Bienfaits du millet pour la santé :
Dans ce monde occupé, nous oublions parfois les bonnes choses, qui comptent beaucoup pour notre vie et notre vie saine. Nous ne nous en soucions que jusqu'à ce que nous n'en ayons plus besoin. La même chose s'est produite avec millets. C'était l'époque en Inde où le mil faisait partie de l'alimentation des gens dans les années 1960. Les millets sont entrés dans ma vie il y a 6 ans et sont devenus un membre de ma famille.
Écoutons ce que dit Millets, « Il est temps de repenser et de ramener nos millets traditionnels perdus et de redécouvrir mes valeurs, mes avantages et mon gagne-pain. je fais partie de ta vie quotidienne”. Nous en sommes tombés amoureux car cela a changé beaucoup de choses dans notre vie.
Je suis Tapas Chandra Roy, conseiller agricole certifié en millets, qui fait la promotion du mil de la ferme à l'assiette. Dans ce blog, je présenterai le 10 bienfaits du millet pour la santé. Je suis sûr qu'après avoir connu les bienfaits du mil pour la santé et leur valeur, vous les inclurez certainement dans votre alimentation.
Si vous êtes nouveau dans le mil et que vous souhaitez en savoir plus sur les différents types de mils cultivés en Inde et à quoi ils ressemblent.
Bienfaits du millet pour la santé :
1. Tous les millets sont sans gluten et recommandés aux patients coeliaques.
La maladie coeliaque est un trouble digestif qui endommage l'intestin grêle et qui est déclenché par la consommation d'aliments contenant du gluten. Le gluten est une protéine présente dans le blé, le riz et bien d’autres céréales. Le gluten rend la pâte élastique.
Lorsqu’une personne atteinte de la maladie cœliaque mange des aliments contenant du gluten, son corps réagit de manière excessive aux protéines et endommage les villosités de l’intestin grêle.
La maladie cœliaque touche 1 personne sur 100 dans le monde. Ainsi, les millets font désormais partie de l’alimentation des patients coeliaques.
2. En raison de leur faible indice glycémique, les millets contrôlent le diabète.
Beaucoup d’entre nous ont peut-être entendu dire par nos ancêtres qu’ils n’avaient pas de diabète à leur époque. Mais aujourd’hui, ce phénomène augmente à un rythme rapide en Inde et à l’étranger. Maintenant, vous pouvez à juste titre souligner ce qui ne va pas actuellement. Tout dépend du régime alimentaire que nous consommons, du mode de vie que nous suivons sans exercice. Cela doit nous venir à l’esprit pourquoi nous devrions considérer les mils.
Le millet a un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'il augmente lentement la glycémie dans le corps au lieu d'augmenter rapidement comme dans le cas du riz.
En raison de la présence élevée de fibres, la digestion prend plus de temps. Le millet contient des glucides complexes qui se digèrent lentement dans l’organisme.
Si vous êtes diabétique et que vous souhaitez ajouter du mil à votre alimentation, alors cet article est pour vous et vous permettra de faire un choix, 5 millets miracles pour le diabète.
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3. Bienfaits des millets pour la santé – Les millets aident à réduire l’obésité et la perte de poids.
En raison de la diminution de la quantité de fibres dans notre alimentation, on constate une augmentation de l'obésité en Inde, principalement dans les zones urbaines. Nous privilégions les bases de céréales plus raffinées et contenant moins de fibres. Les fibres alimentaires contribuent à retarder l’absorption des glucides et à altérer la tolérance au glucose. Cela contribue à augmenter le temps de transit des aliments dans l’intestin. Le tryptophane se trouve dans le millet (Foxtail Millet), ce qui aide à gérer le poids. La présence de policosanols (Sorgho) favorise la perte de poids. Pour comprendre pourquoi les mils aident à perdre du poids, alors cette vidéo est faite pour vous.
4. Les millets aident à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Les millets contiennent des graisses essentielles, juste ce qu'il faut pour donner à notre corps de la graisse naturelle. Cela aide à empêcher la graisse de se déposer sur les muscles et
évitez l’hypercholestérolémie, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques.
5. Avantages pour la santé des millets dans la prévention du cancer.
Les millets sont efficaces dans la prévention de l’initiation et de la progression du cancer. Le millet contient des fibres et des phytonutriments dont la combinaison réduirait le risque de développer un cancer du côlon.
6. Le millet aide à ralentir le vieillissement de notre corps.
Tout le monde aime paraître et rester toujours jeune. Les millets sont une bonne source d'antioxydants. La grande quantité d'antioxydants présents dans le millet combat les radicaux libres présents dans l'organisme, ce qui ralentit le processus de vieillissement.
7. Les millets aident à mieux dormir.
Êtes-vous inquiet de mieux dormir ? Le tryptophane contenu dans le millet augmente le niveau de sérotonine dans le corps, ce qui contribue à réduire le stress.
8. Les millets aident à réduire l’hypertension.
Le millet aide à prévenir l’oxydation des lipoprotéines de basse densité, réduisant ainsi l’hypertension.
9. Bienfaits du millet pour la santé dans la prévention de l’anémie.
En Inde, l’anémie est répandue et touche principalement les enfants, les femmes enceintes et non enceintes. Le millet est la meilleure source de fer. Le fer est bénéfique pour prévenir l’anémie. Le millet perlé (Bajra) contient la teneur en fer la plus élevée (11 mg pour 100 g de grains). La consommation de millet perlé prévient la carence en fer dans l’organisme.
10. Le millet améliore l’élasticité de la peau.
Les millets sont riches en acides aminés appelés L-Lysine et P-Proline. Le millet aide à créer du collagène dans l’organisme, une substance qui structure la peau et les tissus. Ainsi, manger du mil fortifie le niveau de collagène pour améliorer l’élasticité de la peau et la rendre moins sujette aux rides.
Les millets sont bons pour les adultes ainsi que pour les bébés et les enfants. Le La première étude scientifique récente sur les programmes scolaires de repas à base de mil a stimulé la croissance des enfants de 50 %. Moi aussi, j'ai donné de la nourriture à base de mil à ma fille juste après 6 mois et je continue de la donner. Le meilleur mil est le Ragi que vous pouvez ajouter à l'alimentation de votre bébé après l'âge de 6 mois. Pourquoi les millets sont bons pour les bébés ?? Voici la réponse.
J'espère que ces 10 bienfaits du millet pour la santé vous ont donné suffisamment de raisons d'ajouter du mil à votre alimentation et qu'après l'avoir ajouté à votre alimentation habituelle, vous en tomberez certainement amoureux car il vous gardera toujours en bonne santé. Pour en savoir plus sur les mils et les recettes de mil, vous pouvez vous abonner à mon Chaîne Youtube.
S'il vous plaît laissez-moi savoir dans la zone de commentaire, comment s'est déroulé l'article et comment vous envisagez d'ajouter du mil à votre alimentation. Je serai heureux d'avoir de vos nouvelles.