ဂျုံ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

အလုပ်များသော ဤကမ္ဘာကြီးတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ဘဝနှင့် ကျန်းမာစွာနေထိုင်မှုအတွက် များစွာအရေးကြီးသည့် ကောင်းသောအရာများကို မေ့လျော့တတ်ကြသည်။ နောက်တစ်ခါ မလိုအပ်တော့ဘူးဆိုရင် ကျွန်တော်တို့ ဂရုမစိုက်ပါဘူး။ အတူတူပင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ပြောင်းဆန်. ၁၉၆၀ ပြည့်လွန်နှစ်များအတွင်း ကောက်ညှင်းဆန်များသည် လူတို့၏ အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ခဲ့သည့် အိန္ဒိယနိုင်ငံ၏အချိန်ဖြစ်သည်။ လွန်ခဲ့သော 6 နှစ်ခန့်က ကောက်ညှင်းများသည် ကျွန်တော့်ဘဝထဲသို့ ဝင်လာပြီး ကျွန်တော့်မိသားစု၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။
Millets ပြောတာကို နားထောင်ကြည့်ရအောင်။ “ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆုံးရှုံးသွားသော ရိုးရာဆန်များကို ပြန်လည်စဉ်းစားပြီး ယူဆောင်လာကာ ကျွန်ုပ်၏တန်ဖိုးများ၊ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပြန်လည်ရှာဖွေဖော်ထုတ်ရန် အချိန်တန်ပြီ၊ ငါမင်းရဲ့နေ့စဉ်ဘဝရဲ့အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ". ကျွန်ုပ်တို့၏ဘ၀တွင် အရာများစွာကို ပြောင်းလဲစေခဲ့သောကြောင့် ၎င်းကိုကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်မိပါသည်။

ကျွန်ုပ်သည် ကောက်ညှင်းဆန်များကို ခြံမှ ပန်းကန်တစ်ခုအထိ ကြော်ငြာပေးနေသည့် စပါးစိုက်ခင်းဆိုင်ရာ လက်မှတ်ရ လယ်ယာအကြံပေးပုဂ္ဂိုလ် Tapas Chandra Roy ဖြစ်ပါသည်။ ဒီဘလော့မှာ ကျွန်တော် တင်ဆက်ပေးပါ့မယ် ဂျုံ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ၁၀။ ကောက်ညှင်းရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ သူတို့ရဲ့တန်ဖိုးကို သိပြီးရင် သင့်အစားအသောက်ထဲမှာ သေချာပေါက် ထည့်သွင်းပေးပါလိမ့်မယ်။

သင်ဟာ နှံစားပြောင်းသစ်ဖြစ်ပြီး အိန္ဒိယမှာ စိုက်ပျိုးထားတဲ့ နှံစားပြောင်းမျိုးကွဲတွေအကြောင်း သိချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ဘယ်လိုပုံစံရှိလဲ။

ဂျုံ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ

1. ပြောင်းဆန်များအားလုံးသည် gluten ကင်းစင်ပြီး celiac လူနာများအတွက်အကြံပြုထားသည်။

Celiac disease သည် gluten ပါဝင်သော အစားအစာများကို စားသုံးခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အူသိမ်ကို ပျက်စီးစေသည်။ Gluten သည် ဂျုံ၊ ဆန် နှင့် အခြား အစေ့အဆန်များတွင် တွေ့ရသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Gluten သည် မုန့်စိမ်းကို ပျော့ပျောင်းစေသည်။
celiac ရောဂါရှိသူတစ်ဦးသည် gluten အစားအစာကိုစားသောအခါ၊ ၎င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ပရိုတင်းဓာတ်ကို လွန်ကဲစွာတုံ့ပြန်ပြီး အူသိမ်၏ဗီလာကို ပျက်စီးစေသည်။
Celiac ရောဂါသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူ ၁၀၀ တွင် ၁ ဦးတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ထို့ကြောင့်၊ ကောက်ညှင်းများသည် celiac ဝေဒနာရှင်များ၏အစားအစာ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။

2. ဂျုံစေ့များသည် ဆီးချိုရောဂါကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးများထံမှ ကြားဖူးသည်မှာ၊ သူတို့ခေတ်ကာလတွင် ဆီးချိုရောဂါမရှိကြပါ။ သို့သော် ယခုအခါ အိန္ဒိယနှင့် ပြည်ပတွင် အရှိန်အဟုန်ဖြင့် တိုးလာနေသည်။ အခု မှားနေတာတွေကို မှန်မှန်ကန်ကန် ထောက်ပြနိုင်ပါပြီ။ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအသောက်များ၊ လေ့ကျင့်ခန်းမပြုလုပ်ဘဲ လိုက်နာလုပ်ဆောင်နေသည့် လူနေမှုပုံစံများအကြောင်းဖြစ်သည်။ ကောက်ညှင်းပေါင်းကို အဘယ်ကြောင့် ဆင်ခြင်သင့်သနည်း။

နှံစားပြောင်းများတွင် ဂလူးစီမစ်အညွှန်းကိန်း နည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းသည် ထမင်းကဲ့သို့ မြန်မြန်တက်မည့်အစား ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မြှင့်တင်ပေးသည်။
အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားစွာ ပါဝင်မှုကြောင့် အစာချေရန် အချိန်ပိုကြာသည်။ ဂျုံစေ့များတွင် ရှုပ်ထွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ ပါ၀င်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း နှေးကွေးစွာ ချေဖျက်ပေးသည်။
အကယ်၍ သင်သည် ဆီးချိုရောဂါရှိသူဖြစ်ပါက သင့်အစားအစာတွင် ကောက်ညှင်းပေါင်းထည့်လိုပါက ဤဆောင်းပါးသည် သင့်အတွက် ရွေးချယ်စရာနေရာ၊ ဆီးချိုရောဂါအတွက် အံ့ဖွယ်စပါး ၅ မျိုး။

Xiaomi 2.5 ကီလိုဂရမ်

3. ကောက်ညှင်းဆန်များ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ -Millets များသည် အဝလွန်ခြင်း/ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေရန် ကူညီပေးသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအစာများတွင် အမျှင်ဓာတ်နည်းခြင်းကြောင့် အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် အများအားဖြင့် မြို့ပြများတွင် အဝလွန်မှု တိုးလာပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်နည်းသော စီရီရယ်များကို အခြေခံ၍ သန့်စင်ထားသော ကောက်နှံများကို ပိုမိုနှစ်သက်ပါသည်။ အမျှင်ဓာတ်သည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်စုပ်ယူမှုကို နှေးကွေးစေပြီး ဂလူးကို့စ်သည်းခံနိုင်စွမ်းကို ကျဆင်းစေပါသည်။ အူလမ်းကြောင်းအတွင်း အစာလမ်းကြောင်းကို တိုးလာစေရန် ကူညီပေးသည်။ Tryptophan ကို ပြောင်းဆန် (Foxtail Millet) မှာ တွေ့ရှိရပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်ပါတယ်။ policosanols (Sorghum) ပါဝင်မှုသည် ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေပါသည်။ ကောက်ညှင်းဆန်သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေရန် အဘယ်ကြောင့် ကူညီသည်ကို နားလည်ရန်၊ ထို့နောက် ဤဗီဒီယိုသည် သင့်အတွက်ဖြစ်သည်။

4. ကောက်ညှင်းများသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချရာတွင် ကူညီပေးသည်။

ဂျုံစေ့များတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အဆီများပါဝင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက် သဘာဝအဆီများကို ပေးဆောင်ရန် မှန်ကန်သောပမာဏသာရှိသည်။ ၎င်းသည် ကြွက်သားများ နှင့် အဆီများ စုပုံခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးသည်။
ကိုလက်စထရောများသော၊ နှလုံးလေဖြတ်ခြင်းနှင့် နှလုံးနှင့်ပတ်သက်သောရောဂါများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

5. ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ပေးသော ဂျုံမှုန့်များ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ။

ကောက်ညှင်းများသည် ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှင့် ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသည်။ ကောက်ညှင်းစေ့များတွင် အမျှင်ဓာတ်နှင့် ဖိုတိုအာဟာရဓာတ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပြီး အူမကြီးကင်ဆာ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။

6. ကောက်ညှင်းများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှေးကွေးစေပါသည်။

လူတိုင်းက ငယ်ငယ်ရွယ်ရွယ်နဲ့ အမြဲကြည့်ချင်ကြပါတယ်။ ကောက်ညှင်းများသည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆန်စေ့များတွင်ပါရှိသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း ပမာဏ မြင့်မားခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို တိုက်ဖျက်ပေးပြီး အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှေးကွေးစေပါသည်။

7. ကောက်ညှင်းများသည် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အိပ်ပျော်စေရန် ကူညီပေးသည်။

အိပ်ရေးဝဖို့ စိတ်ပူနေသလား။ ဂျုံတွင်ရှိသော Tryptophan သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ serotonin အဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး စိတ်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

8. ကောက်ညှင်းများသည် သွေးတိုးရောဂါကို လျော့ကျစေပါသည်။

ဂျုံစေ့များသည် သိပ်သည်းဆနည်းသော lipoprotein ဓာတ်တိုးခြင်းကို တားဆီးပေးသည့်အတွက် သွေးတိုးခြင်းကို လျှော့ချပေးသည်။

၉။ နှံစားပြောင်း၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများမှာ သွေးအားနည်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးသည်။

အိန္ဒိယနိုင်ငံတွင် သွေးအားနည်းရောဂါသည် အဖြစ်များပြီး ကလေးများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်များနှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မဟုတ်သော အမျိုးသမီးများတွင် အဖြစ်များသည်။ ကောက်ညှင်းများသည် သံဓာတ်၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ သံဓာတ်က သွေးအားနည်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ Pearl Millet (Bajra) တွင် သံဓာတ်ပါဝင်မှု အများဆုံး (၁၀၀ ဂရမ် အစေ့အဆန် လျှင် ၁၁ မီလီဂရမ်) ပါရှိသည်။ Pearl Millet စားသုံးခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်း သံဓာတ်ချို့တဲ့မှုကို ကာကွယ်ပေးသည်။

10. ကောက်ညှင်းများသည် အသားအရေ ပျော့ပျောင်းမှုကို တိုးတက်စေသည်။

ကောက်ညှင်းများသည် L-Lysine နှင့် P-Proline ဟုခေါ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ကြွယ်ဝသည်။ ဂျုံစေ့များသည် အရေပြားနှင့် တစ်သျှူးများကို တည်ဆောက်ပေးသော ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ကော်လာဂျင်ကို ဖန်တီးရန် ကူညီပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ပြောင်းဆန်ကို စားသုံးခြင်းသည် အရေပြား၏ တင်းမာမှုကို အားကောင်းစေပြီး အရေပြား တင်းမာမှု လျော့နည်းစေရန် ကော်လာဂျင်အဆင့်ကို အားကောင်းစေသည်။

ကောက်ညှင်းများသည် လူကြီးများအတွက်သာမက ကလေးများနှင့် ကလေးများအတွက်ပါ ကောင်းမွန်ပါသည်။ ဟိ ကျောင်းတွင်း ဂျုံအခြေခံ အစားအစာများကို မကြာသေးမီက ပထမဆုံး သိပ္ပံနည်းကျ လေ့လာမှုက ကလေးများ၏ ကြီးထွားမှုကို 50% မြှင့်တင်ခဲ့သည်။ ကျွန်မသမီးကို နှံစားပြောင်း ကျွေးပြီး 6 လ အကြာမှာပဲ ဆက်ပြီး စားခဲ့ပါတယ်။ အကောင်းဆုံး နှံစားပြောင်းသည် အသက် 6 လ နောက်ပိုင်းတွင် သင့်ကလေး၏ အစားအသောက်တွင် ထည့်သွင်းနိုင်သော Ragi ဖြစ်သည်။ ကောက်ညှင်းက ကလေးတွေအတွက် ဘာ့ကြောင့်ကောင်းလဲ?? ဒါကတော့ အဖြေပါ။

ကောက်ညှင်းရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး ၁၀ ချက်က သင့်အစားအသောက်မှာ ဂျုံထည့်ဖို့ လုံလောက်တဲ့ အကြောင်းပြချက်တွေ ပေးစွမ်းနိုင်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပြီး သင့်ပုံမှန် စားသောက်မှုအပြီးမှာ သင့်ကို အမြဲကျန်းမာနေစေတဲ့အတွက် သင့်ကို စွဲလန်းသွားစေမှာ အသေအချာပါပဲ။ ကောက်ညှင်းနှင့် ပြောင်းဆန်ချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်း ပိုမိုသိရှိလိုပါက ကျွန်ုပ်၏စာရင်းသွင်းနိုင်ပါသည်။ Youtube Channel

ကျေးဇူးပြုပြီး comment box မှာ ဆောင်းပါးဘယ်လိုနေလဲ နဲ့ ကောက်ညှင်းပေါင်းထည့်ဖို့ ဘယ်လိုစီစဉ်ထားလဲ ပြောပြပေးပါ။ မင်းဆီကကြားရတာ ငါပျော်မယ်။