Suomalainen
Hirssi on viljan tyyppi joka on osa heinäheimoa Poaceae. Tätä pientä pyöreää täysjyväviljaa kasvatetaan Intiassa ja Nigeriassa, erityisesti Aasiassa ja Afrikassa. Kuten ruskea riisi ja kvinoa, hirssiruokaa voidaan valmistaa ruoansulatuksen helpottamiseksi.
Hirssiä on monenlaisia. Yleisimpiä lajikkeita ovat kuitenkin sormihirssi, kettuhirssi, helmihirssi, prosohirssi, pieni hirssi ja durrahirssi.. Hirssi on täynnä ravintoarvoa, ja siksi monet ravitsemusterapeutit ja lääkärit suosittelevat sitä yhdeksi aamiaismurot jotka sinun on sisällytettävä ruokavalioosi. Lisäksi, hirssimysliä on myös ruokavaliokonsulttien asiantuntijoiden suosittelema, koska se on ravinnetiivisempi hirssityyppi.
Intiassa sitä kutsutaan yleisesti Jowariksi. Intian suurimmat durran tuottajavaltiot ovat Maharashtra ja Karnataka. Joitakin durran lajikkeita käytetään etanolin valmistukseen.
Tätä viljaa, jota kutsutaan myös luutamaissihirssiksi, löytyy enimmäkseen Aasian, Australian, Afrikan, Euroopan ja Pohjois-Amerikan kuivemmilla alueilla. Et tarvitse paljon vettä tämän kasvin kasvattamiseen.
Intiassa löydät tämän sadon nimellä Bajra, ja sitä kasvatetaan enimmäkseen sellaisissa osavaltioissa kuin Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh ja Haryana.
Foxtail hirssi tai italialaista hirssiä kasvatetaan yleensä puolikuivalla alueella. Tämäntyyppisten hirssien kasvukausi Intiassa on hyvin lyhyt.
Sormihirssin yleinen nimi Intiassa on ragi. The ragi hirssi on suosittu ravitsemuksellisten etujensa vuoksi. Se on yksi korkeasti kasvaneista hirssistä Intiassa ja ragi hiutaleet käytetään enimmäkseen lastenruoissa.
Tätä hirssityyppiä kasvatetaan enimmäkseen Karnatakassa ja Andhra Pradeshissa. Tästä hirssistä tekee ainutlaatuisen, että sitä voidaan kasvattaa myös vähemmän hedelmällisessä maaperässä.
Tämä on yksi niistä hirssiä Intiassa jota kasvatetaan tietyissä Andhra Pradeshin ja Uttarakhandin osissa. Sen erikoisuus on, että se kasvaa jopa marginaalisissa maissa.
Olipa kyseessä vesihakku tai kuivuus, tätä hirssiä voidaan kasvattaa helposti. Tämän tyyppistä hirssiä löytyy yleensä Intian itäisistä ghateista.
Tattari on yksi suosituimmista hirssilajikkeista, se tunnetaan myös Intiassa kuttuna ja sitä kulutetaan usein Navratra-paaston aikana. Se alentaa verenpainetta ja on diabeetikoille sopiva. Se on hyödyllistä sydän- ja verisuoniterveydelle, ja sinun tulee sisällyttää se ruokavalioosi, jos haluat laihtua. Lisäksi tattari suojaa sappikiviltä, lasten astmalta ja rintasyövältä.
Amarnath, joka tunnetaan myös nimellä Rajgira, on loistava proteiinin ja ravintokuidun lähde. Se sopii erinomaisesti tasapainoiseen ruokavalioon. Lisäksi tämä hirssi auttaa estämään hiustenlähtöä ja harmaantumista. Amarantti alentaa myös kolesterolia ja riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin. Se sisältää paljon kalsiumia, vitamiineja ja muita ravintoaineita.
Kodo-hirssi on sulava hirssilaji, joka sisältää enemmän aminohappoa lesitiiniä. Se auttaa vahvistamaan neurologista järjestelmää. Niasiini, B6 ja foolihappo, muiden B-vitamiinien ja muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden joukossa, ovat erityisen runsaasti kodossa. Siinä on kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, kaliumia, magnesiumia ja sinkkiä. Se sopii erinomaisesti ihmisille, jotka eivät siedä gluteenia, koska se on gluteeniton hirssi. Kun sitä käytetään jatkuvasti postmenopausaalisilla naisilla, se voi hoitaa sydän- ja verisuoniongelmia, kuten liiallista verenpainetta ja kolesterolitasoja.
Joidenkin tutkimusten mukaan hirssillä on paljon etuja ihmiskeholle. Keskustellaan muutamasta niistä.
Hirssiviljan nauttiminen voi auttaa säätelemään suolen toimintaa, koska se sisältää kuitua aivan kuten kaurakaura. Se sisältää myös prebiootteja, jotka edistävät probioottien kasvua mikrobiomissa. Tämä auttaa parantamaan suoliston terveyttä ja vastustuskykyä.
Ihmiset, jotka eivät siedä gluteenia ruoassaan, voivat syödä hirssiä ilman epäilystäkään, koska se on gluteenitonta viljaa. Siksi monenlaisia gluteenitonta kauraa sisältää hirssiä.
Magnesium on yksi sydän- ja verisuonijärjestelmää parantavista ravintoaineista, ja hirssi sisältää magnesiumia. Kun yksilö kuluttaa hirssiä, vilja auttaa parantamaan adiponektiinin proteiinitasoa, joka lopulta auttaa suojaamaan sydän- ja verisuonikudoksia.
Yksi hirssin edut on, että siinä on korkea pitoisuus aminohappoa, tryptofaania, joka auttaa parantamaan mielialaa. Ihmisten, jotka kärsivät ahdistuksesta tai masennuksesta, on kulutettava hirssiä päivittäisessä ruokavaliossaan.
Ihmisten, jotka ovat kamppailleet liikalihavuuden tai ylipainon kanssa, tulisi harkita hirssin sisällyttämistä ruokavalioonsa.
Kypsentämättömien hirssien 100 gramman annos sisältää 378 kaloria. Kaikki hirssityypit sisältävät runsaasti hiilihydraatteja. Siksi voit odottaa tuntevasi ja pysyväsi energisenä kulutettuasi hirssiä pitkän aikaa. Hiilihydraattien lisäksi se on myös loistava proteiinin, kuidun, vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien lähde. Voit itse asiassa saada kalsiumia sormihirssi. Nämä ovat joitain ravintoaineita, joita tarvitset kehossasi säännöllisesti. Siksi hirssin nauttiminen voi auttaa sinua saamaan useita tärkeitä ravintoaineita.
Jos haluat lisätä hirssiä ruokavalioosi säännöllisesti, seuraavista vinkeistä voi olla apua.
Nyt sinun tarvitsee vain ostaa parasta laatua oleva hirssi ja alkaa lisätä sitä aterioihin.