Somali
masago waa nooca badarka taasi waa qayb ka mid ah qoyska cawska Poaceae. Hadhuudhkan yar ee wareegsan ayaa laga beeraa Hindiya iyo Nigeria, gaar ahaan Aasiya iyo Afrika. Sida bariiska buniga ah iyo quinoa, cuntada masago ayaa loo kariyey si ay u fududaato dheefshiidka.
Waxaa jira noocyo badan oo masago ah. Si kastaba ha ahaatee, noocyada ugu caansan waxaa ka mid ah masago farta, Foxtail masago, Pearl Millet, Proso masago, masago yar iyo masago.. Masagada waxaa ka buuxa qiimo nafaqo waana sababta ay dhakhaatiir badan oo cunto yaqaan ah iyo dhakhaatiir ay ugu taliyaan in ay ka mid tahay quraac badarka oo ay tahay inaad ku darto cuntadaada. Intaa waxaa dheer, muesli masago Waxa kale oo ay ku taliyaan khubarada la-talinta cuntada sababta oo ah waa nooc nafaqo oo cufan oo masago ah.
Waxaa caadi ahaan loogu yeeraa Jowar gudaha Hindiya. Gobolada ugu badan ee laga soo saaro hadhuudhka Hindiya waa Maharashtra iyo Karnataka. Qaar ka mid ah noocyada haruurka ayaa loo isticmaalaa soosaarka ethanol.
Sidoo kale loo yaqaan masago galleyda xaaqinka ah, hadhuudhkan ayaa inta badan laga helaa gobollada qallalan ee Aasiya, Australia, Afrika, Yurub, iyo Waqooyiga Ameerika. Uma baahnid biyo badan si aad u beerato dalaggan.
Hindiya, waxaad ka heli doontaa dalaggan magaca Bajra waxaana inta badan laga beeraa gobollada sida Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, iyo Haryana.
masago Foxtail ama masago talyaani ah ayaa inta badan lagu beeraa dhul qalalan. Xilliga sii kordhaya ee noocyada masago ee Hindiya waa mid aad u gaaban.
Magaca caanka ah ee masago farta Hindiya waa ragi. The masago raggi waxay caan ku tahay faa'iidooyinka nafaqada. Waa mid ka mid ah masago aadka u koray ee Hindiya iyo caleen rag ah inta badan loo isticmaalo cuntooyinka ilmaha.
Noocyada masago waxaa inta badan laga beeraa Karnataka iyo Andhra Pradesh. Maxaa masago ka dhigaya mid gaar ah waa in lagu beeri karo xitaa ciidda aan bacrin ahayn.
Tani waa mid ka mid ah masago ee Hindiya kaas oo ka baxa qaybo ka mid ah Andhra Pradesh iyo Uttarakhand. Takhasuskeedu waa in uu ka baxo xitaa dhulalka darafyada.
Haddi ay jirto goyn biyo ama abaar, masago si fudud ayaa loo beeran karaa. Masago noocaan ah waxaa badanaa laga helaa Bariga Ghats ee Hindiya.
Buckwheat waa mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee masago, waxaa sidoo kale loo yaqaan kuttu gudaha Hindiya waxaana badanaa la isticmaalaa inta lagu jiro xilliga soonka ee Navratra. Waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga waxayna u fiican tahay macaanka. Waxay faa'iido u leedahay caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga, waana inaad ku dartaa cuntadaada haddii aad rabto inaad lumiso miisaanka. Intaa waxaa dheer, buckwheat waxay ka ilaalisaa dhagxaanta xameetida, neefta carruurta iyo kansarka naasaha.
Amarnath oo sidoo kale loo yaqaan Rajgira, waa isha weyn ee borotiinka iyo fiber-ka cuntada. Waxay u fiican tahay cunto dheellitiran. Intaa waxaa dheer, masago kani waxa uu ka caawiyaa ka hortagga timaha daataan iyo cirrada. Amaranth wuxuu kaloo yareeyaa kolestaroolka iyo fursada inuu ku dhaco cudurada wadnaha iyo xididada. Waxa ku jira wax badan oo kalsiyum ah, fitamiino iyo nafaqooyin kale.
masago Kodo waa masago la dheefshiido oo ka kooban in ka badan lecithin amino acid. Waxay ka caawisaa in la xoojiyo nidaamka neerfaha. Niacin, B6, iyo folic acid, oo ay ku jiraan fiitamiinnada kale ee B iyo fiitamiinada iyo macdanta kale, ayaa si gaar ah ugu badan kodo. Waxay leedahay macdano sida calcium, iron, potassium, magnesium, iyo zinc. Aad bay ugu fiican tahay dadka aan lahayn gluten-ka sababtoo ah waa masago aan lahayn gluten-free. Marka ay si joogto ah u isticmaalaan haweenka postmenopausal, waxay daweyn kartaa dhibaatooyinka wadnaha iyo xididada sida cadaadiska dhiigga ee xad-dhaafka ah iyo heerarka kolestaroolka.
Sida laga soo xigtay cilmi-baarisyada qaarkood, waxaa jira faa'iidooyin badan oo masago u leh jirka bini'aadamka. Aynu ka doodno dhawr ka mid ah.
Isticmaalka badarka masago waxay kaa caawin kartaa habaynta dhaqdhaqaaqa mindhicirka maadaama ay ka kooban tahay fiber aad u badan sida miro duuban. Waxa kale oo ku jira prebiotics kuwaas oo ka caawiya koritaanka probiotic ee microbiome. Tani waxay kaa caawinaysaa hagaajinta caafimaadka mindhicirka iyo difaaca.
Dadka aan u dulqaadan karin gluten cuntadooda waxay cuni karaan masago shaki la'aan maadaama ay tahay badarka aan lahayn gluten-free. Taasi waa sababta noocyo badan oo miro aan lahayn gluten-free ka kooban masago.
Magnesium waa mid ka mid ah nafaqooyinka hagaajiya nidaamka wadnaha iyo xididdada dhiigga, masago ka kooban magnesium. Sida qofku u isticmaalo masago, hadhuudhku wuxuu kaa caawin doonaa hagaajinta heerka borotiinka adiponectin, kaas oo ugu dambeyntii ka caawiya ilaalinta unugyada wadnaha iyo xididada.
Mid ka mid ah faa'iidooyinka masago Waa in ay leedahay fiirsashada sare ee amino acid, tryptophan, taas oo ka caawisa hagaajinta niyadda. Dadka qaba walaaca ama niyad-jabka waa inay cunaan masago cuntadooda maalinlaha ah.
Dadka la halgamayay dhibaatada buurnida ama buurnida xad dhaafka ah waa inay ka fikiraan inay cuntadooda ku daraan masago.
100 gm ee masago aan la karinin waxa ku jira 378 kalori. Dhammaan noocyada masago waxay qani ku yihiin karbohaydraytyada. Sidaa darteed, waxaad filan kartaa inaad dareento oo aad ku sii jirto tamar ka dib markaad isticmaasho masago muddo dheer. Marka laga reebo karbohaydraytyada, sidoo kale waa il weyn oo borotiin, fiber, fiitamiinno, macdan, iyo antioxidants. Dhab ahaantii waxaad ka heli kartaa calcium gudaha masago farta. Kuwani waa qaar ka mid ah nafaqooyinka aad ugu baahan tahay jirkaaga si joogto ah. Sidaa darteed, cunista masagada ayaa kaa caawin karta inaad hesho dhowr nooc oo nafaqooyin lagama maarmaan ah.
Haddii aad rabto inaad si joogto ah ugu darto masago cuntadaada, talooyinka soo socda ayaa ku caawin kara.
Hadda, waxa kaliya ee ay tahay inaad sameyso waa inaad soo iibsato masago tayada ugu fiican oo aad bilowdo inaad ku darto cuntadaada.