جوار جا صحت فائدا:
هن مصروف دنيا ۾، اسان ڪڏهن ڪڏهن سٺيون شيون وساري ڇڏيندا آهيون، جيڪي اسان جي زندگي ۽ صحتمند زندگي لاء تمام گهڻو اهم آهن. اسان کي پرواه ناهي جيستائين اسان کي ٻيهر ضرورت نه آهي. سان به ائين ئي ٿيو باجرا. اهو هندستان ۾ اهو وقت هو جڏهن 1960 جي ڏهاڪي ۾ باجرا ماڻهن جي غذا جو حصو هئا. جوار 6 سال اڳ منهنجي زندگي ۾ آيو ۽ منهنجي خاندان جو حصو بڻجي ويو.
اچو ته ٻڌون ته ملٽ ڇا ٿو چوي، ”هي وقت آهي ٻيهر سوچڻ ۽ اسان جي گم ٿيل روايتي جوار کي آڻڻ ۽ منهنجي قدرن، فائدن ۽ ڪمن کي ٻيهر دريافت ڪرڻ جو. مان تنهنجي روزاني زندگيءَ جو حصو آهيان“. اسان ان سان پيار ۾ پئجي ويا آهيون ڇاڪاڻ ته اهو اسان جي زندگي ۾ ڪيتريون ئي شيون تبديل ڪيون آهن.
مان تپاس چندر راءِ آهيان، جوار تي هڪ تصديق ٿيل فارم صلاحڪار، جوار کي فارم کان پليٽ تائين فروغ ڏئي رهيو آهي. هن بلاگ ۾، مان پيش ڪندس جوار جا 10 صحت جا فائدا. مون کي پڪ آهي ته باجرا جا صحت فائدا ۽ انهن جي اهميت کي ڄاڻڻ کان پوءِ توهان انهن کي پنهنجي غذا ۾ ضرور شامل ڪندا.
جيڪڏهن توهان باجرا لاءِ نوان آهيو ۽ هندستان ۾ پوکيندڙ باجرا جي مختلف قسمن جي باري ۾ ڄاڻڻ چاهيو ٿا ۽ اهو ڪيئن نظر اچي ٿو.
جوار جا صحت فائدا:
1. سڀئي باجرا گلوٽين کان پاڪ آهن ۽ ڪيليڪ مريضن لاءِ سفارش ڪيل آهن.
ڪيليڪ بيماري هڪ هاضمي جي خرابي آهي جيڪا ننڍي آنت کي نقصان پهچائي ٿي، جيڪا گلوٽين تي مشتمل کاڌو کائڻ سان شروع ٿئي ٿي. گلوٽين هڪ پروٽين آهي جيڪو ڪڻڪ، چانور ۽ ٻين ڪيترن ئي اناج ۾ ملي ٿو. گلوٽين اٽي کي لچڪدار بڻائي ٿو.
جڏهن ڪو ماڻهو celiac جي بيماري سان گڏ گلوٽين کاڌو کائيندو آهي، انهن جو جسم پروٽين کي وڌيڪ رد ڪري ٿو ۽ ننڍي آنت جي ويلي کي نقصان پهچائي ٿو.
Celiac بيماري سڄي دنيا ۾ 100 مان 1 ماڻهن ۾ ملي ٿي. تنهن ڪري، باجرا ڪيليڪ مريضن جي غذا جو حصو بڻجي رهيا آهن.
2. گھٽ گليسيمڪ انڊيڪس جي ڪري جوار ذیابيطس کي ڪنٽرول ڪري ٿو.
اسان مان ڪيترن کي اسان جي ابن ڏاڏن کان ٻڌو ويندو ته، انهن جي دور ۾ ڪو به ذیابيطس نه هو. پر هاڻي، اهو هندستان ۽ ٻاهرين ملڪن ۾ تيز رفتار سان وڌي رهيو آهي. هاڻي توهان صحيح طور تي اشارو ڪري سگهو ٿا ته هاڻي ڇا غلط ٿي رهيو آهي. اهو سڀ ڪجهه آهي غذا جي باري ۾ جيڪو اسان استعمال ڪندا آهيون، طرز زندگي جنهن تي اسين بغير ڪنهن مشق جي پيروي ڪندا آهيون. اهو ضرور ذهن ۾ اچي رهيو آهي ته اسان کي باجرا تي غور ڪرڻ گهرجي.
جوار ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس هوندو آهي، ان جو مطلب اهو آهي ته اهو رت جي شگر کي تيزيءَ سان وڌڻ بدران تيزيءَ سان وڌائيندو آهي جيئن چانورن جي صورت ۾.
اعلي فائبر جي موجودگي جي ڪري، اهو هضم لاء وڌيڪ وقت وٺندو آهي. جوار ۾ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن جيڪي جسم ۾ آهستي آهستي هضم ڪن ٿا.
جيڪڏهن توهان کي ذیابيطس آهي، توهان جي غذا ۾ باجرا شامل ڪرڻ چاهيو ٿا، پوء هي آرٽيڪل توهان لاء آهي جتان توهان چونڊ ڪري سگهو ٿا، ذیابيطس لاء 5 معجزا باجرا.
Xiaomi 2.5kg
3. جوار جا صحت جا فائدا -جوار موهپا/وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.
اسان جي غذا ۾ گھٽ فائبر جي ڪري، هندستان ۾ گهڻو ڪري شهري علائقن ۾ موهپا ۾ اضافو ٿيو آهي. اسان وڌيڪ سڌريل اناج کي ترجيح ڏئي رهيا آهيون جنهن جي بنياد تي گهٽ فائبر هجي. غذائي فائبر ڪاربوهائيڊريٽ جي جذب ۽ خراب گلوڪوز رواداري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي. اهو گٽ ۾ کاڌي جي منتقلي وقت کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو. Tryptophan باجرا (Foxtail Millet) ۾ ملي ٿو، جيڪو وزن سنڀالڻ ۾ مدد ڪري ٿو. پوليڪوسنول (Sorghum) جي موجودگي وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. سمجھڻ لاء، ڇو جوار وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، پوء ھي وڊيو توھان لاء آھي.
4. جوار دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
جوار ۾ ضروري ڀاڄيون هونديون آهن، اسان جي جسم کي قدرتي ٿلهي ڏيڻ لاءِ صحيح مقدار. هي مدد ڪري ٿو چربی جمع ڪرڻ کان عضلات ۽ مٿان
هاء ڪوليسٽرول، دل جي دوري ۽ دل سان لاڳاپيل بيمارين کان بچڻ.
5. ڪينسر جي روڪٿام ۾ جوار جا صحت جا فائدا.
جوار ڪينسر جي شروعات ۽ ترقي جي روڪٿام ۾ اثرائتو آهي. جوار ۾ فائبر ۽ فيٽونيوٽرينٽس شامل آهن، جن جو ميلاپ ڪولن جي ڪينسر جي خطري کي گهٽائي ٿو.
6. جوار اسان جي جسم ۾ وڌندڙ عمر کي سست ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
هر ڪنهن کي ڏسڻ ۽ هميشه جوان رهڻ پسند آهي. جوار antioxidants جو هڪ سٺو ذريعو آهن. جوار ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ جي وڏي مقدار جسم ۾ موجود فري ريڊيڪلز سان وڙهندي آهي جيڪا عمر جي عمل کي سست ڪري ٿي.
7. جوار بهتر ننڊ ۾ مدد ڪري ٿي.
ڇا توهان بهتر ننڊ حاصل ڪرڻ بابت پريشان آهيو؟ باجرا ۾ موجود ٽريپٽوفن جسم ۾ سيروٽونين جي سطح کي وڌائي ٿو، جيڪو دٻاءُ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
8. جوار هائپر ٽائونشن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
جوار گهٽ کثافت واري لپوپروٽين جي آڪسائيڊشن کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي ان ڪري هائپر ٽائونشن کي گهٽائي ٿي.
9. انميا کي روڪڻ ۾ جوار جا صحت جا فائدا.
هندستان ۾، انميا عام آهي ۽ اهو گهڻو ڪري ٻارن، حامله ۽ غير حامله عورتن ۾ ملي ٿو. جوار لوهه جو بهترين ذريعو آهي. لوهه خون جي گھٽتائي کي روڪڻ ۾ فائديمند آهي. پرل باجرا (باجرا) ۾ سڀ کان وڌيڪ لوهه جو مواد هوندو آهي (11 ملي گرام في 100 گرام اناج). جوار جو استعمال جسم ۾ آئرن جي گھٽتائي کي روڪي ٿو.
10. جوار چمڙي جي لچڪ کي بهتر بڻائي ٿو.
باجرا امينو اسيدن سان مالا مال آهن جن کي ايل-لائسين ۽ پي-پرولين سڏيو ويندو آهي. جوار جسم ۾ ڪوليجن ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، هڪ اهڙو مواد جيڪو چمڙي ۽ بافتن کي بناوت ڏئي ٿو. اهڙيءَ طرح جوار کائڻ سان چمڙي جي لچڪ کي بهتر ڪرڻ لاءِ ڪوليجن جي سطح کي مضبوط ڪري ٿو ۽ ان کي جھرڻ جو خطرو گهٽ ٿو ڏئي.
جوار بالغن سان گڏو گڏ ٻارن ۽ ٻارن لاء سٺو آهي. جي تازو پهرين سائنسي مطالعي جوار تي ٻڌل کاڌي تي اسڪول جي پروگرامن ٻارن ۾ 50 سيڪڙو واڌارو ڪيو. مون به پنهنجي ڌيءَ کي 6 مهينن کان پوءِ جوار جو کاڌو ڏنو آهي ۽ اڃا به جاري آهي. بهترين باجرا راگي آهي جنهن کي توهان 6 مهينن کان پوءِ پنهنجي ٻار جي غذا ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. ڇو جوار ٻارن لاء سٺو آهي؟ هتي جواب آهي.
اميد آهي ته باجرا جا اهي 10 صحت جا فائدا توهان کي پنهنجي غذا ۾ باجرا شامل ڪرڻ لاءِ ڪافي سبب ڏئي چڪا آهن ۽ ان کي پنهنجي باقاعده غذا ۾ شامل ڪرڻ کان پوءِ توهان کي ان سان پيار ضرور ٿيندو ڇو ته اهو توهان کي هميشه صحتمند رکندو. باجرا ۽ باجرا جي ترڪيب بابت وڌيڪ ڄاڻڻ لاء، توهان رڪنيت حاصل ڪري سگهو ٿا منهنجي يوٽيوب چينل.
مھرباني ڪري مون کي تبصري واري خاني ۾ ڄاڻايو ته مضمون ڪيئن لڳو ۽ توھان پنھنجي غذا ۾ باجرا شامل ڪرڻ جي رٿابندي ڪري رھيا آھيو. مان توکان خوش ٿي ويندس.