македонски
Просо е вид на житарки тоа е дел од тревното семејство Poaceae. Ова мало кружно цело зрно се одгледува во Индија и Нигерија, особено во Азија и Африка. Исто како кафеав ориз и киноа, храната со просо може да се готви за лесно варење.
Постојат повеќе видови на просо. Сепак, најчестите сорти вклучуваат просо со прсти, просо од лисици, бисерен просо, просо просо, мало просо и просо од сорго. Просото е преполно со хранлива вредност и затоа многу диететичари и лекари го препорачуваат како еден од житарки за појадок кои мора да ги вклучите во вашата исхрана. Дополнително, мусли од просо се препорачува и од експерти консултанти за исхрана, бидејќи тоа е повеќе хранлив тип на просо.
Во Индија најчесто се нарекува Џовар. Најголемите држави за производство на сорго во Индија се Махараштра и Карнатака. Некои сорти на сорго се користат за производство на етанол.
Исто така наречено пченкарно просо од метла, ова зрно најмногу се наоѓа во посувите региони на Азија, Австралија, Африка, Европа и Северна Америка. За одгледување на оваа култура не ви треба многу вода.
Во Индија, ќе ја најдете оваа култура по името Бајра и најмногу се одгледува во држави како Гуџарат, Раџастан, Махараштра, Утар Прадеш и Харајана.
Просо од лисичка опашка или италијанскиот просо обично се одгледува во полусушен регион. Сезоната на растење на овој вид просо во Индија е многу кратка.
Вообичаеното име за просо со прсти во Индија е раги. На раги просо е популарен поради неговите хранливи придобивки. Тој е еден од високо одгледуваните просо во Индија и раги снегулки најмногу се користи во храна за бебиња.
Овој вид просо најмногу се одгледува во Карнатака и Андра Прадеш. Она што го прави овој просо уникатен е тоа што може да се одгледува дури и на помалку плодна почва.
Ова е еден од просо во Индија што се одгледува во одредени делови на Андра Прадеш и Утараханд. Неговата специјалност е што расте и во маргинални земјишта.
Без разлика дали има сеча на вода или суша, овој просо може лесно да се одгледува. Овој вид просо обично се наоѓа во Источните Гати во Индија.
Леќата е една од најпопуларните сорти на просо, позната е и како куту во Индија и често се консумира за време на постот на Навратра. Го намалува крвниот притисок и е погодна за дијабетичари. Тоа е корисно за кардиоваскуларното здравје и треба да го вклучите во вашата исхрана доколку сакате да изгубите тежина. Дополнително, леќата штити од камења во жолчката, астма кај децата и рак на дојка.
Amarnath, исто така познат како Rajgira, е одличен извор на протеини и диетални влакна. Одличен е за урамнотежена исхрана. Дополнително, овој просо помага во спречување на опаѓање и побелување на косата. Амарантот исто така го намалува холестеролот и шансата за развој на кардиоваскуларни болести. Содржи многу калциум, витамини и други хранливи материи.
Кодо просото е сварлив вид просо кој содржи повеќе од аминокиселината лецитин. Помага за зајакнување на невролошкиот систем. Ниацин, Б6 и фолна киселина, меѓу другите витамини од групата Б и други витамини и минерали, се особено изобилни во кодото. Има минерали како што се калциум, железо, калиум, магнезиум и цинк. Одличен е за луѓе кои се интолерантни кон глутен бидејќи е просо без глутен. Кога постојано се користи од жени во постменопауза, може да третира кардиоваскуларни проблеми како прекумерен крвен притисок и нивоа на холестерол.
Според некои истражувања, има куп бенефиции од просо за човечкото тело. Ајде да разговараме за неколку од нив.
Конзумирањето на житарки од просо може да помогне во регулирањето на движењето на дебелото црево, бидејќи содржи влакна многу како валани овес. Содржи и пребиотици кои помагаат во растот на пробиотиците во микробиомот. Ова помага во подобрување на здравјето и имунитетот на цревата.
Луѓето кои не можат да толерираат глутен во храната можат да консумираат просо без никакво сомневање бидејќи се работи за житарки без глутен. Затоа многу видови на овес без глутен содржи просо.
Магнезиумот е една од хранливите состојки кои го подобруваат кардиоваскуларниот систем, а просото содржи магнезиум. Бидејќи поединецот консумира просо, зрното ќе помогне во подобрување на нивото на протеинот адипонектин, што на крајот помага во заштитата на кардиоваскуларните ткива.
Еден од придобивките од просото е тоа што има висока концентрација на амино киселината, триптофан, која помага во подобрување на расположението. Луѓето кои страдаат од анксиозност или депресија мора да консумираат просо во нивната секојдневна исхрана.
Луѓето кои се борат со проблемот на дебелина или прекумерна тежина треба да размислат да вклучат просо во нивната исхрана.
На порција од 100 грама неварени просо обезбедуваат 378 калории. Сите видови просо се богати со јаглехидрати. Затоа, можете да очекувате да се чувствувате и да останете енергични откако ќе консумирате просо подолго време. Освен јаглехидрати, тој е и одличен извор на протеини, влакна, витамини, минерали и антиоксиданси. Всушност, можете да внесете калциум прст просо. Ова се некои од хранливите материи кои ви се потребни во вашето тело редовно. Затоа, конзумирањето на просо може да ви помогне да добиете неколку видови есенцијални хранливи материи.
Ако сакате редовно да додавате просо во вашата исхрана, следните совети можат да ви бидат корисни.
Сега, сè што треба да направите е да купите најквалитетно просо и да почнете да го додавате во вашите оброци.