మిల్లెట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
ఈ బిజీ ప్రపంచంలో, మన జీవితానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనానికి చాలా ముఖ్యమైన మంచి విషయాలను మనం కొన్నిసార్లు మరచిపోతాము. మళ్లీ అవసరం రానంత వరకు పట్టించుకోం. విషయంలోనూ అదే జరిగింది మిల్లెట్లు. భారతదేశంలో 1960వ దశకంలో మిల్లెట్లు ప్రజల ఆహారంలో భాగమైన సమయం. మిల్లెట్స్ 6 సంవత్సరాల క్రితం నా జీవితంలోకి వచ్చి నా కుటుంబంలో భాగమయ్యాను.
మిల్లెట్ చెప్పేది విందాము, “కోల్పోయిన మా సాంప్రదాయ మిల్లెట్లను పునరాలోచించుకోవడానికి మరియు తీసుకురావడానికి మరియు నా విలువలను, ప్రయోజనాలను తిరిగి కనుగొనడానికి మరియు తయారు చేయడానికి ఇది సమయం. మీ రోజువారీ జీవితంలో నేను భాగం". మేము దానితో ప్రేమలో పడ్డాము ఎందుకంటే ఇది మన జీవితంలో చాలా విషయాలను మార్చింది.
నేను తపస్ చంద్ర రాయ్, మిల్లెట్స్పై సర్టిఫైడ్ ఫార్మ్ అడ్వైజర్, పొలం నుండి ప్లేట్ వరకు మిల్లెట్లను ప్రమోట్ చేస్తున్నాను. ఈ బ్లాగులో, నేను ప్రెజెంట్ చేస్తాను మిల్లెట్ యొక్క 10 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు. మిల్లెట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు వాటి విలువ తెలుసుకున్న తర్వాత, మీరు వాటిని మీ ఆహారంలో ఖచ్చితంగా చేర్చుకుంటారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.
మీరు మిల్లెట్లకు కొత్త అయితే మరియు భారతదేశంలో పండించే వివిధ రకాల మిల్లెట్ల గురించి తెలుసుకోవాలనుకుంటే మరియు అది ఎలా కనిపిస్తుంది.
మిల్లెట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
1. అన్ని మిల్లెట్లు గ్లూటెన్-రహితమైనవి మరియు ఉదరకుహర రోగులకు సిఫార్సు చేయబడతాయి.
ఉదరకుహర వ్యాధి అనేది చిన్న ప్రేగులను దెబ్బతీసే జీర్ణ రుగ్మత, ఇది గ్లూటెన్ కలిగిన ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా ప్రేరేపించబడుతుంది. గ్లూటెన్ అనేది గోధుమలు, బియ్యం మరియు మరెన్నో ధాన్యాలలో కనిపించే ప్రోటీన్. గ్లూటెన్ పిండిని సాగేలా చేస్తుంది.
ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్న ఎవరైనా గ్లూటెన్ ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు, వారి శరీరం ప్రోటీన్కు అతిగా స్పందించి చిన్న ప్రేగు యొక్క విల్లీని దెబ్బతీస్తుంది.
సెలియక్ వ్యాధి ప్రపంచవ్యాప్తంగా 100 మందిలో 1 మందిలో కనిపిస్తుంది. కాబట్టి, ఉదరకుహర రోగుల ఆహారంలో మిల్లెట్లు ఒక భాగం అవుతున్నాయి.
2. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కారణంగా, మిల్లెట్ మధుమేహాన్ని నియంత్రిస్తుంది.
మనలో చాలా మంది మన పూర్వీకుల నుండి వినవచ్చు, వారి కాలంలో వారికి డయాబెటిస్ లేదని. కానీ ఇప్పుడు, ఇది భారతదేశం మరియు విదేశాలలో వేగంగా పెరుగుతోంది. ఇప్పుడు ఏమి తప్పు జరుగుతుందో ఇప్పుడు మీరు సరిగ్గా ఎత్తి చూపగలరు. మనం తీసుకునే ఆహారం, ఎలాంటి వ్యాయామం లేకుండా మనం అనుసరిస్తున్న జీవనశైలిపైనే అన్నీ ఉన్నాయి. మనం మిల్లెట్లను ఎందుకు పరిగణించాలి అనేది గుర్తుంచుకోవాలి.
మిల్లెట్లు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, అంటే ఇది బియ్యం విషయంలో వలె త్వరగా పెరగడానికి బదులుగా శరీరంలో రక్తంలో చక్కెరను నెమ్మదిగా పెంచుతుంది.
ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల జీర్ణక్రియకు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. మిల్లెట్లలో సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి.
మీరు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులైతే, మీ ఆహారంలో మిల్లెట్లను చేర్చుకోవాలనుకుంటే, ఈ కథనం మీ కోసం మీరు ఎక్కడ నుండి ఎంపిక చేసుకోవచ్చు, డయాబెటిస్ కోసం 5 అద్భుత మిల్లెట్లు.
Xiaomi 2.5kg
3. మిల్లెట్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు -మిల్లెట్స్ ఊబకాయం/బరువు తగ్గడంలో సహాయపడతాయి.
మన ఆహారంలో తక్కువ ఫైబర్ కారణంగా, భారతదేశంలో ఎక్కువగా పట్టణ ప్రాంతాల్లో ఊబకాయం పెరుగుతుంది. మేము తక్కువ ఫైబర్ కలిగి ఉన్న శుద్ధి చేసిన తృణధాన్యాలను ఎక్కువగా ఇష్టపడతాము. డైటరీ ఫైబర్ కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణ మరియు బలహీనమైన గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ యొక్క రిటార్డేషన్లో సహాయపడుతుంది. ఇది గట్లో ఆహారం యొక్క రవాణా సమయాన్ని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ట్రిప్టోఫాన్ మిల్లెట్ (ఫాక్స్టైల్ మిల్లెట్)లో లభిస్తుంది, ఇది బరువును నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది. పొలికోసనాల్స్ (జొన్న) ఉండటం వల్ల బరువు తగ్గడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. బరువు తగ్గడానికి మిల్లెట్లు ఎందుకు సహాయపడతాయో అర్థం చేసుకోవడానికి, ఈ వీడియో మీ కోసం.
4. కార్డియోవాస్క్యులార్ డిసీజ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మిల్లెట్స్ సహాయం చేస్తాయి.
మిల్లెట్లలో అవసరమైన కొవ్వులు ఉంటాయి, మన శరీరానికి సహజమైన కొవ్వును అందించడానికి సరైన మొత్తంలో ఉంటుంది. ఇది కండరాలపై కొవ్వు పేరుకుపోకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది
అధిక కొలెస్ట్రాల్, గుండెపోటు మరియు గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నివారించండి.
5. క్యాన్సర్ను నివారించడంలో మిల్లెట్లోని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.
క్యాన్సర్ ప్రారంభ మరియు పురోగతిని నివారించడంలో మిల్లెట్ ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. మిల్లెట్లలో ఫైబర్స్ మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు ఉంటాయి, వీటి కలయిక పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు.
6. మిల్లెట్స్ మన శరీరంలో వృద్ధాప్యాన్ని నెమ్మదింపజేయడానికి సహాయపడతాయి.
ప్రతి ఒక్కరూ యవ్వనంగా కనిపించడానికి ఇష్టపడతారు. మిల్లెట్లు యాంటీఆక్సిడెంట్లకు మంచి మూలం. మిల్లెట్లలో ఉండే అధిక మొత్తంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఉండే ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడుతాయి, ఇది వృద్ధాప్య ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది.
7. మిల్లెట్లు మంచి నిద్రకు సహాయపడతాయి.
మీరు మంచి నిద్ర గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారా? మిల్లెట్లలోని ట్రిప్టోఫాన్ శరీరంలో సెరోటోనిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది, ఇది ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
8. మిల్లెట్స్ హైపర్ టెన్షన్ తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
మిల్లెట్లు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ యొక్క ఆక్సీకరణను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది.
9. రక్తహీనతను నివారించడంలో మిల్లెట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.
భారతదేశంలో, రక్తహీనత ప్రబలంగా ఉంది మరియు ఇది ఎక్కువగా పిల్లలు, గర్భిణీ మరియు గర్భిణీ స్త్రీలలో కనిపిస్తుంది. మిల్లెట్లు ఇనుము యొక్క ఉత్తమ మూలం. రక్తహీనతను నివారించడంలో ఐరన్ మేలు చేస్తుంది. పెర్ల్ మిల్లెట్ (బజ్రా)లో అత్యధిక ఐరన్ కంటెంట్ ఉంటుంది (100gm గింజలకు 11 mg). పెరల్ మిల్లెట్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో ఐరన్ లోపాన్ని నివారిస్తుంది.
10. మిల్లెట్ చర్మ స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరుస్తుంది.
మిల్లెట్లలో ఎల్-లైసిన్ మరియు పి-ప్రోలిన్ అనే అమైనో ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. మిల్లెట్స్ శరీరంలో కొల్లాజెన్ను సృష్టించడానికి సహాయపడతాయి, ఇది చర్మం మరియు కణజాలానికి నిర్మాణాన్ని అందించే పదార్ధం. అందువల్ల మిల్లెట్ తినడం వల్ల చర్మం స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరచడానికి కొల్లాజెన్ స్థాయిని బలపరుస్తుంది మరియు ముడతలు వచ్చే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుంది.
మిల్లెట్లు పెద్దలకు మరియు పిల్లలకు మరియు పిల్లలకు మంచివి. ది పాఠశాలలో మిల్లెట్ ఆధారిత భోజనంపై ఇటీవలి మొదటి శాస్త్రీయ అధ్యయనం పిల్లలలో వృద్ధిని 50% పెంచింది. నేను కూడా 6 నెలల తర్వాత నా కుమార్తెకు మిల్లెట్ ఫుడ్ ఇచ్చాను మరియు ఇప్పటికీ దానిని కొనసాగిస్తున్నాను. ఉత్తమ మిల్లెట్ రాగి, మీరు 6 నెలల వయస్సు తర్వాత మీ శిశువు ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. మిల్లెట్లు పిల్లలకు ఎందుకు మంచివి ?? ఇక్కడ సమాధానం ఉంది.
మిల్లెట్ యొక్క ఈ 10 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మీ ఆహారంలో మిల్లెట్లను జోడించడానికి మీకు తగినంత కారణాలను అందించాయని మరియు మీ రెగ్యులర్ డైట్లో తర్వాత, మీరు ఖచ్చితంగా దానితో ప్రేమలో పడతారని ఆశిస్తున్నాము ఎందుకంటే ఇది మిమ్మల్ని ఎల్లప్పుడూ ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. మిల్లెట్లు మరియు మిల్లెట్ వంటకాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి, మీరు నాకి సభ్యత్వాన్ని పొందవచ్చు యూట్యూబ్ ఛానెల్.
దయచేసి కథనం ఎలా ఉంది మరియు మీరు మీ ఆహారంలో మిల్లెట్లను ఎలా జోడించాలనుకుంటున్నారో నాకు వ్యాఖ్య పెట్టెలో తెలియజేయండి. మీ నుండి వినడానికి నేను సంతోషిస్తాను.