Apa Millet?

Gedang punika jinis sereal iku bagéan saka kulawarga suket Poaceae. Gandum bunder cilik iki ditanam ing India lan Nigeria, utamane ing Asia lan Afrika. Kaya beras coklat lan quinoa, panganan millet bisa dimasak supaya gampang dicerna.

Ana macem-macem jinis millet. Nanging, varietas sing paling umum kalebu Finger Millet, Foxtail Millet, Pearl Millet, Proso Millet, Little Millet lan Sorghum Millet.. Millet dimuat karo nilai nutrisi lan mulane akeh ahli diet lan dokter nyaranake minangka salah sawijining sarapan sereal sing kudu kalebu ing diet. Kajaba iku, millet muesli uga disaranake dening ahli konsultan diet amarga jinis millet sing luwih padhet nutrisi.

1. Sorghum Millet (Jowar)

Biasane diarani Jowar ing India. Negara sing ngasilake sorgum paling gedhe ing India yaiku Maharashtra lan Karnataka. Sawetara jinis Sorgum digunakake kanggo produksi etanol.

2. Proso Millet (Chena/Barri)

Uga diarani sapu jagung millet, gandum iki umume ditemokake ing wilayah Asia, Australia, Afrika, Eropa, lan Amerika Utara. Sampeyan ora perlu akeh banyu kanggo tuwuh tanduran iki.

3. Mutiara Millet (Bajra)

Ing India, sampeyan bakal nemokake potong iki kanthi jeneng Bajra lan umume ditanam ing negara kayata Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, lan Haryana. 

4. Foxtail Millet (Kakum / Kangni)

Foxtail millet utawa millet Italia biasane thukul ing wilayah semi-gersang. Mangsa tuwuh saka jinis millet ing India cendhak banget.

5. Finger Millet (Ragi)

Jeneng umum kanggo finger millet ing India yaiku ragi. Ing ragi gedang populer kanggo keuntungan nutrisi. Iku salah siji saka millets dhuwur-thukul ing India lan ragi flakes biasane digunakake ing panganan bayi.

6. Browntop Millet (Korle)

Jinis millet iki umume ditanam ing Karnataka lan Andhra Pradesh. Sing ndadekake gedang iki unik yaiku bisa ditandur sanajan ing lemah sing kurang subur.

Xiaomi 2.5kg Kab

7. Barnyard Millet (Sanwa)

Iki salah siji saka millet ing India sing thukul ing bagean tartamtu saka Andhra Pradesh lan Uttarakhand. Kekhasane yaiku tuwuh sanajan ing tlatah pinggiran.

8. Gedang Cilik (Moraiyo)

Apa ana banjir utawa kekeringan, gedang iki bisa gampang ditandur. Jinis millet iki biasane ditemokake ing Ghats Wétan ing India.

9. Soba Millet (Kuttu)

Buckwheat minangka salah sawijining varietas millet sing paling populer, uga dikenal minangka kuttu ing India lan asring dikonsumsi sajrone pasa Navratra. Iki nyuda tekanan getih lan ramah diabetes. Iku migunani kanggo kesehatan jantung, lan sampeyan kudu kalebu ing diet yen sampeyan pengin ilang bobot. Kajaba iku, soba nglindhungi watu empedu, asma ing bocah-bocah lan kanker payudara.

10. Amaranth Millet (Rajgira)

Amarnath uga dikenal minangka Rajgira, minangka sumber protein lan serat panganan. Iku apik banget kanggo diet imbang. Kajaba iku, millet iki mbantu nyegah rambut rontog lan werna abu-abu. Amaranth uga nyuda kolesterol lan kemungkinan ngembangake penyakit kardiovaskular. Isine akeh kalsium, vitamin lan nutrisi liyane.

11. Gedang Kodo

Kodo millet minangka jinis millet sing bisa dicerna sing ngemot lesitin asam amino luwih akeh. Iku mbantu kanggo nguatake sistem saraf. Niacin, B6, lan asam folat, ing antarane vitamin B liyane lan vitamin lan mineral liyane, utamane akeh banget ing kodo. Nduweni mineral kayata kalsium, wesi, kalium, magnesium, lan seng. Iku apik banget kanggo wong sing gluten inlorent amarga iku millet free gluten. Yen digunakake kanthi konsisten dening wanita postmenopausal, bisa nambani masalah kardiovaskular kaya tekanan getih lan tingkat kolesterol sing berlebihan.

Manfaat Kesehatan saka Millet

Miturut sawetara riset, ana akeh manfaat millet kanggo awak manungsa. Ayo dirembug sawetara.

1. Kontribusi Kanggo Kesehatan Pencernaan

Konsumsi sereal millet bisa mbantu ngatur gerakan usus amarga ngemot serat kaya oat sing digulung. Uga ngandhut prebiotik kang mbantu ing wutah saka probiotik ing microbiome. Iki mbantu ningkatake kesehatan usus lan kekebalan.

2. Apik Kanggo Wong Kanthi Intoleransi Gluten

Wong sing ora bisa ngidinke gluten ing panganan bisa ngonsumsi millet tanpa mangu amarga sereal bebas gluten. Mulane akeh jinis gandum bebas gluten ngandhut millet.

3. Ndhukung Kesehatan Jantung

Magnesium minangka salah sawijining nutrisi sing ningkatake sistem kardiovaskular, lan millet ngemot magnesium. Minangka individu ngonsumsi millet, gandum bakal mbantu ningkatake tingkat adiponektin protein, sing pungkasane mbantu nglindhungi jaringan kardiovaskular. 

4. Nambah swasana ati

Salah siji saka keuntungan millet iku wis konsentrasi dhuwur saka asam amino, tryptophan, kang mbantu ing Ngapikake swasana ati. Wong sing nandhang kuatir utawa depresi kudu ngonsumsi millet ing diet saben dinane.

5. Ngatur Bobot

Wong sing wis berjuang karo masalah obesitas utawa kabotan kudu nimbang kalebu millet ing diet. 

Saben 100 gram millet mentah nyedhiyakake 378 kalori. Kabeh jinis millet sugih ing karbohidrat. Mulane, sampeyan bisa nyana kanggo ngrasakake lan tetep energized sawise ngonsumsi millet kanggo dangu. Saliyane karbohidrat, uga minangka sumber protein, serat, vitamin, mineral, lan antioksidan sing apik. Ing kasunyatan, sampeyan bisa njaluk calcium gedang driji. Iki minangka sawetara nutrisi sing dibutuhake ing awak kanthi rutin. Mulane, ngonsumsi millet bisa mbantu sampeyan entuk sawetara jinis nutrisi penting.

Kepiye cara mangan millet kanthi rutin?

Yen sampeyan pengin nambah millet ing diet kanthi rutin, tips ing ngisor iki bisa migunani kanggo sampeyan.

• Njupuk sawetara pats bubur lan nambah sawetara woh wohan beri seger. Sampeyan uga bisa nambah woh wohan beri beku yen woh wohan beri seger ora kasedhiya.
• Sampeyan bisa nggawe stews utawa sup saka millet.
• Tinimbang quinoa, sampeyan bisa nggunakake millet kanggo salad.

Saiki, sampeyan mung kudu tuku millet kualitas paling apik lan miwiti nambah menyang dhaharan.