தினையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

இந்த பரபரப்பான உலகில், சில நேரங்களில் நாம் நல்ல விஷயங்களை மறந்துவிடுகிறோம், இது நம் வாழ்க்கைக்கும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கும் மிகவும் முக்கியமானது. மீண்டும் தேவைப்படாத வரை நாங்கள் கவலைப்படுவதில்லை. அதேதான் நடந்தது தினை. இந்தியாவில் 1960களில் தினை மக்களின் உணவில் இருந்த காலம் அது. 6 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு என் வாழ்க்கையில் கம்பு வந்து என் குடும்பத்தில் ஒரு அங்கமாகிவிட்டது.
தினை சொல்வதைக் கேட்போம். "இழந்து போன நமது பாரம்பரிய தினைகளை மறுபரிசீலனை செய்து கொண்டு வருவதற்கும், எனது மதிப்புகள், நன்மைகள் மற்றும் பலன்களை மீண்டும் கண்டுபிடிப்பதற்கும் இது நேரம். உங்கள் அன்றாட வாழ்வின் ஒரு பகுதி நான்". அது நம் வாழ்வில் பல விஷயங்களை மாற்றியதால் நாம் அதைக் காதலித்தோம்.

நான் தபஸ் சந்திர ராய், ஒரு சான்றளிக்கப்பட்ட பண்ணை ஆலோசகர். இந்த வலைப்பதிவில், நான் வழங்குவேன் தினையின் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள். தினையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அவற்றின் மதிப்பை அறிந்த பிறகு, அவற்றை உங்கள் உணவில் கண்டிப்பாக சேர்ப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.

நீங்கள் தினைகளுக்கு புதியவராக இருந்தால், இந்தியாவில் விளையும் பல்வேறு வகையான தினைகள் மற்றும் அது எப்படி இருக்கிறது என்பதைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள விரும்பினால்.

தினையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

1. அனைத்து தினைகளும் பசையம் இல்லாதவை மற்றும் செலியாக் நோயாளிகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

செலியாக் நோய் என்பது செரிமானக் கோளாறு ஆகும், இது சிறுகுடலை சேதப்படுத்துகிறது, இது பசையம் கொண்ட உணவை உண்பதால் தூண்டப்படுகிறது. பசையம் என்பது கோதுமை, அரிசி மற்றும் பல தானியங்களில் காணப்படும் ஒரு புரதமாகும். பசையம் மாவை மீள்தன்மையாக்குகிறது.
செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் க்ளூட்டன் உணவை உண்ணும்போது, ​​அவர்களின் உடல் புரதத்திற்கு அதிகமாக வினைபுரிந்து சிறுகுடலின் வில்லியை சேதப்படுத்துகிறது.
செலியாக் நோய் உலகளவில் 100 பேரில் ஒருவருக்கு காணப்படுகிறது. எனவே, தினை செலியாக் நோயாளிகளின் உணவின் ஒரு பகுதியாக மாறி வருகிறது.

2. குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் காரணமாக, தினை நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

நம்மில் பலருக்கு அவர்களின் காலத்தில் சர்க்கரை நோய் இல்லை என்று நம் முன்னோர்களிடம் இருந்து கேள்விப்பட்டிருப்போம். ஆனால் இப்போது, ​​இந்தியாவிலும் வெளிநாட்டிலும் வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது. இப்போது என்ன தவறு நடக்கிறது என்பதை நீங்கள் சரியாக சுட்டிக்காட்டலாம். நாம் உட்கொள்ளும் உணவுமுறை, உடற்பயிற்சியின்றி நாம் பின்பற்றும் வாழ்க்கை முறைகள் அனைத்தும். நாம் ஏன் தினையைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்பது நினைவுக்கு வர வேண்டும்.

தினைகள் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன, அதாவது இது அரிசியைப் போல விரைவாக உயராமல் உடலில் இரத்த சர்க்கரையை மெதுவாக உயர்த்துகிறது.
அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், செரிமானத்திற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும். தினைகளில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை உடலில் மெதுவாக செரிக்கின்றன.
நீங்கள் நீரிழிவு நோயாளியாக இருந்தால், உங்கள் உணவில் தினையைச் சேர்க்க விரும்பினால், இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கானது. நீரிழிவு நோய்க்கான 5 அதிசய தினைகள்.

சியோமி 2.5 கிலோ

3. தினையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் - உடல் பருமன்/எடை குறைப்பை குறைக்க தினை உதவுகிறது.

நம் உணவில் நார்ச்சத்து குறைவாக இருப்பதால், இந்தியாவில் பெரும்பாலும் நகர்ப்புறங்களில் உடல் பருமன் அதிகரித்து வருகிறது. குறைந்த நார்ச்சத்து கொண்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை அதிகம் விரும்புகிறோம். உணவு நார்ச்சத்து கார்போஹைட்ரேட் உறிஞ்சுதலைத் தாமதப்படுத்தவும், குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. இது குடலில் உணவுப் போக்குவரத்து நேரத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது. டிரிப்டோபன் தினையில் (Foxtail Millet) காணப்படுகிறது, இது எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பொலிகோசனால்கள் (சோர்கம்) இருப்பதால் உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. எடை இழப்புக்கு தினை ஏன் உதவுகிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, இந்த வீடியோ உங்களுக்கானது.

4. தினை இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

தினையில் அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் உள்ளன, நம் உடலுக்கு இயற்கையான கொழுப்பைக் கொடுக்க சரியான அளவு. இது தசைகள் மீது கொழுப்பு படிவதை தடுக்க உதவுகிறது
அதிக கொலஸ்ட்ரால், மாரடைப்பு மற்றும் இதயம் தொடர்பான நோய்களைத் தவிர்க்கவும்.

5. புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் தினையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்.

தினை புற்றுநோய் ஆரம்பம் மற்றும் முன்னேற்றத்தைத் தடுப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தினைகளில் நார்ச்சத்து மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன, இவற்றின் கலவையானது பெருங்குடல் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

6. தினை நம் உடலில் முதுமையை குறைக்க உதவுகிறது.

எல்லோருக்கும் எப்போதும் இளமையாக இருக்க விரும்புவார்கள். தினை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களின் நல்ல மூலமாகும். தினையில் உள்ள அதிக அளவு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலில் இருக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுகிறது, இது வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது.

7. நல்ல தூக்கத்திற்கு தினை உதவுகிறது.

நல்ல தூக்கத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களா? தினையில் உள்ள டிரிப்டோபன் உடலில் செரோடோனின் அளவை உயர்த்துகிறது, இது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

8. தினை உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

கம்பு குறைந்த அடர்த்தி கொழுப்புப்புரதத்தின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது, இதனால் உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.

9. இரத்த சோகையை தடுப்பதில் தினையின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்.

இந்தியாவில், இரத்த சோகை அதிகமாக உள்ளது மற்றும் இது பெரும்பாலும் குழந்தைகள், கர்ப்பிணி மற்றும் கர்ப்பிணி அல்லாத பெண்களில் காணப்படுகிறது. தினை இரும்பின் சிறந்த மூலமாகும். இரத்த சோகையைத் தடுப்பதில் இரும்புச் சத்து நன்மை பயக்கும். முத்து தினை (பஜ்ரா) அதிக இரும்புச்சத்து (100 கிராம் தானியங்களுக்கு 11 மி.கி.) உள்ளது. தினையை உட்கொள்வதால் உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு தடுக்கப்படுகிறது.

10. தினை தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.

தினைகளில் எல்-லைசின் மற்றும் பி-புரோலின் எனப்படும் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. தினை உடலில் கொலாஜனை உருவாக்க உதவுகிறது, இது தோல் மற்றும் திசுக்களுக்கு கட்டமைப்பைக் கொடுக்கும். இவ்வாறு தினை சாப்பிடுவது சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்த கொலாஜன் அளவை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சுருக்கங்களை குறைக்கிறது.

தினை பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் நல்லது. தி பள்ளியில் தினை அடிப்படையிலான உணவுகள் பற்றிய சமீபத்திய முதல் அறிவியல் ஆய்வு குழந்தைகளின் வளர்ச்சியை 50% அதிகரித்துள்ளது. நானும் என் மகளுக்கு 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு தினை உணவைக் கொடுத்தேன், இன்னும் அதைத் தொடர்கிறேன். சிறந்த தினை ராகியை 6 மாதங்களுக்குப் பிறகு உங்கள் குழந்தையின் உணவில் சேர்க்கலாம். தினை ஏன் குழந்தைகளுக்கு நல்லது?? இதோ பதில்.

தினையின் இந்த 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள் உங்கள் உணவில் தினையைச் சேர்ப்பதற்கு போதுமான காரணங்களை உங்களுக்கு வழங்கியுள்ளன என்று நம்புகிறேன், அதன் பிறகு உங்கள் வழக்கமான உணவில், நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள், ஏனெனில் அது உங்களை எப்போதும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். தினை மற்றும் தினை சமையல் பற்றி மேலும் அறிய, நீங்கள் எனது குழுவிற்கு குழுசேரலாம் Youtube சேனல்.

கட்டுரை எப்படி இருந்தது மற்றும் உங்கள் உணவில் தினையை எவ்வாறு சேர்க்க திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதை கருத்து பெட்டியில் தெரிவிக்கவும். உங்களிடமிருந்து கேட்க நான் மகிழ்ச்சியடைவேன்.