Samoa
Millet o le a ituaiga cereal o se vaega lena o le vao aiga Poaceae. O lenei saito atoa lapotopoto e totōina i Initia ma Nigeria, aemaise lava i Asia ma Aferika. E pei lava o le araisa enaena ma le quinoa, e mafai ona kuka meaʻai millet mo le faʻafefe faigofie.
E tele ituaiga o millet. Ae ui i lea, o ituaiga taatele e aofia ai Finger Millet, Foxtail Millet, Pearl Millet, Proso Millet, Little Millet ma Sorghum Millet.. O le Millet e tumu i meaʻai aoga ma o le mafuaʻaga lea e fautuaina ai e le tele o fomaʻi ma fomaʻi e avea o se tasi o meaʻai saito o le taeao e tatau ona e aofia i au meaʻai. E le gata i lea, millet muesli o lo'o fautuaina fo'i e tagata tomai fa'apitoa faufautua mo mea'ai ona o se ituaiga o saito e sili atu le mafiafia o mea'ai.
E masani ona taʻua o Jowar i Initia. O setete sili ona tele e gaosia ai sorghum i Initia o Maharashtra ma Karnataka. O nisi ituaiga o Sorghum e fa'aaogaina mo le gaosiga o le ethanol.
E ta'ua foi o le salu sana millet, o lenei saito e tele lava ina maua i itulagi matutu o Asia, Ausetalia, Aferika, Europa, ma Amerika i Matu. E te le manaʻomia le tele o vai e toto ai lenei fua.
I Initia, o le ae mauaina lenei fua i le igoa Bajra ma e tele lava ina tupu i setete e pei o Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, ma Haryana.
Foxtail millet po'o le Italian millet e masani ona totō i se itulagi semi-matutu. O le vaitau tuputupu aʻe o nei ituaiga o millet i Initia e matua puupuu lava.
O le igoa masani mo tamatamai lima i Initia o le ragi. O le ragi millet e ta'uta'ua mo ona aogā tau taumafa. O se tasi lea o millet maualuga i Initia ma ragi flakes tele e fa'aaogaina i mea'ai a pepe.
O nei ituaiga millet e tele lava ina totō i Karnataka ma Andhra Pradesh. O le mea e tulaga ese ai lenei millet ona e mafai ona ola e oo lava i eleele e le lelei.
O se tasi lea o millet i Initia lea e tupu i nisi vaega o Andhra Pradesh ma Uttarakhand. O lona tulaga fa'apitoa e tupu a'e e o'o lava i fanua laiti.
Pe o iai le vai po'o le lamala, e faigofie lava ona toto lenei saito. O lenei ituaiga o millet e masani ona maua i Eastern Ghats i Initia.
Buckwheat o se tasi o ituaiga sili ona lauiloa o millet, e lauiloa foi o le kuttu i Initia ma e masani ona faʻaumatia i le taimi o le anapogi Navratra. E fa'aitiitia ai le toto ma e fa'afeiloa'i i le ma'i suka. E aoga mo le soifua maloloina o le cardiovascular, ma e tatau ona e aofia ai i au meaʻai pe afai e te manaʻo e paʻu le mamafa. E le gata i lea, o le buckwheat e puipuia mai gallstones, sela i tamaiti ma le kanesa o le susu.
Amarnath e lauiloa foi o Rajgira, o se puna sili o polotini ma fiber meaai. E lelei tele mo taumafa paleni. E le gata i lea, o lenei millet e fesoasoani i le puipuia o le gau ma le fa'aefuefu. O le Amaranth e faʻaitiitia ai le cholesterol ma le avanoa e atiaʻe ai maʻi cardiovascular. O loʻo i ai le tele o le calcium, vitamini ma isi meaʻai.
O le Kodo Millet o se ituaiga o millet e mafai ona fa'aluina lea e tele atu le amino acid lecithin. E fesoasoani i le faʻamalosia o le neurological system. Niacin, B6, ma folic acid, faatasi ai ma isi vitamini B ma isi vitamini ma minerale, e sili ona tele i le kodo. E iai minerale e pei o le calcium, iron, potassium, magnesium, ma le zinc. E lelei tele mo tagata o lo'o fa'afefeteina ona o se millet e leai se kulūlū. A fa'aaoga pea e fafine ua mae'a le fa'atama'i, e mafai ona togafitia fa'afitauli o le fatu e pei ole toto maualuga ma le maualuga ole cholesterol.
E tusa ai ma nisi suʻesuʻega, o loʻo i ai le faʻaputuga o millets aoga mo le tino o le tagata. Seʻi o tatou talanoaina nisi o na mea.
O le taumafaina o le saito e mafai ona fesoasoani i le fa'atonutonuina o le fe'avea'i o le manava ona o lo'o iai alava e pei lava o oats ta'avale. O lo'o iai fo'i prebiotics e fesoasoani i le tuputupu a'e o probiotic ile microbiome. E fesoasoani lea i le fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le gutu ma le puipuiga.
O tagata e le mafai ona talia le kulūlū i a latou mea'ai e mafai ona 'aina millet e aunoa ma se masalosalo ona o le cereal free free. O le mafuaaga lena e tele ituaiga o oats e leai se kulūlū e iai millet.
O le magnesium o se tasi o meaʻai e faʻaleleia ai le cardiovascular system, ma o le millet e iai le magnesium. A'o 'ai e se tagata le millet, o le saito o le a fesoasoani i le fa'aleleia atili o le maualuga o le protein adiponectin, lea e fesoasoani mulimuli i le puipuia o masini cardiovascular.
O se tasi o manuia ole millet o loʻo i ai se maualuga maualuga o le amino acid, tryptophan, lea e fesoasoani i le faʻaleleia o lagona. O tagata o loʻo mafatia i le popole poʻo le atuatuvale e tatau ona 'ai le millet i a latou meaʻai i aso uma.
O tagata o lo'o tauivi ma le fa'afitauli o le tino puta po'o le mamafa tele e tatau ona mafaufau e fa'aaofia le millet i a latou mea'ai.
I le 100gm le tufaina o millet e le'i vela e maua ai le 378 kaloli. O ituaiga uma o millet e mauoa i carbohydrates. O le mea lea, e mafai ona e faʻamoemoe e te lagona ma tumau le malosi pe a uma ona 'ai le millet mo se taimi umi. E ese mai i carbohydrates, o se puna sili foi o polotini, fiber, vitamini, minerale, ma antioxidants. E mafai ona e maua le calcium i totonu millet tamatamailima. O nisi nei o meaʻai e te manaʻomia i lou tino i taimi uma. O le mea lea, o le taumafaina o le millet e mafai ona fesoasoani ia te oe e maua ai le tele o ituaiga o meaʻai taua.
Afai e te mana'o e fa'aopoopo le millet i au mea'ai i taimi uma, o fautuaga nei e mafai ona fesoasoani mo oe.
Ia, pau lava le mea e tatau ona e faia o le faʻatau lea o le millet sili ona lelei ma amata faʻaopoopo i au meaʻai.