Kí ni Millets?

Jero ni a iru arọ ti o jẹ apa kan ninu awọn koriko ebi Poaceae. Odidi odidi yiyi kekere yi ni a gbin ni India ati Naijiria, paapaa ni Asia ati Africa. Gẹgẹ bi iresi brown ati quinoa, ounjẹ jero le jẹ jinna fun tito nkan lẹsẹsẹ.

Orisirisi jero lo wa. Bibẹẹkọ, awọn oriṣi ti o wọpọ julọ pẹlu Jero ika, Foxtail Jero, Jero Pearl, Proso Jero, Jero Kekere ati Ọka Oka.. Jero ti kojọpọ pẹlu iye ijẹẹmu ati idi idi ti ọpọlọpọ awọn onjẹjẹjẹ ati awọn dokita ṣeduro rẹ bi ọkan ninu awọn aro arọ ti o gbọdọ ni ninu rẹ onje. Ni afikun, jero muesli tun jẹ iṣeduro nipasẹ awọn amoye onimọran onjẹ nitori pe o jẹ iru ipon ounjẹ diẹ sii ti awọn jero.

1. Oka Oka (Jowar)

O ti wa ni commonly ti a npe ni Jowar ni India. Awọn ipinlẹ ti o nmu oka ti o tobi julọ ni India ni Maharashtra ati Karnataka. Diẹ ninu awọn oriṣiriṣi Ọka ni a lo fun iṣelọpọ ethanol.

2. Proso Jero (Chena/Barri)

Ti a tun npe ni jero agbado broom, ọkà yii jẹ pupọ julọ ni awọn agbegbe ti o gbẹ ti Asia, Australia, Africa, Europe, ati North America. O ko nilo omi pupọ lati dagba irugbin na.

3. Pearl Jero (Bajra)

Ni India, iwọ yoo rii irugbin na nipasẹ orukọ Bajra ati pe o dagba julọ ni awọn ipinlẹ bii Gujarati, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, ati Haryana. 

4. Foxtail Jero (Kakum / Kangni)

Jero Foxtail tabi jero Itali ni a maa n gbin ni agbegbe ologbele-ogbele. Awọn akoko dagba ti iru awọn jero ni India jẹ kukuru pupọ.

5. Jero ika (Ragi)

Orukọ ti o wọpọ fun jero ika ni India ni ragi. Awọn ragi jero jẹ olokiki fun awọn anfani ijẹẹmu rẹ. O ti wa ni ọkan ninu awọn ga-po jero ni India ati ragi flakes julọ ​​lo ninu awọn ounjẹ ọmọ.

6. Jero Browntop (Korle)

Awọn iru jero yii jẹ pupọ julọ dagba ni Karnataka ati Andhra Pradesh. Ohun ti o jẹ ki jero yii jẹ alailẹgbẹ ni pe o le dagba paapaa ni ile olora.

Xiaomi 2.5kg

7. Barnyard Jero (Sanwa)

Eleyi jẹ ọkan ninu awọn jero ni India ti o dagba ni awọn ẹya ara ti Andhra Pradesh ati Uttarakhand. Pataki rẹ ni pe o dagba paapaa ni awọn ilẹ ti o kere ju.

8. Jero Kekere (Moraiyo)

Boya gedu omi wa tabi ogbele, jero yii le ni irọrun dagba. Iru jero yii ni a maa n rii ni Ila-oorun Ghats ni India.

9. Jero Buckwheat (Kuttu)

Buckwheat jẹ ọkan ninu awọn oriṣi olokiki julọ ti jero, o tun jẹ mimọ bi kuttu ni India ati pe o jẹ nigbagbogbo ni akoko ãwẹ Navratra. O dinku titẹ ẹjẹ ati pe o jẹ ọrẹ alamọgbẹ. O jẹ anfani fun ilera inu ọkan ati ẹjẹ, ati pe o yẹ ki o fi sii ninu ounjẹ rẹ ti o ba fẹ lati padanu iwuwo. Ni afikun, awọn aabo buckwheat lodi si awọn gallstones, ikọ-fèé ninu awọn ọmọde ati alakan igbaya.

10. Amaranth Jero (Rajgira)

Amarnath ti a tun mọ ni Rajgira, jẹ orisun nla ti amuaradagba ati okun ijẹẹmu. O dara julọ fun ounjẹ iwontunwonsi. Ni afikun, jero yii ṣe iranlọwọ ni idilọwọ pipadanu irun ati grẹy. Amaranth tun dinku idaabobo awọ ati aye ti idagbasoke arun inu ọkan ati ẹjẹ. O ni ọpọlọpọ awọn kalisiomu, awọn vitamin ati awọn eroja miiran.

11. Kodo Jero

Jero Kodo jẹ iru jero ti o jẹ diestible ti o ni diẹ sii ti lecithin amino acid ninu. O ṣe iranlọwọ lati mu eto iṣan ara lagbara. Niacin, B6, ati folic acid, laarin awọn vitamin B miiran ati awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, paapaa lọpọlọpọ ni kodo. O ni awọn ohun alumọni bi kalisiomu, irin, potasiomu, iṣuu magnẹsia, ati sinkii. O dara julọ fun awọn eniyan ti o jẹ giluteni sinu nitori pe o jẹ jero ti ko ni giluteni. Nigbati a ba lo nigbagbogbo nipasẹ awọn obinrin postmenopausal, o le ṣe itọju awọn iṣoro inu ọkan ati ẹjẹ bi titẹ ẹjẹ ti o pọ si ati awọn ipele idaabobo awọ.

Awọn Anfani Ilera ti Awọn Ọgbẹ

Gẹgẹbi diẹ ninu awọn iwadii, ọpọlọpọ awọn anfani jero wa si ara eniyan. Ẹ jẹ́ ká jíròrò díẹ̀ lára ​​wọn.

1. Ṣe alabapin si Ilera Digestive

Lilo iru ounjẹ arọ le ṣe iranlọwọ ni ṣiṣakoso gbigbe ifun nitori o ni okun pupọ bi awọn oats ti yiyi. O tun ni awọn prebiotics eyiti o ṣe iranlọwọ fun idagbasoke probiotic ninu microbiome. Eyi ṣe iranlọwọ ni ilọsiwaju ilera inu ati ajesara.

2. Nla Fun Awọn eniyan Pẹlu Gluteni Alailẹgbẹ

Awọn eniyan ti ko le fi aaye gba giluteni ninu ounjẹ wọn le jẹ awọn ọlọ laisi iyemeji nitori pe o jẹ iru ounjẹ ti ko ni giluteni. Ti o ni idi ti ọpọlọpọ awọn orisi ti giluteni oats ni awọn jero.

3. Ṣe atilẹyin fun ilera ọkan

Iṣuu magnẹsia jẹ ọkan ninu awọn eroja ti o mu eto inu ọkan ati ẹjẹ pọ si, ati jero ni iṣuu magnẹsia. Bi ẹni kọọkan n jẹ jero, ọkà yoo ṣe iranlọwọ ni imudarasi ipele ti adiponectin amuaradagba, eyiti o ṣe iranlọwọ nikẹhin lati daabobo awọn iṣan inu ọkan ati ẹjẹ. 

4. Ṣe ilọsiwaju iṣesi

Ọkan ninu jero anfani ni pe o ni ifọkansi giga ti amino acid, tryptophan, eyiti o ṣe iranlọwọ ni imudarasi iṣesi. Awọn eniyan ti o ni ijiya lati aibalẹ tabi ibanujẹ gbọdọ jẹ awọn jero ni ounjẹ ojoojumọ wọn.

5. Ṣakoso iwuwo

Awọn eniyan ti o ti n tiraka pẹlu iṣoro isanraju tabi jijẹ iwọn apọju yẹ ki o gbero pẹlu jero ninu ounjẹ wọn. 

Fun 100gm iṣẹ ti awọn jero ti ko jinna pese awọn kalori 378. Gbogbo awọn iru jero jẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates. Nitorinaa, o le nireti lati ni rilara ati duro ni agbara lẹhin jijẹ jero fun igba pipẹ. Yato si awọn carbohydrates, o tun jẹ orisun nla ti amuaradagba, okun, awọn vitamin, awọn ohun alumọni, ati awọn antioxidants. Ni otitọ o le gba kalisiomu wọle jero ika. Iwọnyi jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ ti o nilo ninu ara rẹ nigbagbogbo. Nitorinaa, jijẹ jero le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni ọpọlọpọ awọn iru awọn ounjẹ pataki.

Bawo ni Lati Je Jero Nigbagbogbo?

Ti o ba fẹ lati ṣafikun jero si ounjẹ rẹ nigbagbogbo, awọn imọran atẹle le ṣe iranlọwọ fun ọ.

• Mu awọn pati porridge diẹ ki o si fi awọn berries titun kun si. O tun le ṣafikun awọn berries tio tutunini ti awọn eso tuntun ko ba wa.
• O le ṣe awọn ipẹtẹ tabi awọn ọbẹ lati inu jero.
• Dipo quinoa, o le lo jero fun awọn saladi rẹ.

Bayi, gbogbo ohun ti o gbọdọ ṣe ni ra jero didara ti o dara julọ ki o bẹrẹ fifi kun si awọn ounjẹ rẹ.