lietuvių
Soros yra grūdų rūšis tai yra žolinių Poaceae šeimos dalis. Šis mažas apvalus nesmulkintas grūdas auginamas Indijoje ir Nigerijoje, ypač Azijoje ir Afrikoje. Kaip ir ruduosius ryžius ir kvinoją, sorų maistą galima virti, kad būtų lengviau virškinti.
Yra keletas sorų rūšių. Tačiau labiausiai paplitusios veislės yra pirštų soros, lapių uodegos soros, perlinės soros, Proso soros, mažosios soros ir sorgo soros.. Soros turi maistinę vertę, todėl daugelis dietologų ir gydytojų rekomenduoja ją kaip vieną iš sausi pusryčiai kuriuos privalote įtraukti į savo mitybą. Be to, sorų muslis Taip pat rekomenduoja dietos konsultantai, nes tai daugiau maistinių medžiagų turintis sorų tipas.
Indijoje jis paprastai vadinamas Jowar. Didžiausios sorgo auginimo valstijos Indijoje yra Maharaštra ir Karnataka. Kai kurios sorgo rūšys naudojamos etanolio gamybai.
Šie grūdai, dar vadinami šluotų kukurūzų soromis, dažniausiai aptinkami sausesniuose Azijos, Australijos, Afrikos, Europos ir Šiaurės Amerikos regionuose. Norint auginti šį augalą, nereikia daug vandens.
Indijoje šį derlių rasite pavadinimu Bajra ir dažniausiai auginami tokiose valstijose kaip Gudžaratas, Radžastanas, Maharaštra, Utar Pradešas ir Harjana.
Lapės uodegos soros arba itališkos soros dažniausiai auginamos pusiau sausringame regione. Šių rūšių sorų auginimo sezonas Indijoje yra labai trumpas.
Bendras pirštų soros pavadinimas Indijoje yra ragi. The ragi soros yra populiarus dėl savo maistinių savybių. Tai viena iš aukštai užaugintų sorų Indijoje ir ragi dribsniai dažniausiai naudojamas kūdikių maiste.
Šios soros dažniausiai auginamos Karnatakoje ir Andhra Pradeše. Šios soros yra išskirtinės tuo, kad jas galima auginti net ir mažiau derlingoje dirvoje.
Tai vienas iš soros Indijoje kuris auginamas tam tikrose Andhra Pradešo ir Utarakhando dalyse. Jo ypatumas yra tai, kad jis auga net kraštinėse žemėse.
Nesvarbu, ar yra vandens kirtimas, ar sausra, šias soras galima lengvai auginti. Šios rūšies soros dažniausiai randamos Rytų Gatuose Indijoje.
Grikiai yra viena iš populiariausių sorų veislių, Indijoje jie taip pat žinomi kaip kuttu ir dažnai vartojami Navratros pasninko laikotarpiu. Jis mažina kraujospūdį ir yra tinkamas diabetikams. Tai naudinga širdies ir kraujagyslių sveikatai, todėl, jei norite numesti svorio, turėtumėte įtraukti jį į savo mitybą. Be to, grikiai apsaugo nuo tulžies akmenų, vaikų astmos ir krūties vėžio.
Amarnath, taip pat žinomas kaip Rajgira, yra puikus baltymų ir maistinių skaidulų šaltinis. Puikiai tinka subalansuotai mitybai. Be to, šios soros padeda išvengti plaukų slinkimo ir žilimo. Amarantas taip pat mažina cholesterolio kiekį ir tikimybę susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Jame yra daug kalcio, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų.
Kodo soros yra virškinamos soros, kuriose yra daugiau aminorūgšties lecitino. Tai padeda sustiprinti neurologinę sistemą. Niacino, B6 ir folio rūgšties, be kitų B grupės vitaminų ir kitų vitaminų bei mineralų, ypač daug kodo. Jame yra mineralų, tokių kaip kalcis, geležis, kalis, magnis ir cinkas. Jis puikiai tinka žmonėms, kurie netoleruoja glitimo, nes tai soros be glitimo. Moterims po menopauzės nuolat vartojamas jis gali gydyti širdies ir kraujagyslių problemas, tokias kaip per didelis kraujospūdis ir cholesterolio kiekis.
Remiantis kai kuriais tyrimais, soros turi daug naudos žmogaus organizmui. Aptarkime keletą iš jų.
Sorų grūdų vartojimas gali padėti reguliuoti žarnyno judėjimą, nes juose yra ląstelienos, panašiai kaip avižose. Jame taip pat yra prebiotikų, kurie skatina probiotikų augimą mikrobiome. Tai padeda pagerinti žarnyno sveikatą ir imunitetą.
Žmonės, kurie netoleruoja glitimo savo maiste, be jokių abejonių gali vartoti soras, nes tai grūdai be glitimo. Štai kodėl daugybė rūšių avižos be glitimo yra sorų.
Magnis yra viena iš maistinių medžiagų, gerinančių širdies ir kraujagyslių sistemą, o sorose yra magnio. Kadangi žmogus vartoja sorą, grūdai padės pagerinti baltymų adiponektino kiekį, kuris galiausiai padeda apsaugoti širdies ir kraujagyslių audinius.
Vienas iš soros nauda yra tai, kad jame yra didelė aminorūgšties, triptofano, koncentracija, kuri padeda pagerinti nuotaiką. Žmonės, kenčiantys nuo nerimo ar depresijos, savo kasdienėje mityboje turi vartoti sorų.
Žmonės, kurie kovojo su nutukimo ar antsvorio problema, turėtų apsvarstyti galimybę į savo racioną įtraukti sorų.
100 g nevirtų sorų porcijoje yra 378 kalorijos. Visų rūšių sorose gausu angliavandenių. Todėl ilgą laiką vartoję soras galite tikėtis jaustis ir išlikti energingi. Be angliavandenių, jis taip pat yra puikus baltymų, skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis. Iš tikrųjų galite gauti kalcio pirštų soros. Tai yra kai kurios maistinės medžiagos, kurių jums reguliariai reikia jūsų organizmui. Todėl sorų vartojimas gali padėti gauti kelių rūšių būtinų maistinių medžiagų.
Jei norite reguliariai į savo racioną įtraukti sorų, šie patarimai gali būti jums naudingi.
Dabar viskas, ką turite padaryti, tai nusipirkti aukščiausios kokybės sorą ir pradėti dėti ją į savo maistą.