Faa'iidooyinka caafimaad ee masarka:

Dunidan mashquulka badan, waxaynu mararka qaarkood illownaa waxyaalaha wanaagsan, kuwaas oo wax badan u leh nolosheenna iyo nolosheenna caafimaadka qabta. Wax dan ah kama hayno ilaa aynaan mar kale u baahnayn mooyaane. Taas oo kale ayaa ku dhacday masago. Waxay ahayd markii Hindiya ay masago ka mid ahayd cuntada dadka intii lagu jiray 1960-kii. Millet waxay noloshayda soo gashay 6 sano ka dib waxayna noqotay qayb ka mid ah qoyskayga.
Aan maqalno waxa uu leeyahay Millets, "Waa markii aan dib u fakarno oo aan keeno masago dhaqameed ee lumay oo aan dib u ogaan lahaa qiyamkayga, faa'iidooyinka iyo samaynta aniga oo ka mid ah nolol maalmeedkaaga. Waanu jacayl la dhacnay sababtoo ah waxay badashay waxyaabo badan oo nolosheenna ah.

Anigu waxaan ahay Tapas Chandra Roy, La-taliyaha Beeraha ee Shahaadaysan ee masagada, kor u qaadaya masago beer ilaa saxan. Blog-kan, waxaan ku soo bandhigi doonaa 10-ka Faa'iidooyinka Caafimaadka ee Maskaxda. Waxaan hubaa ka dib markaan ogaado faa'iidooyinka caafimaad ee masago iyo qiimahooda, hubaal inaad ku dari doonto cuntadaada.

Haddii aad ku cusub tahay masago oo aad rabto inaad wax ka ogaato noocyada kala duwan ee masago ka baxa Hindiya iyo sida ay u egtahay.

Faa'iidooyinka caafimaad ee masarka:

1. Dhammaan masago waa kuwo aan lahayn gluten-free waxaana lagula talinayaa bukaannada celiac.

Cudurka Celiac waa cillad dheefshiidka oo dhaawaceysa mindhicirka yar, kaas oo ka dhasha cunista cunto ay ku jirto gluten. Gluten waa borotiin laga helo sarreenka, bariiska, iyo miro kale oo badan. Gluten wuxuu ka dhigaa cajiinka mid dabacsan.
Marka qof qaba cudurka baruurta (celiac disease) uu cuno cuntada "gluten", jidhkiisu aad buu uga falceliyaa borotiinka wuxuuna waxyeeleeyaa xiidmaha xiidmaha yar.
Cudurka Celiac waxaa laga helaa 1 ka mid ah 100 qof ee adduunka oo dhan. Markaa, masago waxa ay noqonayaan qayb ka mid ah cuntada bukaanka celiac.

2. Sababtoo ah tusmada glycemic hooseeya awgeed, masago waxay xakameysaa macaanka.

Qaar badan oo naga mid ah ayaa laga yaabaa in laga maqlo awoowayaasheen in, aysan qabin cudurka macaanka waqtigooda. Laakiin hadda, si xawli ah ayey ugu kordheysaa Hindiya iyo dibaddaba. Hadda waxaad si sax ah u tilmaami kartaa waxa khaldan hadda. Dhammaan waxay ku saabsan tahay cuntada aan isticmaalno, qaab nololeedka aan raacno iyada oo aan jimicsi lahayn. Waa in maskaxda lagu hayaa, sababta aan u tixgelinno masago.

Maskaxdu waxay leedahay tusaha glycemic hooseeya, taas macnaheedu waa inay si tartiib ah kor ugu qaaddo sonkorta dhiigga ee jidhka halkii ay si dhakhso ah u kicin lahayd sida haddii ay dhacdo bariis.
Sababtoo ah joogitaanka fiber-ka sarreeya, waxay qaadataa waqti dheeraad ah dheefshiidka. Maskaxdu waxay ka kooban tahay karbohaydraytyo isku dhafan oo si tartiib ah u dheefshiido jidhka.
Haddii aad sonkorow qabto, aad rabto in aad ku darto masago cuntadaada, markaa maqaalkani adiga ayuu kuu yahay meesha aad ka dooran karto, 5 masago mucjiso ah oo loogu talagalay cudurka macaanka.

Xiaomi 2.5kg

3. Faa'iidooyinka caafimaad ee masago -Masagodu waxay caawisaa dhimista buurnaanta/miisaanka.

Sababtoo ah fiber-ka yar ee cuntadeena, waxaa jira korodhka buurnaanta Hindiya inta badan magaalooyinka. Waxaan door bidinaa badarka la sifeeyay oo ku saleysan fiber ka yar. Fiber-cuntadu waxa ay caawisaa dib u dhaca nuugista karbohaydraytyada iyo dulqaadka gulukoosta oo daciifa. Waxay ka caawisaa kordhinta wakhtiga cuntada ee xiidmaha. Tryptophan waxaa laga helaa masago (Foxtail Millet), taasoo ka caawisa maaraynta miisaanka. Joogitaanka policosanol (masago) waxay door bidaa dhimista miisaanka. Si aad u fahamto, sababta masago ay u caawiso miisaanka dhimista, markaa fiidiyahani waa adiga.

4. Maskaxdu waxa ay caawisaa dhimista khatarta cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.

Maskaxdu waxay ka kooban tahay dufan lagama maarmaan ah, oo ah qadarka saxda ah ee siinaya jirkeena dufan dabiici ah. Tani waxay kaa caawineysaa ka hortagga dufanka inuu ku shubo murqaha iyo
ka fogow kor u kaca kolestaroolka, istaroogga wadnaha iyo cudurrada wadnaha la xiriira.

5. Faa'iidooyinka caafimaad ee masarku u leeyahay ka hortagga kansarka.

Miraha waxay wax ku ool u yihiin kahortagga bilawga kansarka iyo horumarka. Maskaxdu waxay ka kooban tahay fibers iyo phytonutrients, kuwaas oo isku darka la aaminsan yahay inay yareeyaan khatarta ah inuu ku dhaco kansarka mindhicirka.

6. Maskaxdu waxa ay caawisaa in ay hoos u dhigto gabowga jidhkeena.

Qof kastaa wuxuu jecel yahay inuu u ekaado oo uu sii ahaado dhallinyaro had iyo jeer. Miraha waa isha wanaagsan ee antioxidants. Qadarka sare ee anti-oxidants ee ku jira masarka ayaa la dagaallama xagjirka xorta ah ee ku jira jirka kaas oo hoos u dhigaya habka gabowga.

7. Maskaxdu waxay caawisaa hurdo fiican.

Ma ka welwelsan tahay inaad hurdo fiican hesho? Tryptophan oo ku jirta masago ayaa kor u qaada heerka serotonin ee jirka, taas oo ka caawisa dhimista cadaadiska.

8. Maskaxdu waxa ay caawisaa dhimista Dhiig-karka.

Maskaxdu waxay caawisaa ka hortagga oksaydhka ee lipoprotein cufnaanta-hooseeya si ay u yarayso dhiig-karka.

9. Faa'iidooyinka caafimaad ee masarku u leeyahay ka hortagga Dhiig-yarida.

Hindiya, Dhiig-yaraantu waa ku badan tahay waxaana inta badan laga helaa carruurta, haweenka uurka leh iyo kuwa aan uurka lahayn. Maskaxdu waa isha ugu fiican ee birta. Birtu waxay faa'iido u leedahay ka hortagga dhiig-yarida. Pearl Millet (Bajra) waxaa ku jira macdanta ugu badan ee birta ah (11 mg 100 garaam oo miro ah). Isticmaalka masago Pearl wuxuu ka hortagaa yaraanta birta ee jirka.

10. Maskaxdu waxay wanaajisaa barti maqaarka.

Miraha waxay qani ku yihiin asiidhyada amino ee loo yaqaan L-Lysine iyo P-Proline. Maskaxdu waxay caawisaa abuurista kolajka ee jidhka, walax siisa qaabdhismeedka maqaarka iyo unugyada. Markaa cunista masago waxay xoojisaa heerka kolajka si ay u wanaajiso barti maqaarka waxayna ka dhigtaa mid u nugul laalaabyada.

Maskaxdu waxay u fiican tahay dadka waaweyn iyo sidoo kale dhallaanka iyo carruurta. The Daraasad cilmiyeedkii ugu horreysay ee dhowaan lagu sameeyay barnaamijyada cuntada ku salaysan masago ee dugsiga ayaa kor u qaaday koritaanka carruurta 50%. Waxaan sidoo kale gabadhayda siiyey cunto masago isla markiiba 6 bilood ka dib oo weli waan sii waday. Masagada ugu fiican waa Ragi oo aad ku dari karto cuntada ilmahaaga 6 bilood ka dib. Waa maxay sababta masago u roon tahay dhallaanka?? Waa kan Jawaabta.

Waxaan rajeyneynaa in 10-kan faa'iidooyinka caafimaad ee masago ay ku siiyeen sababo kugu filan oo aad ugu darto masago cuntadaada ka dib marka ay cunaan cuntadaada caadiga ah, waxaa hubaal ah in aad jeclaan doonto maadaama ay mar walba ku ilaalin doonto caafimaadkaaga. Si aad wax badan uga ogaato cunnooyinka masago iyo masago, waxaad iska qori kartaa kayga Youtube Channel.

Fadlan igu ogeysii sanduuqa faallooyinka, siduu ahaa maqaalku iyo sida aad u qorshaynayso inaad ugu darto masago cuntadaada. Waan ku farxi doonaa inaan warkaaga maqlo.