기장의 건강상의 이점:

바쁜 세상 속에서 우리는 때때로 우리의 삶과 건강한 삶에 매우 중요한 좋은 것들을 잊어버릴 때가 있습니다. 다시 필요하지 않을 때까지 우리는 신경 쓰지 않습니다. 같은 일이 일어났습니다 기장. 1960년대 인도에서 기장이 사람들의 식단의 일부였던 시절이었습니다. 밀레는 6년 전 내 삶에 들어와 내 가족의 일부가 되었습니다.
밀레츠의 말을 들어보자. “잃어버린 전통 기장을 다시 생각하고 가져와 나의 가치와 혜택을 재발견하고, 나는 당신의 일상 생활의 일부입니다”. 그것이 우리 삶의 많은 것을 변화시켰기 때문에 우리는 그것을 사랑하게 되었습니다.

저는 기장에 대한 공인 농장 고문인 타파스 찬드라 로이(Tapas Chandra Roy)입니다. 농장에서 접시까지 기장을 홍보하는 것입니다. 이번 블로그에서 소개해드릴 내용은 기장의 10가지 건강상의 이점. 기장의 건강상의 이점과 그 가치를 알고 나면 반드시 식단에 포함시키게 될 것이라고 확신합니다.

기장을 처음 접하고 인도에서 재배되는 다양한 기장의 종류와 그것이 어떻게 보이는지 알고 싶다면.

기장의 건강상의 이점:

1. 모든 기장은 글루텐이 없으며 체강 환자에게 권장됩니다.

셀리악병은 글루텐이 함유된 음식을 섭취함으로써 소장이 손상되는 소화 장애입니다. 글루텐은 밀, 쌀 및 기타 다양한 곡물에서 발견되는 단백질입니다. 글루텐은 반죽을 탄력있게 만듭니다.
체강 질병이 있는 사람이 글루텐 식품을 섭취하면 신체가 단백질에 과잉 반응하여 소장의 융모를 손상시킵니다.
셀리악병은 전 세계적으로 100명 중 1명에게서 발견됩니다. 따라서 기장은 소아 지방변증 환자의 식단의 일부가 되고 있습니다.

2. 혈당지수가 낮기 때문에 기장은 당뇨병을 조절한다.

우리 중 많은 사람들은 조상들로부터 당시 당뇨병이 없었다는 말을 들었을 것입니다. 그러나 이제는 인도와 해외에서 빠른 속도로 증가하고 있습니다. 이제 당신은 지금 무엇이 잘못되고 있는지 올바르게 지적할 수 있습니다. 그것은 우리가 섭취하는 식단, 운동 없이 따르는 생활 방식에 관한 것입니다. 우리가 기장을 고려해야 하는 이유가 생각나야 합니다.

기장은 혈당지수가 낮아 쌀처럼 혈당이 빨리 오르지 않고 체내에서 천천히 혈당을 올린다.
섬유질이 풍부하기 때문에 소화하는 데 더 많은 시간이 걸립니다. 기장은 체내에서 천천히 소화되는 복합 탄수화물을 함유하고 있습니다.
당뇨병이 있고 식단에 기장을 추가하고 싶다면 이 기사를 참조하세요. 당뇨병을 위한 기적의 기장 5가지.

샤오미 2.5kg

3. 기장의 건강 효능 - 기장은 비만/체중 감소에 도움이 됩니다.

우리 식단에 섬유질이 적기 때문에 인도에서는 주로 도시 지역에서 비만이 증가합니다. 우리는 섬유질이 덜 함유된 정제된 시리얼을 선호합니다. 식이섬유는 탄수화물 흡수를 지연시키고 포도당 내성을 저하시키는 데 도움이 됩니다. 장에서 음식의 이동 시간을 늘리는 데 도움이 됩니다. 트립토판은 기장(Foxtail Millet)에 함유되어 있어 체중 관리에 도움이 됩니다. 폴리코사놀(수수)의 존재는 체중 감소에 도움이 됩니다. 기장이 체중 감량에 도움이 되는 이유를 이해하려면 이 영상을 시청하세요.

4. 기장은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

기장에는 필수 지방이 함유되어 있는데, 이는 우리 몸에 천연 지방을 공급하는 데 딱 맞는 양입니다. 이는 지방이 근육에 쌓이는 것을 방지하고
높은 콜레스테롤, 심장 뇌졸중 및 심장 관련 질병을 피하십시오.

5. 암 예방에 있어서 기장의 건강상의 이점.

기장은 암의 시작과 진행을 예방하는데 효과적입니다. 기장은 섬유질과 식물성 영양소를 함유하고 있으며, 이들의 조합은 대장암 발병 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.

6. 기장은 우리 몸의 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다.

모든 사람은 항상 젊어 보이고 싶어합니다. 기장은 항산화제의 좋은 공급원입니다. 기장에 함유된 다량의 항산화제는 신체에 존재하는 자유 라디칼과 싸워 노화 과정을 지연시킵니다.

7. 기장은 숙면에 도움이 됩니다.

잠이 잘 오는지 걱정되시나요? 기장의 트립토판은 신체의 세로토닌 수치를 높여 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.

8. 기장은 고혈압을 줄이는 데 도움이 됩니다.

기장은 저밀도 지단백질의 산화를 방지하여 고혈압을 줄이는 데 도움이 됩니다.

9. 빈혈 예방에 있어서 기장의 건강상의 이점.

인도에서는 빈혈이 널리 퍼져 있으며 주로 어린이, 임산부, 비임신 여성에게서 발견됩니다. 기장은 최고의 철분 공급원입니다. 철분은 빈혈 예방에 도움이 됩니다. Pearl Millet(Bajra)에는 철분 함량이 가장 높습니다(100gm 곡물당 11mg). 진주 기장을 섭취하면 체내 철분 결핍을 예방할 수 있습니다.

10. 기장은 피부 탄력을 향상시킨다.

기장은 L-라이신과 P-프롤린이라는 아미노산이 풍부합니다. 기장은 피부와 조직에 구조를 제공하는 물질인 콜라겐을 체내에서 생성하는 데 도움이 됩니다. 따라서 기장을 먹으면 콜라겐 수치가 강화되어 피부 탄력이 좋아지고 주름이 덜 생기게 됩니다.

기장은 성인뿐만 아니라 아기와 어린이에게도 좋습니다. 그만큼 기장을 기본으로 한 학교 내 식사 프로그램에 대한 최근 최초의 과학적 연구는 어린이의 성장을 50% 증가시켰습니다. 저도 딸아이에게 6개월이 되자마자 기장밥을 주었고 지금도 계속 먹고 있습니다. 최고의 기장은 생후 6개월 이후 아기의 식단에 추가할 수 있는 라기(Ragi)입니다. 기장이 아기에게 왜 좋은가요?? 여기에 답이 있습니다.

기장의 이러한 10가지 건강상의 이점이 귀하의 식단에 기장을 추가할 충분한 이유를 제공했기를 바랍니다. 그리고 정기적인 식단에 기장을 추가한 후에는 항상 건강을 유지해 주기 때문에 확실히 기장의 사랑에 빠지게 될 것입니다. 기장과 기장 요리법에 대해 더 자세히 알고 싶으면 내 구독을 구독하세요. 유튜브 채널.

기사가 어땠는지, 그리고 식단에 기장을 어떻게 추가할 계획인지 댓글란을 통해 알려주시기 바랍니다. 나는 당신의 의견을 듣고 기뻐할 것입니다.