽታ.
Millet ምንድን ነው?
ማሽላ ለሰዎች ፍጆታ የሚውል የትንሽ ዘር የሆነ የሳሮች ቡድን ነው, እሱም በመላው ዓለም የሚመረተው. በዋነኝነት የሚበቅለው በማደግ ላይ ባሉ አገሮች ነው፣ ነገር ግን በአንፃራዊነት አስቸጋሪ፣ ደረቃማ እና ደረቅ አካባቢዎች ውስጥ ማደግ መቻሉ በጣም ሁለገብ ሰብል ያደርገዋል።
ምንም እንኳን በዓለም ዙሪያ የሚበቅሉ የተለያዩ የሾላ ዝርያዎች ቢኖሩም ፣ ምናልባት እ.ኤ.አ በጣም የተለመደው ዝርያ ነው Pennisetum ግራጫዕንቁ ወፍጮ በመባልም ይታወቃል። ከታሪክ አንፃር፣ ከአፍሪካ የመነጨ ሳይሆን አይቀርም፣ ነገር ግን በመላው እስያ እና መካከለኛው ምስራቅ ከ10,000 ዓመታት በፊት ተሰራጭቷል።
ህንድ በየዓመቱ በግምት 8 ሚሊዮን ቶን እህሎች ታመርታለች ፣ አፍሪካ እና ቻይና ይከተላሉ ። እንደ ባህላዊ እህል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እንዲሁም በገንፎ, መክሰስ እና ሌሎች የዳቦ ዓይነቶች መጠቀም ይቻላል. ማሽላ ጥሩ ምንጭ ነው ካርቦሃይድሬትስ እና ፋይበር, ልክ እንደ ሌሎች ጥራጥሬዎች. በተጨማሪም በተለያዩ መንገዶች የሰውን ጤንነት የሚያጎለብቱ የንጥረ-ምግቦች፣ የቪታሚኖች፣ የማእድናት እና የኦርጋኒክ ውህዶች ምንጭ ሊሆን ይችላል።
ላላቸው ሰዎች ሴሊሊክ ግሉተን በሚጠጣበት ጊዜ ምላሾች የሚሰቃዩ በሽታ ፣ ማሽላ ጥሩ ሊሆን ይችላል። ከግሉተን ነጻ አማራጭ. ማሽላ ከግሉተን ነፃ እንደሆነ ይታወቃል፣ስለዚህ ከግሉተን ጋር አለመስማማት ያለው አንድ ሰው እንደ እህል ምንጫቸው ሊለውጠው ይችላል። ስንዴ. መበከል አሁንም ይቻላል እና ማሽላ ግሉተን የያዙ ሌሎች ጥራጥሬዎችን ከማያመርቱ ፋብሪካዎች መግዛት አለበት። በሚጠራጠሩበት ጊዜ ማሸጊያውን ያንብቡ። ከመሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀቶች አንፃር ከፍተኛውን ጉልበት እና መስጠት ይችላል ቢ - ቫይታሚኖች.
የሾላ አመጋገብ እውነታዎች
ማሽላ ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ምናልባት ልዩ የሆነ ከፍተኛ የንጥረ ነገር ይዘት ስላለው። እንደ እ.ኤ.አ USDA FoodData Central, ከፍተኛ የስታርች መጠን, ቫይታሚኖች B, ይዟል. ካልሲየም, ብረት፣ ፖታስየም, ዚንክ፣ ማግኒዥየም, እና ስብ. ከዚህም በላይ ለዚህ ጠቃሚ እህል የጤና ጠቀሜታዎች የበለጠ አስተዋፅዖ ሊያደርግ የሚችል ከፍተኛ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር አለ!
የሾላ የጤና ጥቅሞች
የሾላ አስደናቂ ጥቅሞችን እንመልከት።
የልብ ጤናን መጠበቅ ይችላል።
ተመራማሪዎች ከ የ የኬንታኪ ዩኒቨርሲቲ ሙሉ እህል እና የልብ በሽታ ስጋትን መከላከል መካከል ያለውን ግንኙነት አሳይተዋል. ልብዎን ለመጠበቅ ከፈለጉ በአመጋገብዎ ላይ ከሚጨምሩት ጤናማ እህሎች አንዱ ማሽላ ሊሆን ይችላል። ምናልባትም ይህ በጣም ጠቃሚ የሆነ ማግኒዥየም ምንጭ ነው መቀነስ የደም ግፊት እና የልብ ድካም ወይም የደም መፍሰስ አደጋን ለመቀነስ ይረዳል, በተለይም በ አተሮስክለሮሲስስ. [4] [5]
የኮሌስትሮል ደረጃዎች ከልብ ጤንነት ጋር እጅ ለእጅ ተያይዘው ይሂዱ፣ ስለዚህ በሾላ ውስጥ ያለው ከፍተኛ ፋይበር መጠን ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ለሚሞክሩ ሰዎች ተስማሚ ምግብ ያደርጋቸዋል። የአመጋገብ ፋይበር እንዲሁ ይረዳል መጥፎ ኮሌስትሮል (LDL) ኮሌስትሮልን ከስርአቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ምናልባት ጥሩ ኮሌስትሮል (HDL ኮሌስትሮል) የሚያስከትለውን ውጤት ያስተዋውቃል። [6]
የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዳል
ማሽላ፣ ከምንጩ፣ ከግሉተን ነፃ የሆነ ሙሉ እህል እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። ጥሩ የፋይበር ምንጭ ሊሆን ይችላል እና ሊኖረው ይችላል ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ የስኳር በሽታን ለመዋጋት ጥሩ ውጤት ሊኖረው ይችላል. ከእነዚህ ግልጽ ጥቅሞች ውጭ፣ ሀ ጥናት ውስጥ የታተመ በዕፅዋት ሳይንስ ውስጥ ድንበር በተጨማሪም ጆርናል በዓለም ዙሪያ እየጨመረ ያለውን የስኳር በሽታ ለመከላከል ወፍጮዎችን እንደ ተስማሚ የአመጋገብ አካል ይጠቅሳል።
ሜይ የምግብ መፈጨትን ይረዳል
ወፍጮ የጨጓራና ትራክት ሥርዓትን ለማንቀሳቀስ ሊረዳ ይችላል ይላል:: ክልል አስተዳደር ጆርናል. እንዲሁም እንደ ችግሮችን ለማስወገድ ሊረዳ ይችላል የሆድ ድርቀት, ከመጠን በላይ ጋዝ, እብጠት እና መኮማተር. የምግብ መፈጨት ሂደቶችን በመቆጣጠር የንጥረ-ምግቦችን ማቆየት ማሻሻል ይችላሉ እና እንዲሁም የጨጓራ ቁስለትን የሚያጠቃልሉ በጣም ከባድ የሆኑ የጨጓራ በሽታዎች እድልዎን ሊቀንሱ ይችላሉ። አዘውትሮ መፈጨት እና ቆሻሻን ማስወገድ የኩላሊት፣ ጉበት እና በሽታ የመከላከል ስርዓታችን ጤናን ለማሻሻል ይረዳል። በአንድ መቀመጫ ውስጥ ብዙ ማሽላ አለመብላት አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊኖሩ ይችላሉ.