തിനയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

ഈ തിരക്കേറിയ ലോകത്ത്, നമ്മുടെ ജീവിതത്തിനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതത്തിനും വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട നല്ല കാര്യങ്ങൾ നാം ചിലപ്പോൾ മറക്കുന്നു. നമുക്ക് വീണ്ടും ആവശ്യമില്ലാത്തിടത്തോളം ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. കാര്യത്തിലും അതുതന്നെ സംഭവിച്ചു തിനകൾ. 1960-കളിൽ മില്ലറ്റ് ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായിരുന്ന കാലമായിരുന്നു അത്. 6 വർഷം മുമ്പ് എൻ്റെ ജീവിതത്തിലേക്ക് മില്ലറ്റ് വന്നു, എൻ്റെ കുടുംബത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി.
മില്ലറ്റ്സ് പറയുന്നത് കേൾക്കാം, “നഷ്‌ടപ്പെട്ട നമ്മുടെ പരമ്പരാഗത തിനകൾ പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യാനും കൊണ്ടുവരാനും എൻ്റെ മൂല്യങ്ങളും നേട്ടങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാനും വീണ്ടും സമയമായി. ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൻ്റെ ഭാഗമാണ്". അത് നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ പലതും മാറ്റിമറിച്ചതിനാൽ നമ്മൾ അതിനെ പ്രണയിച്ചു.

ഞാൻ തപസ് ചന്ദ്ര റോയ് ആണ്, മില്ലറ്റുകളുടെ സർട്ടിഫൈഡ് ഫാം അഡ്വൈസറാണ്, ഫാമിൽ നിന്ന് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മില്ലറ്റുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ബ്ലോഗിൽ, ഞാൻ അവതരിപ്പിക്കും തിനയുടെ 10 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ. തിനയുടെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും അവയുടെ മൂല്യവും അറിഞ്ഞതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

നിങ്ങൾ മില്ലറ്റിൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, ഇന്ത്യയിൽ വളരുന്ന വിവിധ തരം തിനകളെ കുറിച്ചും അത് എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്നും അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ.

തിനയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:

1. എല്ലാ മില്ലറ്റുകളും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും സീലിയാക് രോഗികൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതുമാണ്.

ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന ചെറുകുടലിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ദഹന വൈകല്യമാണ് സീലിയാക് രോഗം. ഗോതമ്പ്, അരി, മറ്റ് പല ധാന്യങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീനാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ. ഗ്ലൂറ്റൻ മാവ് ഇലാസ്റ്റിക് ആക്കുന്നു.
സീലിയാക് രോഗമുള്ള ഒരാൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫുഡ് കഴിക്കുമ്പോൾ, അവരുടെ ശരീരം പ്രോട്ടീനിനോട് അമിതമായി പ്രതികരിക്കുകയും ചെറുകുടലിൻ്റെ വില്ലിയെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 100 പേരിൽ ഒരാൾക്ക് സീലിയാക് രോഗം കാണപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, സീലിയാക് രോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായി മില്ലറ്റുകൾ മാറുകയാണ്.

2. കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കാരണം, തിനകൾ പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ പൂർവികരിൽ നിന്ന് നമ്മളിൽ പലർക്കും അവരുടെ കാലത്ത് പ്രമേഹം ഇല്ലായിരുന്നു എന്ന് കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഇന്ത്യയിലും വിദേശത്തും ഇത് അതിവേഗം വർധിച്ചുവരികയാണ്. ഇപ്പോൾ എന്താണ് തെറ്റ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായി ചൂണ്ടിക്കാണിക്കാം. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമം, വ്യായാമമില്ലാതെ പിന്തുടരുന്ന ജീവിതശൈലി എന്നിവയെക്കുറിച്ചാണ് എല്ലാം. എന്തിനാണ് തിനയെ നാം പരിഗണിക്കേണ്ടത് എന്നത് മനസ്സിൽ വരുന്നതായിരിക്കണം.

തിനയ്ക്ക് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, അതായത് അരിയുടെ കാര്യത്തിലെന്നപോലെ വേഗത്തിൽ ഉയരുന്നതിന് പകരം ശരീരത്തിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സാവധാനം ഉയർത്തുന്നു.
ഉയർന്ന നാരുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ദഹനത്തിന് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും. മില്ലറ്റിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിൽ സാവധാനം ദഹിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ പ്രമേഹരോഗി ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തിന ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ ലേഖനം നിങ്ങൾക്ക് എവിടെ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, പ്രമേഹത്തിനുള്ള 5 അത്ഭുത തിനകൾ.

Xiaomi 2.5kg

3. തിനയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ - പൊണ്ണത്തടി കുറയ്ക്കാൻ / ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തിന സഹായിക്കുന്നു.

നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ കുറവായതിനാൽ, ഇന്ത്യയിൽ നഗരപ്രദേശങ്ങളിലാണ് പൊണ്ണത്തടി വർദ്ധിക്കുന്നത്. കുറഞ്ഞ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളാണ് ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാനും ഗ്ലൂക്കോസ് സഹിഷ്ണുത കുറയാനും ഡയറ്ററി ഫൈബർ സഹായിക്കുന്നു. കുടലിലെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗതാഗത സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മില്ലറ്റിൽ (ഫോക്സ്ടെയിൽ മില്ലറ്റ്) ട്രിപ്റ്റോഫാൻ കാണപ്പെടുന്നു. പോളികോസനോളുകളുടെ (സോർഗം) സാന്നിധ്യം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് തിനകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

4. ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ തിന സഹായിക്കുന്നു.

തിനയിൽ അവശ്യ കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് സ്വാഭാവിക കൊഴുപ്പ് നൽകാൻ ശരിയായ അളവിൽ. പേശികളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു
ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.

5. കാൻസർ തടയുന്നതിൽ തിനയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ.

അർബുദത്തിൻ്റെ തുടക്കവും പുരോഗതിയും തടയുന്നതിന് മില്ലറ്റുകൾ ഫലപ്രദമാണ്. മില്ലറ്റിൽ നാരുകളും ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയുടെ സംയോജനം വൻകുടൽ ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

6. നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ വാർദ്ധക്യം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ തിന സഹായിക്കുന്നു.

എപ്പോഴും ചെറുപ്പമായിരിക്കാൻ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളുടെ നല്ലൊരു ഉറവിടമാണ് തിന. തിനയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആൻ്റി ഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുമായി പൊരുതുന്നു, ഇത് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.

7. നല്ല ഉറക്കത്തിന് തിന സഹായിക്കുന്നു.

നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കുമോ എന്ന ആശങ്കയുണ്ടോ? തിനയിലെ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ ശരീരത്തിലെ സെറോടോണിൻ്റെ അളവ് ഉയർത്തുന്നു, ഇത് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

8. രക്താതിമർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ തിന സഹായിക്കുന്നു.

കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ്റെ ഓക്‌സിഡേഷൻ തടയാൻ മില്ലറ്റ് സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഹൈപ്പർടെൻഷൻ കുറയ്ക്കുന്നു.

9. അനീമിയ തടയുന്നതിൽ തിനയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ.

ഇന്ത്യയിൽ, വിളർച്ച വ്യാപകമാണ്, ഇത് കൂടുതലും കുട്ടികളിലും ഗർഭിണികളിലും അല്ലാത്ത സ്ത്രീകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഇരുമ്പിൻ്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടമാണ് മില്ലറ്റ്. വിളർച്ച തടയാൻ ഇരുമ്പ് ഗുണം ചെയ്യും. പേൾ മില്ലറ്റിൽ (ബജ്ര) ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് (100 ഗ്രാം ധാന്യത്തിന് 11 മില്ലിഗ്രാം). പേൾ മില്ലറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ഇരുമ്പിൻ്റെ കുറവ് തടയുന്നു.

10. മില്ലറ്റ് ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

മില്ലറ്റിൽ എൽ-ലൈസിൻ, പി-പ്രോലിൻ എന്നീ അമിനോ ആസിഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചർമ്മത്തിനും ടിഷ്യുവിനും ഘടന നൽകുന്ന ഒരു പദാർത്ഥമായ കൊളാജൻ ശരീരത്തിൽ സൃഷ്ടിക്കാൻ മില്ലറ്റ് സഹായിക്കുന്നു. അങ്ങനെ തിന കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് കൊളാജൻ നിലയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചുളിവുകൾക്ക് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

തിനകൾ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും കുട്ടികൾക്കും നല്ലതാണ്. ദി സ്കൂളിലെ മില്ലറ്റ് അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സമീപകാല ആദ്യ ശാസ്ത്രീയ പഠനം കുട്ടികളുടെ വളർച്ച 50% വർദ്ധിപ്പിച്ചു. ഞാനും 6 മാസത്തിന് ശേഷം മകൾക്ക് മില്ലറ്റ് ഭക്ഷണം നൽകി, ഇപ്പോഴും അത് തുടരുന്നു. 6 മാസം പ്രായമായ ശേഷം നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിൻ്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാവുന്ന റാഗിയാണ് ഏറ്റവും മികച്ച തിന. എന്തുകൊണ്ടാണ് തിനകൾ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് നല്ലത് ?? ഉത്തരം ഇതാ.

തിനയുടെ ഈ 10 ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ തിന ചേർക്കാൻ മതിയായ കാരണങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ പതിവ് ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ഇത് നിങ്ങളെ എപ്പോഴും ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും അതിൽ പ്രണയത്തിലാകും. മില്ലറ്റ്, മില്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് എൻ്റെ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാം യുട്യൂബ് ചാനൽ.

ലേഖനം എങ്ങനെയുണ്ടായിരുന്നു, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചക്ക ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആലോചിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നും കമൻ്റ് ബോക്സിൽ എന്നെ അറിയിക്കൂ. നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കേൾക്കുന്നതിൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കും.