ფეტვის ტოპ 12 ჯანმრთელობის სარგებელი

ფეტვს რომ შეეძლოს სიმღერა, ისინი იმღერებდნენ "Lost in Time"-ს Celldweller. 

და ეს არ არის მხოლოდ ლექსები, რაც მას სრულყოფილ ოდად აქცევს ფეტვის წარსულზე, არამედ ვიდეოც, სადაც დინოზავრი მოგზაურობს წარსულში, აწმყოსა და მომავალზე. 

რატომ? ისე, იყო დრო, როდესაც ფეტვი ფართოდ იზრდებოდა, როგორც ძირითადი საკვები და იყო ადგილობრივი კვების კულტურის განუყოფელი ნაწილი. 

მაგრამ ისინი დაიკარგნენ დროში. 

ოდესღაც მათ ენდობოდნენ არსებითი კვებისა და ჯანმრთელობის სარგებელის მიწოდებაში, ისინი დაივიწყეს და მწვანე რევოლუციის შემდეგ უფრო "დახვეწილი" საკვები მარცვლეულით ვაჭრობდნენ. 

ინდოეთში არსებობს ფეტვის რამდენიმე სახეობა, როგორიცაა Jowar, Bajra, Ragi, Foxtail ფეტვი, Porso ფეტვი და ა.შ. მიუხედავად იმისა, რომ სოფლის ინდოეთს არასოდეს დავიწყებია ფეტვი და მისი სარგებელი მთლიანად, ქალაქურმა ინდოეთმა დაკარგა კონტაქტის შენარჩუნება ამ უაღრესად მკვებავ საკვებთან. 

მაგრამ ისინი დაბრუნდნენ ერთად bang ერთად გაერომ 2023 წელი ფეტვის საერთაშორისო წლად გამოაცხადა და მზად არიან მართონ მომავალი. 

რა არის სხვადასხვა სახის ფეტვი

სორგო ფეტვი

მარგალიტის ფეტვი

Foxtail ფეტვი

თითის ფეტვი

ფონიო ფეტვი

ყავისფერი ზედა ფეტვი

პატარა ფეტვი

წიწიბურას ფეტვი

ამარანტის ფეტვი

კოდო ფეტვი

დღეს ჩვენ შევეცდებით ფეტვი თქვენს სამზარეულოში დავაბრუნოთ. ჩვენ გეტყვით რა სარგებელს იმალება ამ წვრილთესლიანი მარცვლეული კულტურების შიგნით, რომლებიც ჩვენს წინა თაობებს ძალიან უყვარდათ. 

რა სარგებელი მოაქვს ფეტვის?

გარდა იმისა, რომ ძალიან ხელმისაწვდომია, ფეტვი აქვს ჯანმრთელობისა და გარემოსდაცვითი მრავალი სარგებელი, რაც მას სრულყოფილ დანამატად აქცევს თქვენს ყოველდღიურ საკვებს. მოდით შევამოწმოთ ისინი სათითაოდ.  

1. ფეტვი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას 

ფეტვი ხელს უწყობს თქვენს საჭმლის მომნელებელ სისტემას მრავალი გზით 

1. მაღალი ბოჭკოვანიფეტვი არის როგორც ხსნადი, ასევე უხსნადი ბოჭკოების მდიდარი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ხელს უშლის ყაბზობას.
2. არეგულირებს ნაწლავის მოძრაობას: ფეტვის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა ხელს უწყობს ნაწლავის მოძრაობის რეგულირებას და საჭმლის მომნელებელი დარღვევების თავიდან აცილებას, როგორიცაა გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი.
3. ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობა: ფეტვიში შემავალი ბოჭკო მოქმედებს როგორც პრებიოტიკი, ხელს უწყობს კარგი ბაქტერიების ზრდას ნაწლავებში და აუმჯობესებს ნაწლავის საერთო ჯანმრთელობას.
4. ამცირებს ანთებასფეტვი შეიცავს ანთების საწინააღმდეგო ნაერთებს, რომლებიც ამცირებს ნაწლავის ანთებას და ხელს უშლის საჭმლის მომნელებელ დარღვევებს, როგორიცაა წყლულები და ანთება.
5. აადვილებს საჭმლის მონელებას: ფეტვი ადვილად ასათვისებელია და არ იწვევს საჭმლის მომნელებელი დისკომფორტი როგორიცაა შებერილობა, გაზები და კრუნჩხვები, რაც ხშირად ასოცირდება გლუტენის შემცველ მარცვლებთან.

თქვენს დიეტაში ფეტვის ჩართვა დაგეხმარებათ ჯანსაღი საჭმლის მონელების მხარდაჭერაში, აუცილებელი ბოჭკოების მიწოდებით, ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებით, ანთების შემცირებით და საჭმლის მონელების პროცესის გამარტივებით.

2. ფეტვი ხელს უწყობს წონის დაკლების მოგზაურობას

ფეტვს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც ამცირებს წონის მომატების რისკს. გლიკემიური ინდექსი არის ნახშირწყლების შემცველი საკვების შეფასების სისტემა და რამდენად სწრაფად ითვისებს მათ ჩვენი ორგანიზმი. დაბალი გლიკემიური სკალა მას შესაფერისს ხდის მათთვის, ვინც წონის დაკლებას ცდილობს. ფეტვის ბოჭკოვანი ხელს უწყობს სისავსის განცდას და გეხმარებათ შეამციროთ თქვენი საერთო კალორიების მიღება.

ფეტვი ასევე დაბალკალორიულია და გაძლევთ მდგრად ენერგიით, ამცირებს ჭარბი ჭამის და არაჯანსაღი საკვების მიღების ალბათობას.

3. ისინი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით 

ფეტვი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, რადგან შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებს, მინერალებს და ანტიოქსიდანტებს. ფეტვში ნაპოვნი ზოგიერთი ძირითადი საკვები ნივთიერება მოიცავს:

1. მინერალებიფეტვი მდიდარია აუცილებელი მინერალებით, როგორიცაა მაგნიუმი, ფოსფორი და კალიუმი, რომლებიც ხელს უწყობენ ძვლების ძლიერებას, გულის ჯანმრთელობას და ნერვებისა და კუნთების სწორ ფუნქციონირებას.
2. ვიტამინებიფეტვი არის B- კომპლექსის ვიტამინების კარგი წყარო, მათ შორის თიამინი, ნიაცინი და ფოლიატი, რომლებიც ხელს უწყობენ ენერგიის გამომუშავებას და მთლიან ჯანმრთელობას.
3. პროტეინი: ფეტვი კარგია მცენარეული ცილის წყარო, რომელიც აუცილებელია ქსოვილების აშენებისა და აღდგენისთვის და კუნთოვანი მასის შესანარჩუნებლად.

4. ფეტვი ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას 

კვლევაში, რომელსაც ხელმძღვანელობდა კულტურების საერთაშორისო კვლევის ინსტიტუტი ნახევრად არიდული ტროპიკებისთვის (ICRISAT), აღმოჩნდა, რომ ფეტვის მოხმარება ამცირებს ქოლესტერინს 8%-ით. 

კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების ქოლესტერინი ან ცუდი ქოლესტერინი, როგორც ჩვენთვის ცნობილია, შემცირდა 10%-ით. 

ფეტვი მდიდარია არსებითი მინერალებით, როგორიცაა მაგნიუმი, რომელიც აუცილებელია გულის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად და არტერიული წნევის დასარეგულირებლად. ფეტვი არის როგორც ხსნადი, ისე უხსნადი ბოჭკოების მდიდარი წყარო, რომელიც ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და ამცირებს გულის დაავადებების რისკს. 

5. ეხმარება სისხლში შაქრის დარეგულირებას

კვლევებმა დაამტკიცა ეს ფეტვის მოხმარება ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის შემცირებას დონეების მიხედვით 12-15%. მის თანამედროვე მარცვლებთან შედარებით, როგორიცაა ხორბალი, სიმინდი და ბრინჯი; ფეტვს აქვს გლიკემიური ინდექსის დაბალი ქულა მხოლოდ 52.7. ეს ნიშნავს, რომ ფეტვი ნელა შეიწოვება სისხლში, რაც ხელს უშლის სისხლში შაქრის დონის სწრაფ ზრდას. მას შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქრის დონე და დაგეხმაროთ სისხლში შაქრის შემცირებაში დიაბეტის სტადიიდან პრედიაბეტურ ეტაპზე.

6. ფეტვი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით 

ფეტვი არის ა ანტიოქსიდანტების კარგი წყარო. ანტიოქსიდანტები არის ნაერთები, რომლებიც იცავს ორგანიზმს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან. ამ თავისუფალ რადიკალებს შეუძლიათ გამოიწვიონ ოქსიდაციური სტრესი, ხელი შეუწყონ ქრონიკულ დაავადებებს და გამოიწვიოს ნაადრევი დაბერება. ფეტვიში ნაპოვნი ზოგიერთი ანტიოქსიდანტი მოიცავს პოლიფენოლებს, ფლავონოიდებს და კაროტინოიდებს.

7. მხარს უჭერს ძვლების ჯანმრთელობას

 ფეტვი არის მდიდარია მინერალებით, როგორიცაა კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, მანგანუმი, თუთია, სპილენძი, კალიუმი და ფოსფორი, რომლებიც აძლიერებენ ძვლებს. ფეტვის ერთ-ერთი სახეობა, თითის ფეტვი ან რაგი, შეიცავს 5-30-ჯერ მეტ კალციუმს, ვიდრე სხვა საკვები მარცვლეული, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ძვლების ჯანმრთელობისთვის. 

8. ფეტვი არ შეიცავს გლუტენს 

გლუტენი არის ცილოვანი სახეობა, რომელიც გვხვდება ხორბალში, ქერში და გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებმა უნდა მოერიდონ ამ მარცვლებს. ფეტვი არ არის დაკავშირებული ამ მარცვლებთან და არ შეიცავს გლუტენს, რაც მათ უსაფრთხო და შესაფერის ვარიანტად აქცევს ცელიაკიის ან გლუტენის შეუწყნარებლობის მქონე პირებისთვის.

თუ თქვენ გაქვთ გლუტენის შეუწყნარებლობა და განაგრძობთ წებოვანა საკვების ჭამას, შეიძლება განიცადოთ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები და ასევე მოიმატოთ წონაში. 

9. ამაღლებს ენერგიას და იმუნიტეტს 

ყოფნა მდიდარია საკვები ნივთიერებებით ვიტამინი B1 და მინერალები, როგორიცაა რკინა და მაგნიუმი, ფეტვი აძლიერებს ჩვენს იმუნიტეტს და აძლევს ორგანიზმს ძალას დაავადებებთან საბრძოლველად. ეს არის ენერგიის შესანიშნავი წყარო მთელი დღის განმავლობაში აქტიურობისთვის. 

ფეტვი აძლიერებს ჩვენი ორგანიზმის მეტაბოლიზმს, ასტიმულირებს ნაწლავებში კარგი ბაქტერიების ზრდას, რაც თავის მხრივ ეხმარება ჩვენს ორგანიზმს საკვებით გადამდები დაავადებებთან და საერთო ინფექციებთან ბრძოლაში. 

10. მხარს უჭერს კანის ჯანმრთელობას 

თუ რამე იცით კანის მოვლის შესახებ, აუცილებლად გსმენიათ ნიაცინი. ნიაცინი ცნობილია როგორც ნიაცინამიდი და გვხვდება კანის მოვლის ბევრ პროდუქტში. მოქმედებს ნაოჭებზე, მკურნალობს აკნეს, ანიჭებს კანის ტონს და ატენიანებს კანს. 

მიუხედავად იმისა, რომ ეს იყო ყველა ჯანმრთელობის სარგებელი, რომელსაც ფეტვი გვთავაზობს, არის კიდევ რამდენიმე სარგებელი, რომელიც ამ მარცვლეულს მოაქვს მსოფლიოში. 

11. კვების მდგრადი წყარო 

მიხედვით და, ფეტვი დაგეხმარებათ გლობალური აგროსასურსათო გამოწვევის გადაჭრაში მუდმივად მზარდი მოსახლეობის კვება, რადგან ისინი მკვებავი და ხელმისაწვდომია. მას შეუძლია აღმოფხვრას შიმშილი მსოფლიოში, გახდეს შემოსავლის წყარო მცირე ფერმერებისთვის, მიაღწიოს მდგრად განვითარებას, ხელი შეუწყოს ბიომრავალფეროვნებას და შეუძლია მოერგოს ცვალებად კლიმატს. 

12. ეკოლოგიურად სუფთა 

ფეტვს 70%-ით ნაკლები წყალი სჭირდება ბრინჯთან შედარებით და ხორბალთან შედარებით იზრდება დრო ნახევარი. დამუშავებისთვის ასევე საჭიროა 40%-ით ნაკლები ენერგია. ისინი გამძლე კულტურები არიან და, შესაბამისად, უძლებენ ექსტრემალურ ამინდის პირობებს, განსაკუთრებით სიცხეს. 

ფეტვი თქვენს დიეტაში არის მარტივი და გემრიელი გზა ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის გასაუმჯობესებლად. არსებობს მრავალი გზა, რომლითაც შეგიძლიათ შეიტანოთ ეს სუპერ საკვები თქვენს ყოველდღიურ რაციონში. უმარტივესია, დაამატოთ ფეტვის ფქვილი თქვენს ჩვეულებრივ ფქვილში და ისიამოვნოთ ამ მკვებავი მარცვლეულის სარგებლით. 

ის არ შეიცავს გლუტენს, ეხმარება წონის შემცირებასა და მართვაში, უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის უამრავ სარგებელს და მხარს უჭერს გაერთიანებული ერების ორგანიზაციის მიერ მისი გადამწყვეტი როლისთვის კვების სისტემაში. თუ ეს არ მოითხოვს ფეტვის შეძახილს, რა იქნება? 

ეძებთ მოსახერხებელ გზას, რომ დაამატოთ ფეტვი თქვენს დიეტაში საყვარელ ჩაპატისა და დოზებზე უარის თქმის გარეშე? სცადეთ მულტი-ფეტვის ნაზავი დღეს. მიიღეთ 5 ფეტვის ძალა ყოველ ლუკმაში ზედმეტი ძალისხმევის გარეშე. უბრალოდ დაამატეთ 1 ჭიქა ამ მიქსის 3 ჭიქა ჩაპატი ფქვილს (ატა) ან დოზას ცომს და მოხარშეთ, როგორც ჩვეულებრივ აკეთებთ. თქვენი ნუტრიენტებით მდიდარი ჩაპატი და დოზა მზადაა მიირთვათ!