Sundanese
Gedang nyaeta jenis sereal anu mangrupa bagian tina kulawarga jukut Poaceae. Ieu buleud leutik sakabeh sisikian tumuwuh di India jeung Nigeria, utamana di Asia jeung Afrika. Kawas béas coklat jeung quinoa, kadaharan millet bisa dimasak pikeun nyerna gampang.
Aya sababaraha jenis millets. Tapi, variétas anu paling umum nyaéta Finger Millet, Foxtail Millet, Pearl Millet, Proso Millet, Little Millet and Sorgum Millet.. Gedang sarat ku nilai gizi sareng éta sababna seueur ahli gizi sareng dokter nyarankeun éta salaku salah sahiji sereal sarapan anu anjeun kedah kalebet dina diet anjeun. Sajaba ti éta, millet muesli Disarankeun ogé ku para ahli konsultan diet sabab éta mangrupikeun jinis gedang anu langkung padet.
Biasana disebut Jowar di India. Nagara-nagara anu ngahasilkeun sorgum panggedéna di India nyaéta Maharashtra sareng Karnataka. Sababaraha variétas Sorgum dipaké pikeun produksi étanol.
Disebut oge sapu jagong millet, gandum ieu lolobana kapanggih di wewengkon drier Asia, Australia, Afrika, Éropa, jeung Amérika Kalér. Anjeun teu kedah seueur cai pikeun melak pepelakan ieu.
Di India, anjeun bakal mendakan pamotongan ieu ku nami Bajra sareng seueur dipelak di nagara-nagara sapertos Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, sareng Haryana.
Foxtail gedang atawa Millet Italia biasana dipelak di wewengkon semi-gersang. Usum ngembang jinis gedang ieu di India pondok pisan.
Ngaran umum pikeun gedang ramo di India nyaéta ragi. The ragi gedang populér pikeun kauntungan gizi na. Ieu salah sahiji millets luhur-dipelak di India jeung ragi flakes lolobana dipaké dina kadaharan orok.
Jenis gedang ieu lolobana dipelak di Karnataka sareng Andhra Pradesh. Anu ngajadikeun gedang ieu unik nyaéta tiasa tumbuh sanajan dina taneuh anu kirang subur.
Ieu salah sahiji gedang di India anu dipelak di sababaraha bagian Andhra Pradesh sareng Uttarakhand. Spésialisasina nyaéta tumuwuh bahkan di lahan marginal.
Naha aya logging cai atanapi halodo, gedang ieu tiasa gampang dipelak. Millet jenis ieu biasana kapanggih di Ghats Wétan di India.
Buckwheat mangrupikeun salah sahiji jinis gedang anu pang populerna, ogé katelah kuttu di India sareng sering dikonsumsi dina waktos puasa Navratra. Éta nurunkeun tekanan darah sareng ramah diabetes. Mangpaat pikeun kaséhatan kardiovaskular, sareng anjeun kedah ngalebetkeun kana diet anjeun upami anjeun hoyong leungit beurat. Salaku tambahan, soba ngajaga ngalawan batu hampru, asma di murangkalih sareng kanker payudara.
Amarnath ogé katelah Rajgira, mangrupakeun sumber hébat protéin jeung serat dietary. Ieu alus teuing pikeun diet saimbang. Salaku tambahan, millet ieu ngabantosan nyegah rambut rontok sareng abu. Amaranth ogé ngirangan koléstérol sareng kamungkinan ngembangkeun panyakit kardiovaskular. Ieu ngandung loba kalsium, vitamin jeung zat gizi lianna.
Kodo Millet mangrupikeun jinis gedang anu tiasa dicerna anu ngandung langkung seueur asam amino lésitin. Éta ngabantosan nguatkeun sistem saraf. Niacin, B6, jeung asam folat, diantara vitamin B séjén sarta vitamin sarta mineral lianna, utamana loba pisan dina kodo. Éta ngandung mineral sapertos kalsium, beusi, kalium, magnesium, sareng séng. Ieu alus teuing pikeun jalma anu gluten inlorent kana sabab mangrupakeun gedang bébas gluten. Nalika dianggo sacara konsisten ku awéwé postmenopausal, éta tiasa ngubaran masalah kardiovaskular sapertos tekanan darah kaleuleuwihan sareng kadar kolesterol.
Numutkeun sababaraha panalungtikan, aya tumpukan mangpaat gedang pikeun awak manusa. Hayu urang bahas sababaraha di antarana.
Konsumsi sereal millet tiasa ngabantosan ngatur gerakan usus sabab ngandung serat sapertos gandum anu digulung. Ogé ngandung prebiotics nu mantuan dina tumuwuhna probiotic dina microbiome nu. Ieu ngabantuan ningkatkeun kaséhatan usus sareng kekebalan.
Jalma anu teu bisa tolerate gluten dina dahareun maranéhanana bisa meakeun millet tanpa ragu, sabab éta sereal bébas gluten. Éta pisan sababna naha loba jenis oat bébas gluten ngandung gedang.
Magnésium mangrupikeun salah sahiji gizi anu ningkatkeun sistem kardiovaskular, sareng millet ngandung magnesium. Salaku hiji individu meakeun millet, gandum bakal mantuan dina ngaronjatkeun tingkat adiponectin protéin, nu pamustunganana mantuan ngajaga jaringan cardiovascular.
Salah sahiji kauntungan gedang Éta ngagaduhan konsentrasi asam amino anu luhur, triptofan, anu ngabantosan ningkatkeun haté. Jalma anu nalangsara ti kahariwang atawa depresi kudu meakeun millets dina diet sapopoé maranéhna.
Jalma anu geus berjuang jeung masalah obesitas atawa keur kaleuwihan beurat kudu mertimbangkeun kaasup millet dina diet maranéhanana.
Per 100gm porsi millet asak nyadiakeun 378 kalori. Sadaya jinis millet beunghar karbohidrat. Ku alatan éta, anjeun bisa ngaharepkeun ngarasakeun sarta tetep energized sanggeus consuming Millet keur lila. Salian ti karbohidrat, éta ogé sumber hébat protéin, serat, vitamin, mineral, sareng antioksidan. Kanyataanna, anjeun tiasa nampi kalsium gedang ramo. Ieu mangrupikeun sababaraha gizi anu anjeun peryogikeun sacara rutin dina awak anjeun. Ku alatan éta, ngonsumsi gedang tiasa ngabantosan anjeun nampi sababaraha jinis gizi penting.
Upami anjeun hoyong nambihan gedang ka diet anjeun sacara teratur, tip di handap ieu tiasa ngabantosan anjeun.
Ayeuna, sadaya anu anjeun kedah laksanakeun nyaéta mésér gedang kualitas pangsaéna sareng mimitian nambihan kana tuangeun anjeun.