جوار کے صحت کے فوائد:
اس مصروف دنیا میں، ہم بعض اوقات اچھی چیزیں بھول جاتے ہیں، جو ہماری زندگی اور صحت مند زندگی کے لیے بہت اہمیت رکھتی ہیں۔ ہمیں اس وقت تک پرواہ نہیں جب تک کہ ہمیں دوبارہ اس کی ضرورت نہ ہو۔ کے ساتھ بھی ایسا ہی ہوا۔ باجرا. یہ ہندوستان میں وہ وقت تھا جب 1960 کی دہائی میں باجرا لوگوں کی خوراک کا حصہ تھا۔ جوار 6 سال پہلے میری زندگی میں آیا اور میرے خاندان کا حصہ بن گیا۔
آئیے سنتے ہیں جوار کا کیا کہنا ہے "اب وقت آگیا ہے کہ ہم اپنے کھوئے ہوئے روایتی جوار پر دوبارہ غور کریں اور اپنی اقدار، فوائد کو دوبارہ دریافت کریں اور میں تمہاری روزمرہ کی زندگی کا حصہ ہوں". ہمیں اس سے پیار ہو گیا ہے کیونکہ اس نے ہماری زندگی میں بہت سی چیزیں بدل دی ہیں۔
میں تاپس چندر رائے ہوں، جوار پر ایک مصدقہ فارم مشیر، جوار کو فارم سے پلیٹ تک فروغ دیتا ہوں۔ اس بلاگ میں، میں پیش کروں گا۔ جوار کے 10 صحت سے متعلق فوائد۔ مجھے یقین ہے کہ جوار کے صحت سے متعلق فوائد اور ان کی قیمت جاننے کے بعد آپ انہیں اپنی خوراک میں ضرور شامل کریں گے۔
اگر آپ باجرے کے بارے میں نئے ہیں اور ہندوستان میں اگائی جانے والی باجرے کی مختلف اقسام کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں اور یہ کیسا لگتا ہے۔
جوار کے صحت کے فوائد:
1. تمام جوار گلوٹین سے پاک ہیں اور سیلیک کے مریضوں کے لیے تجویز کیے جاتے ہیں۔
سیلیک بیماری ایک ہضم کی خرابی ہے جو چھوٹی آنت کو نقصان پہنچاتی ہے، جو گلوٹین پر مشتمل کھانا کھانے سے شروع ہوتی ہے۔ گلوٹین ایک پروٹین ہے جو گندم، چاول اور بہت سے اناج میں پایا جاتا ہے۔ گلوٹین آٹے کو لچکدار بناتا ہے۔
جب سیلیک بیماری میں مبتلا کوئی شخص گلوٹین والا کھانا کھاتا ہے تو اس کا جسم پروٹین پر زیادہ رد عمل ظاہر کرتا ہے اور چھوٹی آنت کی والی کو نقصان پہنچاتا ہے۔
سیلیک بیماری دنیا بھر میں 100 میں سے 1 میں پائی جاتی ہے۔ لہذا، باجرا سیلیک کے مریضوں کی خوراک کا حصہ بنتا جا رہا ہے۔
2. کم گلیسیمک انڈیکس کی وجہ سے جوار ذیابیطس کو کنٹرول کرتا ہے۔
ہم میں سے بہت سے لوگوں کو اپنے آباؤ اجداد سے سنا جائے گا کہ ان کے زمانے میں انہیں ذیابیطس نہیں تھا۔ لیکن اب، یہ ہندوستان اور بیرون ملک تیزی سے بڑھ رہا ہے۔ اب آپ بجا طور پر نشاندہی کر سکتے ہیں کہ اب کیا غلط ہو رہا ہے۔ یہ سب کچھ اس غذا کے بارے میں ہے جو ہم کھاتے ہیں، جس طرز زندگی کی ہم بغیر کسی ورزش کے پیروی کر رہے ہیں۔ یہ ذہن میں آ رہا ہوگا کہ ہمیں باجرے پر کیوں غور کرنا چاہیے۔
جوار میں گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے، یعنی یہ جسم میں بلڈ شوگر کو چاول کی طرح تیزی سے بڑھنے کے بجائے آہستہ آہستہ بڑھاتا ہے۔
زیادہ فائبر کی موجودگی کی وجہ سے ہضم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔ جوار میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں جو جسم میں آہستہ آہستہ ہضم ہوتے ہیں۔
اگر آپ ذیابیطس کے مریض ہیں، جوار کو اپنی خوراک میں شامل کرنا چاہتے ہیں، تو یہ مضمون آپ کے لیے ہے جہاں سے آپ انتخاب کر سکتے ہیں، ذیابیطس کے لیے 5 معجزاتی جوار۔
Xiaomi 2.5kg
3. جوار کے صحت سے متعلق فوائد - جوار موٹاپے/وزن میں کمی میں مدد کرتے ہیں۔
ہماری خوراک میں فائبر کم ہونے کی وجہ سے ہندوستان میں زیادہ تر شہری علاقوں میں موٹاپے میں اضافہ ہوتا ہے۔ ہم زیادہ ریفائنڈ سیریلز کو ترجیح دے رہے ہیں جن میں فائبر کم ہوتا ہے۔ غذائی ریشہ کاربوہائیڈریٹ کے جذب میں رکاوٹ اور گلوکوز رواداری کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ آنت میں کھانے کے ٹرانزٹ ٹائم کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ Tryptophan باجرا (Foxtail Millet) میں پایا جاتا ہے، جو وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پولیکوسنول (سورگم) کی موجودگی وزن میں کمی کا باعث بنتی ہے۔ یہ سمجھنے کے لیے کہ باجرہ وزن کم کرنے میں کیوں مدد کرتا ہے، تو یہ ویڈیو آپ کے لیے ہے۔
4. جوار دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
جوار میں ضروری چکنائی ہوتی ہے جو کہ ہمارے جسم کو قدرتی چربی فراہم کرنے کے لیے صحیح مقدار میں ہوتی ہے۔ یہ چربی کو پٹھوں پر جمع ہونے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔
ہائی کولیسٹرول، دل کے دورے اور دل کی بیماریوں سے بچیں۔
5. کینسر سے بچاؤ میں جوار کے صحت کے فوائد۔
جوار کینسر کے آغاز اور بڑھنے کی روک تھام میں موثر ہے۔ جوار میں فائبر اور فائٹونیوٹرینٹس ہوتے ہیں، جن کا مجموعہ بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
6. جوار ہمارے جسم میں بڑھتی عمر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
ہر کوئی ہمیشہ جوان نظر آنا اور رہنا پسند کرتا ہے۔ جوار اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ جوار میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار جسم میں موجود فری ریڈیکلز سے لڑتی ہے جو عمر بڑھنے کے عمل کو سست کردیتی ہے۔
7. جوار بہتر نیند میں مدد کرتا ہے۔
کیا آپ بہتر نیند کے لیے پریشان ہیں؟ باجرے میں موجود ٹرپٹوفن جسم میں سیروٹونن کی سطح کو بڑھاتا ہے جو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
8. جوار ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
جوار کم کثافت لیپو پروٹین کے آکسیکرن کو روکنے میں مدد کرتا ہے اس طرح ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
9. خون کی کمی کو روکنے میں جوار کے صحت کے فوائد۔
ہندوستان میں خون کی کمی عام ہے اور یہ زیادہ تر بچوں، حاملہ اور غیر حاملہ خواتین میں پائی جاتی ہے۔ جوار آئرن کا بہترین ذریعہ ہے۔ آئرن خون کی کمی کو روکنے میں فائدہ مند ہے۔ موتی جوار (باجرا) میں سب سے زیادہ آئرن کا مواد ہوتا ہے (11 ملی گرام فی 100 گرام اناج)۔ موتی جوار کا استعمال جسم میں آئرن کی کمی کو دور کرتا ہے۔
10. جوار جلد کی لچک کو بہتر بناتا ہے۔
جوار L-Lysine اور P-Proline نامی امینو ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ جوار جسم میں کولیجن بنانے میں مدد کرتا ہے، ایک ایسا مادہ جو جلد اور بافتوں کو ساخت دیتا ہے۔ اس طرح جوار کھانے سے جلد کی لچک کو بہتر بنانے کے لیے کولیجن کی سطح مضبوط ہوتی ہے اور جھریوں کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔
جوار بڑوں کے ساتھ ساتھ بچوں اور بچوں کے لیے بھی اچھا ہے۔ دی جوار پر مبنی کھانے کے اسکول کے پروگراموں کے بارے میں حالیہ پہلی سائنسی تحقیق نے بچوں میں 50 فیصد اضافہ کیا۔ میں نے بھی 6 ماہ بعد اپنی بیٹی کو باجرے کا کھانا دیا ہے اور اب بھی جاری رکھے ہوئے ہے۔ بہترین باجرا راگی ہے جسے آپ 6 ماہ کی عمر کے بعد اپنے بچے کی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔ باجرہ بچوں کے لیے کیوں اچھا ہے؟ یہ رہا جواب۔
امید ہے کہ باجرہ کے ان 10 صحت سے متعلق فوائد نے آپ کو اپنی خوراک میں باجرے کو شامل کرنے کے لیے کافی وجوہات فراہم کر دی ہوں گی اور اس کے بعد آپ کو اس سے پیار ہو جائے گا کیونکہ یہ آپ کو ہمیشہ صحت مند رکھے گا۔ باجرا اور باجرے کی ترکیبوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، آپ میری سبسکرائب کر سکتے ہیں۔ یوٹیوب چینل۔
براہ کرم مجھے کمنٹ باکس میں بتائیں کہ مضمون کیسا رہا اور آپ اپنی خوراک میں باجرے کو کیسے شامل کرنے کا سوچ رہے ہیں۔ مجھے آپ سے سن کر خوشی ہوگی۔