latviski
Prosa ir graudaugu veids kas ir daļa no zālāju dzimtas Poaceae. Šo mazo apaļo pilngraudu audzē Indijā un Nigērijā, īpaši Āzijā un Āfrikā. Tāpat kā brūnos rīsus un kvinoju, prosa ēdienu var pagatavot, lai tas būtu vieglāk sagremots.
Ir vairāki prosas veidi. Tomēr visizplatītākās šķirnes ir pirkstu prosa, lapsastes prosa, pērļu prosa, Proso prosa, mazā prosa un sorgo prosa.. Prosa ir bagāta ar uzturvērtību, un tāpēc daudzi dietologi un ārsti to iesaka kā vienu no brokastu pārslas kas jāiekļauj savā uzturā. Turklāt prosas muslis to iesaka arī diētas konsultanti, jo tas ir ar uzturvielām bagātāks prosa veids.
Indijā to parasti sauc par Džovaru. Lielākie sorgo ražošanas štati Indijā ir Maharaštra un Karnataka. Dažas sorgo šķirnes tiek izmantotas etanola ražošanai.
Šo graudu sauc arī par slotu kukurūzas prosu, un tie galvenokārt sastopami Āzijas, Austrālijas, Āfrikas, Eiropas un Ziemeļamerikas sausākajos reģionos. Lai audzētu šo kultūru, jums nav nepieciešams daudz ūdens.
Indijā jūs atradīsit šo kultūru ar nosaukumu Bajra, un to galvenokārt audzē tādos štatos kā Gudžarata, Radžastāna, Maharaštra, Utar Pradeša un Harjana.
Lapsastes prosa vai itāļu prosu parasti audzē pussausā reģionā. Šāda veida prosas augšanas sezona Indijā ir ļoti īsa.
Parastais pirkstu prosas nosaukums Indijā ir ragi. The ragi prosa ir populārs tā uzturvērtības dēļ. Tā ir viena no augsti audzētajām prosām Indijā un ragi pārslas galvenokārt izmanto bērnu pārtikā.
Šos prosas veidus galvenokārt audzē Karnatakā un Andhra Pradešā. Šo prosu unikālu padara tas, ka to var audzēt pat mazāk auglīgā augsnē.
Šis ir viens no prosa Indijā ko audzē noteiktās Andhra Pradesh un Uttarakhand daļās. Tās īpatnība ir tā, ka tā aug pat marginālās zemēs.
Neatkarīgi no tā, vai notiek ūdens izciršana vai sausums, šo prosu var viegli audzēt. Šāda veida prosa parasti sastopama Indijas austrumu getos.
Griķi ir viena no populārākajām prosas šķirnēm, Indijā tos sauc arī par kuttu, un to bieži patērē Navratras badošanās periodā. Tas pazemina asinsspiedienu un ir draudzīgs diabēta slimniekiem. Tas ir labvēlīgs sirds un asinsvadu veselībai, un, ja vēlaties zaudēt svaru, tas jāiekļauj savā uzturā. Turklāt griķi aizsargā pret žultsakmeņiem, astmu bērniem un krūts vēzi.
Amarnath, kas pazīstams arī kā Rajgira, ir lielisks olbaltumvielu un uztura šķiedrvielu avots. Tas ir lieliski piemērots sabalansētam uzturam. Turklāt šī prosa palīdz novērst matu izkrišanu un nosirmošanu. Amarants arī samazina holesterīna līmeni un iespēju saslimt ar sirds un asinsvadu slimībām. Tas satur daudz kalcija, vitamīnu un citu uzturvielu.
Kodo prosa ir sagremojama prosa, kas satur vairāk aminoskābes lecitīna. Tas palīdz stiprināt neiroloģisko sistēmu. Niacīns, B6 un folijskābe, kā arī citi B vitamīni un citi vitamīni un minerālvielas, ir īpaši daudz kodo. Tajā ir minerālvielas, piemēram, kalcijs, dzelzs, kālijs, magnijs un cinks. Tas ir lieliski piemērots cilvēkiem, kuriem ir lipekļa nepanesība, jo tā ir bezglutēna prosa. Ja to pastāvīgi lieto sievietes pēcmenopauzes periodā, tas var ārstēt sirds un asinsvadu problēmas, piemēram, pārmērīgu asinsspiedienu un holesterīna līmeni.
Saskaņā ar dažiem pētījumiem, prosa ir labvēlīga cilvēka ķermenim. Apspriedīsim dažus no tiem.
Prosas graudaugu patēriņš var palīdzēt regulēt zarnu kustību, jo tā satur šķiedrvielas līdzīgi kā velmētas auzas. Tas satur arī prebiotikas, kas veicina probiotiku augšanu mikrobiomā. Tas palīdz uzlabot zarnu veselību un imunitāti.
Cilvēki, kuri nepanes lipekli savā pārtikā, bez šaubām var ēst prosu, jo tā ir graudaugi, kas nesatur lipekli. Tāpēc daudzi veidi bezglutēna auzas satur prosa.
Magnijs ir viena no uzturvielām, kas uzlabo sirds un asinsvadu sistēmu, un prosa satur magniju. Tā kā indivīds patērē prosu, graudi palīdzēs uzlabot proteīna adiponektīna līmeni, kas galu galā palīdz aizsargāt sirds un asinsvadu audus.
Viens no prosa priekšrocības ir tas, ka tajā ir augsta aminoskābes triptofāna koncentrācija, kas palīdz uzlabot garastāvokli. Cilvēkiem, kuri cieš no trauksmes vai depresijas, ikdienas uzturā ir jālieto prosa.
Cilvēkiem, kuri cīnās ar aptaukošanās vai liekā svara problēmu, jāapsver prosa iekļaušana savā uzturā.
100 g neapstrādātas prosas porcija nodrošina 378 kalorijas. Visi prosas veidi ir bagāti ar ogļhidrātiem. Tāpēc jūs varat sagaidīt, ka pēc ilgstošas prosas lietošanas jutīsieties un paliksiet enerģiski. Papildus ogļhidrātiem tas ir arī lielisks olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu avots. Patiesībā jūs varat uzņemt kalciju pirkstu prosa. Šīs ir dažas no uzturvielām, kas jums regulāri nepieciešamas jūsu ķermenim. Tāpēc prosas patēriņš var palīdzēt iegūt vairāku veidu būtiskas uzturvielas.
Ja vēlaties regulāri pievienot savam uzturam prosu, jums var noderēt šādi padomi.
Tagad viss, kas jums jādara, ir jāiegādājas vislabākās kvalitātes prosa un jāsāk to pievienot savām ēdienreizēm.