беларускі
Проса гэта выгляд крупы які з'яўляецца часткай травы сямейства Poaceae. Гэта маленькае круглае суцэльнае збожжа вырошчваюць у Індыі і Нігерыі, асабліва ў Азіі і Афрыцы. Гэтак жа, як карычневы рыс і кіноа, ежу з проса можна варыць для палягчэння стрававання.
Існуе некалькі відаў проса. Тым не менш, найбольш распаўсюджаныя гатункі ўключаюць Finger Millet, Foxtail Millet, Pearl Millet, Proso Millet, Little Millet і Sorghum Millet.. Проса багата пажыўнымі рэчывамі, таму многія дыетолагі і лекары рэкамендуюць яго ў якасці аднаго з сухі сняданак якія вы павінны ўключыць у свой рацыён. Акрамя таго, прасяныя мюслі таксама рэкамендуецца экспертамі-кансультантамі па дыеце, таму што гэта больш пажыўны тып проса.
У Індыі яго звычайна называюць Джовар. Найбуйнейшымі штатамі-вытворцамі сорга ў Індыі з'яўляюцца Махараштра і Карнатака. Некаторыя гатункі сорга выкарыстоўваюцца для вытворчасці этанолу.
Гэта збожжа, якое таксама называюць венікам кукурузным просам, у асноўным сустракаецца ў больш засушлівых рэгіёнах Азіі, Аўстраліі, Афрыкі, Еўропы і Паўночнай Амерыкі. Для вырошчвання гэтай культуры не спатрэбіцца шмат вады.
У Індыі вы знойдзеце гэтую культуру пад назвай Баджра і ў асноўным вырошчваецца ў такіх штатах, як Гуджарат, Раджастан, Махараштра, Утар-Прадэш і Хар'яна.
Лісохвост проса або італьянскае проса звычайна вырошчваюць у паўзасушлівым рэгіёне. Вегетацыйны перыяд гэтага віду проса ў Індыі вельмі кароткі.
Агульная назва пальчатага проса ў Індыі - рагі. The рагі проса папулярны дзякуючы сваім пажыўным якасцям. Гэта адно з высокарослых проса ў Індыі шматкі рагі у асноўным выкарыстоўваецца ў дзіцячым харчаванні.
Гэты тып проса ў асноўным вырошчваецца ў штатах Карнатака і Андхра-Прадэш. Унікальнасць гэтага проса ў тым, што яго можна вырошчваць нават на менш урадлівай глебе.
Гэта адзін з проса ў Індыі які вырошчваецца ў некаторых частках штатаў Андхра-Прадэш і Утаракханд. Яго асаблівасць у тым, што ён расце нават на маргінальных землях.
Гэта проса можна лёгка вырошчваць, незалежна ад таго, адбываецца завільгатненне або засуха. Гэты тып проса звычайна сустракаецца ва Усходніх Гатах ў Індыі.
Грэчка - адна з самых папулярных разнавіднасцяў проса, яна таксама вядомая як кутту ў Індыі і часта ўжываецца ў перыяд галадання Наўратра. Ён зніжае артэрыяльны ціск і карысны для дыябетыкаў. Гэта карысна для здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы, і вы павінны ўключыць яго ў свой рацыён, калі вы хочаце схуднець. Акрамя таго, грэчка абараняе ад жоўцевакаменнай хваробы, астмы ў дзяцей і рака малочнай залозы.
Амарнат, таксама вядомы як раджгіра, з'яўляецца выдатнай крыніцай бялку і харчовых валокнаў. Ён выдатна падыходзіць для збалансаванага харчавання. Акрамя таго, гэта проса дапамагае прадухіліць выпадзенне валасоў і пасівенне. Амарант таксама зніжае ўзровень халестэрыну і верагоднасць развіцця сардэчна-сасудзістых захворванняў. У ім шмат кальцыя, вітамінаў і іншых карысных рэчываў.
Проса Кодо - гэта лёгказасваяльны від проса, які змяшчае больш амінакіслоты лецыціну. Гэта дапамагае ўмацаваць нервовую сістэму. Ніацін, В6 і фалійная кіслата, сярод іншых вітамінаў групы В і іншых вітамінаў і мінералаў, асабліва багатыя ў кодо. У ім ёсць такія мінералы, як кальцый, жалеза, калій, магній і цынк. Гэта выдатна для людзей, якія не адчуваюць глютен, таму што гэта проса без глютена. Пры пастаянным выкарыстанні жанчынамі ў постменопаузе ён можа лячыць сардэчна-сасудзістыя праблемы, такія як празмернае крывяны ціск і ўзровень халестэрыну.
Паводле некаторых даследаванняў, проса прыносіць вялікую карысць чалавечаму арганізму. Давайце абмяркуем некаторыя з іх.
Ужыванне прасянай крупы можа дапамагчы ў рэгуляванні апаражнення кішачніка, паколькі яна ўтрымлівае абалоніну, як і авёс. Ён таксама змяшчае прэбіётыкі, якія дапамагаюць росту прабіётыкаў у мікрабіёме. Гэта дапамагае палепшыць здароўе кішачніка і імунітэт.
Людзі, якія не пераносяць клейкавіну ў сваёй ежы, могуць без усялякіх сумневаў ужываць проса, бо гэта крупы без глютена. Менавіта таму шмат відаў авёс без глютена змяшчае проса.
Магній з'яўляецца адным з пажыўных рэчываў, якія паляпшаюць працу сардэчна-сасудзістай сістэмы, а проса змяшчае магній. Калі чалавек спажывае проса, збожжа дапаможа павысіць узровень бялку адипонектина, які ў канчатковым выніку дапамагае абараніць сардэчна-сасудзістыя тканіны.
Адзін з карысць проса заключаецца ў тым, што ў ім высокая канцэнтрацыя амінакіслоты трыптафану, якая дапамагае палепшыць настрой. Людзі, якія пакутуюць ад трывогі або дэпрэсіі, павінны ўжываць проса ў сваім штодзённым рацыёне.
Людзям, якія змагаюцца з праблемай атлусцення або лішняга вагі, варта задумацца аб уключэнні проса ў свой рацыён.
На порцыю 100 г сырога проса змяшчаецца 378 калорый. Усе віды проса багатыя вугляводамі. Такім чынам, вы можаце чакаць, што пасля доўгага ўжывання проса вы адчуеце і застанецеся бадзёрымі. Акрамя вугляводаў, гэта таксама выдатная крыніца бялку, клятчаткі, вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў. На самай справе вы можаце атрымаць кальцый пальчыка проса. Гэта некаторыя з пажыўных рэчываў, якія вам патрэбныя рэгулярна. Такім чынам, ужыванне проса можа дапамагчы вам атрымаць некалькі тыпаў неабходных пажыўных рэчываў.
Калі вы хочаце рэгулярна дадаваць проса ў свой рацыён, наступныя парады могуць быць вам карыснымі.
Цяпер усё, што вам трэба зрабіць, гэта купіць проса лепшай якасці і пачаць дадаваць яго ў свае стравы.