Ger millet bikaribûya bistira, wan ê strana 'Lost in Time' ya Celldweller bistira.
Û ne tenê gotinên stranan e ku wê ji rabirdûya millet re odeyek bêkêmasî dike, lê vîdyoya ku dînozorek li paşeroj, îro û pêşerojê digere jî.
Çima? Welê, demek hebû ku millet bi berfirehî wekî xwarinek bingehîn mezin bû û beşek yekbûyî ya çandên xwarinên herêmî bû.
Lê ew di demê de winda bûn.
Dema ku ji bo peydakirina feydeyên xurek û tenduristiyê yên bingehîn dihatin bawer kirin, ew piştî Şoreşa Kesk hatin jibîrkirin û ji bo genimên xwarinê yên 'rafînekirî' hatin firotin.
Li Hindistanê, çend cureyên mêş hene wek Jowar, Bajra, Ragi, mêşên Foxtail, Porso millet, hwd. Dema ku Hindistana gundewarî ti carî mîl û feydeyên wê bi tevahî ji bîr nekiriye, Hindistana bajarî winda kir ku têkiliya xwe bi vê xwarina pir xwerû re bigire.
Lê ew bi dengekî bilind vegeriyane Neteweyên Yekbûyî sala 2023an wekî Sala Navneteweyî ya Miletan îlan kir û amade ne ku paşerojê birêve bibin.
Cûreyên Cûda yên Milet çi ne
Milet Sorghum
Pearl Millet
Milet Foxtail
Finger Millet
Fonio Millet
Brown top Millet
Milkên Piçûk
Millet Buckwheat
Amaranth Millets
Kodo Millets
Îro em ê hewl bidin ku milletê vegerînin metbexa we. Em ê ji we re feydeyên ku di hundurê van zeviyên tovên piçûk ên ku nifşên me yên berê pir jê hez dikirin veşartiye vebêjin.
Feydeyên millet çi ne?
Ji bilî ku pir erzan e, millet gelek feydeyên tenduristî û hawîrdorê hene ku ew ji bo xwarina weya rojane wekî pêvekek bêkêmasî dike. Werin em wan yek bi yek kontrol bikin.
1. Milets piştgirîya xwarinê dike
Milets bi gelek awayan piştgirî dide pergala weya digestive
- Di fiberê de zêde: Milet çavkaniyek dewlemend e ji fîberên helayî û yên nahelê, ku helandina tendurist pêşve dike û pêşî li qebizbûnê digire.
- Tevgera roviyan bi rêk û pêk dike: Naveroka zêde ya fîberê ya di mîzê de dibe alîkar ku tevgerên rûvî birêkûpêk bike û pêşî li nexweşiyên digestiyê bigire, mîna sendroma rovî ya hêrsbûyî.
- Pêşkêş dike tenduristiya rûvî: Fîbera di mîlîtan de wekî prebiyotîk tevdigere, mezinbûna bakteriyên baş di rûvî de pêşve dike û tenduristiya giştî ya rûvî baştir dike.
- Iltîhabê kêm dike: Milet pêkhateyên dij-înflamatuar hene ku iltîhaba rûvî kêm dike û pêşî li nexweşiyên digestiyê yên mîna ulser û iltîhaba digire.
- Xwarbûnê hêsan dike: Milet hesan tê helandin û nabin sedem nerehetiya digestive mîna felqbûn, gaz, û kezebê, ku bi gelemperî bi genimên gluten-ê ve girêdayî ye.
Tevlihevkirina mêş di nav parêza we de dikare bi peydakirina fîberên bingehîn, pêşvebirina tenduristiya rûvî, kêmkirina iltîhaba, û hêsankirina pêvajoya dehandinê, piştgirî bide xwarina tendurist.
2. Milets piştgirîya rêwîtiya weya windakirina giran dikin
Milet xwedan indexek glycemîkî ya kêm e ku xetera zêdebûna giraniyê kêm dike. Indeksa glycemîk pergalek nirxandinê ye ji bo xwarinên ku karbohîdartan hene û laşê me çiqas zû wan digire. Kêmbûna pîvana glycemîk wê ji bo kesên ku hewl didin giraniya xwe winda bikin guncan dike. Fîbera di millet de hesta têrbûnê geş dike û ji we re dibe alîkar ku hûn girtina kaloriya xwe ya giştî kêm bikin.
Milet di heman demê de kalorî kêm e, û enerjiya domdar peyda dike, îhtîmala ku hûn zêde bixwin û xwarinên netendurist bixwin kêm dikin.
Xiaomi 2,5 kg
3. Ji hêla xurdemeniyan ve dewlemend in
Millet ji hêla xurek ve dewlemend in, ji ber ku ew di nav wan de pir zêde vîtamînên bingehîn, mîneral û antîoksîdan hene. Hin xurdemeniyên sereke yên ku di milletan de têne dîtin ev in:
- Minerals: Millet di mîneralên bingehîn ên wekî magnesium, fosfor û potassium de pir zêde ne, ku hestiyên bihêz, tenduristiya dil, û fonksiyona rast a nerv û masûlkan pêşve dixe.
- Vitamins: Millet çavkaniyek baş a vîtamînên B-kompleks e, di nav de thiamine, niacin, û folate, ku piştgirî didin hilberîna enerjiyê û tenduristiya giştî.
- Protein: Milet qenc in çavkaniya proteîna bingehîn a nebatê, ku ji bo avakirin û tamîrkirina tevnan, û domandina girseya masûlkan pêdivî ye.
4. Milets tenduristiya dil pêşve dike
Di lêkolîneke ku ji aliyê Enstîtuya Lêkolînê ya Çandinî ya Navneteweyî ya ji bo Tropics Semi-Arid (ICRISAT), hat dîtin ku vexwarina mêş kolesterolê %8 kêm dike.
Lêkolîn her weha destnîşan kir ku kolesterolê lîpoproteîna kêm-dansîte an kolesterolê xirab ku em bi gelemperî pê dizanin, ji sedî 10 kêm bûye.
Milet di mîneralên bingehîn ên mîna magnesium de pir zêde ye, ku ji bo parastina tenduristiya dil û sererastkirina tansiyona xwînê pêdivî ye. Milet çavkaniyek dewlemend e ji fîberên çareserbûyî û yên bêçareserî, ku dibe alîkar ku asta kolesterolê kêm bike û xetera nexweşiya dil kêm dike.
5. Alîkariya birêkûpêkkirina şekirê xwînê dike
Lêkolînan ev yek îspat kiriye vexwarina mîzê di kêmkirina glukoza xwînê de dibe alîkar astên ji aliyê 12-15%. Li gorî dexlên wê yên hemdem ên mîna genim, misir û birinc; millet xwedan puana Endeksa Glycemic kêmtir e 52.7. Ev tê vê wateyê ku millet hêdî hêdî di nav xwînê de tê guheztin, pêşî li bilindbûna bilez a asta şekirê xwînê digire. Ew dikare şekirê xwînê kêm bike û ji we re bibe alîkar ku hûn şekirê xwîna xwe ji qonaxa diyabetê berbi qonaxa pêş-diabetî kêm bikin.
6. Millet ji hêla antîoksîdan ve dewlemend e
Milet a çavkaniya baş a antîoksîdan. Antîoksîdan pêkhateyên ku di parastina laş de li hember zirarên ji radîkalên azad dibin alîkar in. Van radîkalên azad dikarin bibin sedema stresa oksîtasyonê, beşdarî nexweşiyên kronîk bibin û bibin sedema pîrbûna zû. Hin ji wan antîoksîdanên ku di milletan de têne dîtin polyphenol, flavonoids, û carotenoîd hene.
7. Piştgiriya tenduristiya hestî dike
Milet in ji hêla mîneralên wekî kalsiyûm, hesin, magnesium, manganese, zinc, sifir, potassium û fosforê ve dewlemend e, ku hestiyên bi hêz çêdikin. Yek ji cureyên mêş, tiliya tiliyê an jî Ragî, li gorî xwarinên din 5-30 qat zêdetir kalsiyûmê dihewîne ku ji bo tenduristiya hestî pir girîng e.
8. Milet bê gluten in
Gluten celebek proteînek e ku di genim, ceh de tê dîtin, û kesên ku bi bêtehamuliya glutenê re ne divê ji van genim dûr bikevin. Milet, bi van dexlan re ne girêdayî ne û gluten tê de nîn in, ku wan ji bo kesên bi nexweşiya celiac an bêtehemûliya glutenê vebijarkek ewledar û maqûl dike.
Ger hûn bêtehemûliya glutenê bikin û hûn xwarina glutenous bixwin, dibe ku hûn gelek fikarên digestive biceribînin û her weha giraniyê jî bigirin.
9. Enerjî û parastinê zêde dike
Being ji hêla xurdemeniyan ve dewlemend e Mîna vîtamîna B1 û mîneralên wekî hesin û magnesium, mêş berevaniya me zêde dike û hêzê dide laş ku li dijî nexweşiyan şer bike. Ew çavkaniyek mezin a enerjiyê ye ku hûn tevahiya rojê çalak bimînin.
Milet metabolîzma laşê me zêde dike, mezinbûna bakteriyên baş di rûvî de zêde dike, ku di encamê de ji laşê me re dibe alîkar ku li dijî nexweşiyên ku ji xwarinê derdikevin û enfeksiyonên hevpar şer bike.
10. Tenduristiya çerm piştgirî dike
Heke hûn di derbarê lênêrîna çerm de tiştek dizanin divê we li ser bihîstibe niacin. Niacin bi gelemperî wekî niacinamide tê zanîn û di gelek hilberên lênêrîna çerm de tê dîtin. Ew li ser qirikan dixebitî, pizrikan derman dike, rengê çerm yekta dike, û çerm şil dike.
Digel ku ev hemî feydeyên tenduristiyê yên ku millet pêşkêşî dikin bûn, hin feydeyên din jî hene, ku van genim ji cîhanê re tînin.
11. Çavkaniya domdar ya xwarinê
Li gorî Û, millet dikare alîkariya çareserkirina kêşeya gerdûnî ya çandiniyê bike xwarina nifûsa her ku diçe zêde dibe ji ber ku ew xurek û erzan in. Ew dikare birçîbûna li cîhanê ji holê rake, ji bo cotkarên piçûk wekî çavkaniya dahatê bixebite, pêşkeftina domdar bi dest bixe, cihêrengiya biyolojîkî pêş bixe û dikare li gorî guheztina avhewa biguncîne.
12. Jîngeh dostane
Ji bo mezinbûna mîlî li gorî birincê kêmtir av hewce dike û dema ku bi genim re were berhev kirin nîvê wextê mezinbûnê digire. Di heman demê de ji bo pêvajoyê 40% kêmtir enerjiyê hewce dike. Ew nebatên hişk in û ji ber vê yekê dikarin li ber şert û mercên hewaya giran bi taybetî germê bisekinin.
Tevlîhevkirina mêş di nav parêza we de rêyek hêsan û xweş e ku meriv tenduristî û bextewariya baş pêşve bixe. Gelek awayên ku hûn dikarin vê superxwarinê têxin nav parêza xweya rojane de hene. Ya herî hêsan ew e ku hûn ardê pir-milet li hevîra xweya birêkûpêk zêde bikin û ji feydeyên vê genimê xurdemenî sûd werbigirin.
Ew bê gluten e, di kêmkirin û birêvebirina giraniyê de dibe alîkar, gelek feydeyên tenduristiyê peyda dike û ji bo rola wê ya girîng di pergala xwarinê de ji hêla Neteweyên Yekbûyî ve tê piştgirî kirin. Ger ev bangawazî ji milet re nebe, dê çi?
Ma hûn li rêyek hêsan digerin ku hûn mêş li parêza xwe zêde bikin bêyî ku dev ji chapatis û doseyên xweyên bijare berdin? Biceribînin Multi-Millet mix îro. Hêza 5 milletan di her birînekê de bêyî ku hûn hewlek zêde bidin bistînin. Tenê 1 kasa ji vê tevliheviyê li 3 kevçîyên ardê chapati (atta) an jî tayê dosa xwe zêde bikin û çawa ku hûn bi gelemperî dikin bixwin. Chapati û dosa weya dewlemend a xurek amade ne ku xizmetê bikin!
