shqiptare
Meli Eshte nje lloji i drithërave që është pjesë e familjes së barit Poaceae. Ky drith i vogël i rrumbullakët rritet në Indi dhe Nigeri, veçanërisht në Azi dhe Afrikë. Ashtu si orizi dhe quinoa, ushqimi me meli mund të gatuhet për tretje të lehtë.
Ka shumë lloje të melit. Sidoqoftë, varietetet më të zakonshme përfshijnë meli me gishta, meli me bisht dhelpra, meli perla, meli proso, meli i vogël dhe meli melekuqe. Meli është i ngarkuar me vlera ushqyese dhe për këtë arsye shumë dietologë dhe mjekë e rekomandojnë atë si një nga drithërat e mëngjesit që duhet të përfshini në dietën tuaj. Për më tepër, muesli meli rekomandohet gjithashtu nga ekspertët e konsulentëve të dietës, sepse është një lloj meli me shumë lëndë ushqyese.
Zakonisht quhet Jowar në Indi. Shtetet më të mëdha që prodhojnë melekuqe në Indi janë Maharashtra dhe Karnataka. Disa lloje të melekuqes përdoren për prodhimin e etanolit.
I quajtur edhe meli i misrit me fshesë, kjo kokërr gjendet kryesisht në rajonet më të thata të Azisë, Australisë, Afrikës, Evropës dhe Amerikës së Veriut. Ju nuk keni nevojë për shumë ujë për të rritur këtë kulturë.
Në Indi, ju do ta gjeni këtë kulturë me emrin Bajra dhe është rritur kryesisht në shtete të tilla si Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh dhe Haryana.
Meli i bishtit të dhelprës ose meli italian zakonisht rritet në një rajon gjysmë të thatë. Sezoni i rritjes së këtij lloji të melit në Indi është shumë i shkurtër.
Emri i zakonshëm i melit të gishtave në Indi është ragi. Të meli ragi është e njohur për përfitimet e saj ushqyese. Është një nga meli me rritje të lartë në Indi dhe thekon ragi përdoret më së shumti në ushqimet për fëmijë.
Ky lloj meli është rritur kryesisht në Karnataka dhe Andhra Pradesh. Ajo që e bën këtë meli unik është se mund të rritet edhe në tokë më pak pjellore.
Ky është një nga meli në Indi që është rritur në pjesë të caktuara të Andhra Pradesh dhe Uttarakhand. E veçanta e saj është se rritet edhe në toka margjinale.
Pavarësisht nëse ka prerje uji ose thatësirë, ky meli mund të rritet lehtësisht. Ky lloj meli zakonisht gjendet në Ghatet Lindore në Indi.
Hikërrori është një nga varietetet më të njohura të melit, ai njihet edhe si kuttu në Indi dhe konsumohet shpesh gjatë periudhës së agjërimit të Navratrës. Ai ul presionin e gjakut dhe është miqësor ndaj diabetit. Është e dobishme për shëndetin kardiovaskular dhe duhet ta përfshini në dietën tuaj nëse dëshironi të humbni peshë. Përveç kësaj, hikërrori mbron kundër gurëve të tëmthit, astmës tek fëmijët dhe kancerit të gjirit.
Amarnath i njohur gjithashtu si Rajgira, është një burim i madh i proteinave dhe fibrave dietike. Është e shkëlqyer për një dietë të ekuilibruar. Përveç kësaj, ky meli ndihmon në parandalimin e rënies së flokëve dhe thinjjes. Amaranti gjithashtu redukton kolesterolin dhe mundësinë e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare. Ai përmban shumë kalcium, vitamina dhe lëndë të tjera ushqyese.
Meli Kodo është një lloj meli i tretshëm që përmban më shumë aminoacid lecitinë. Ndihmon në forcimin e sistemit neurologjik. Niacina, B6 dhe acidi folik, midis vitaminave të tjera B dhe vitaminave dhe mineraleve të tjera, janë veçanërisht të bollshme në kodo. Ka minerale të tilla si kalcium, hekur, kalium, magnez dhe zink. Është i shkëlqyeshëm për njerëzit që kanë intolerancë ndaj glutenit, sepse është një mel pa gluten. Kur përdoret vazhdimisht nga gratë pas menopauzës, mund të trajtojë problemet kardiovaskulare si presioni i tepërt i gjakut dhe nivelet e kolesterolit.
Sipas disa hulumtimeve, ka shumë përfitime meli për trupin e njeriut. Le të diskutojmë disa prej tyre.
Konsumimi i drithërave me meli mund të ndihmojë në rregullimin e lëvizjes së zorrëve pasi përmban fibra shumë si tërshëra e mbështjellë. Ai gjithashtu përmban prebiotikë që ndihmojnë në rritjen e probiotikëve në mikrobiomë. Kjo ndihmon në përmirësimin e shëndetit dhe imunitetit të zorrëve.
Njerëzit që nuk mund të tolerojnë glutenin në ushqimin e tyre mund të konsumojnë meli pa asnjë dyshim pasi është drithëra pa gluten. Kjo është arsyeja pse shumë lloje të tërshërë pa gluten përmban meli.
Magnezi është një nga lëndët ushqyese që përmirësojnë sistemin kardiovaskular, dhe meli përmban magnez. Meqenëse një individ konsumon melin, kokrra do të ndihmojë në përmirësimin e nivelit të proteinës adiponektinë, e cila në fund të fundit ndihmon në mbrojtjen e indeve kardiovaskulare.
Një nga përfitimet e melit është se ka një përqendrim të lartë të aminoacidit, triptofanit, i cili ndihmon në përmirësimin e humorit. Personat që vuajnë nga ankthi ose depresioni duhet të konsumojnë meli në dietën e tyre të përditshme.
Njerëzit që kanë luftuar me problemin e obezitetit ose mbipeshës duhet të marrin parasysh përfshirjen e melit në dietën e tyre.
Për 100 gram meli të papjekur jep 378 kalori. Të gjitha llojet e melit janë të pasur me karbohidrate. Prandaj, mund të prisni që të ndiheni dhe të qëndroni energjikë pas konsumimit të melit për një kohë të gjatë. Përveç karbohidrateve, është gjithashtu një burim i madh i proteinave, fibrave, vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve. Në fakt, ju mund të merrni kalcium mel me gisht. Këto janë disa nga lëndët ushqyese që ju nevojiten rregullisht në trupin tuaj. Prandaj, konsumimi i melit mund t'ju ndihmojë të merrni disa lloje të lëndëve ushqyese thelbësore.
Nëse dëshironi të shtoni mel në dietën tuaj rregullisht, këshillat e mëposhtme mund të jenë të dobishme për ju.
Tani, gjithçka që duhet të bëni është të blini melin më cilësor dhe të filloni ta shtoni në vaktet tuaja.