TB
ເຂົ້າປຸ້ນ ເປັນ ປະເພດເມັດພືດ ມັນແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວຫຍ້າ Poaceae. ເມັດພືດທັງໝົດຂະໜາດນ້ອຍນີ້ແມ່ນປູກຢູ່ໃນອິນເດຍ ແລະໄນຈີເຣຍ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຊີ ແລະອາຟຣິກາ. ເຊັ່ນດຽວກັບເຂົ້າສີນ້ໍາຕານແລະ quinoa, ອາຫານ millet ສາມາດປຸງແຕ່ງສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານງ່າຍ.
ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງ millets. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແນວພັນທົ່ວໄປທີ່ສຸດປະກອບມີ Finger Millet, Foxtail Millet, Pearl Millet, Proso Millet, Little Millet ແລະ Sorghum Millet.. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ນັກອາຫານແລະທ່ານ ໝໍ ຫຼາຍຄົນແນະ ນຳ ໃຫ້ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນ ອາຫານເຊົ້າຫານປະເພດເມັດ ທີ່ທ່ານຕ້ອງປະກອບໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, millet muesli ຍັງຖືກແນະນຳໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານທີ່ປຶກສາດ້ານອາຫານ ເພາະວ່າມັນເປັນປະເພດເມັດທີ່ມີສານອາຫານທີ່ໜາແໜ້ນກວ່າ.
ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ Jowar ທົ່ວໄປໃນປະເທດອິນເດຍ. ລັດທີ່ຜະລິດ sorghum ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນ Maharashtra ແລະ Karnataka. ບາງຊະນິດຂອງ Sorghum ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດເອທານອນ.
ຍັງເອີ້ນວ່າ broom ສາລີ millet, ເມັດນີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂດແຫ້ງແລ້ງຂອງອາຊີ, ອົດສະຕາລີ, ອາຟຣິກາ, ເອີຣົບ, ແລະອາເມລິກາເຫນືອ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການນ້ໍາຫຼາຍເພື່ອປູກພືດຊະນິດນີ້.
ໃນປະເທດອິນເດຍ, ທ່ານຈະພົບເຫັນພືດຊະນິດນີ້ໂດຍຊື່ Bajra ແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປູກຢູ່ໃນລັດເຊັ່ນ: ລັດ Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh, ແລະ Haryana.
ເມັດ Foxtail ຫຼື millet Italian ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປູກຢູ່ໃນພາກພື້ນເຄິ່ງແຫ້ງແລ້ງ. ລະດູການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເມັດພືດຊະນິດນີ້ໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນສັ້ນຫຼາຍ.
ຊື່ທົ່ວໄປສໍາລັບ finger millet ໃນປະເທດອິນເດຍແມ່ນ ragi. ໄດ້ millet ragi ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຂອງມັນ. ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນ millets ສູງການຂະຫຍາຍຕົວໃນອິນເດຍແລະ flakes ragi ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານເດັກນ້ອຍ.
ປະເພດເມັດນີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປູກຢູ່ໃນ Karnataka ແລະ Andhra Pradesh. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ millet ນີ້ເປັນເອກະລັກແມ່ນມັນສາມາດປູກໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນດິນອຸດົມສົມບູນຫນ້ອຍ.
ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ millets ໃນອິນເດຍ ທີ່ປູກຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງ Andhra Pradesh ແລະ Uttarakhand. ພິເສດຂອງມັນແມ່ນວ່າມັນຈະເລີນເຕີບໂຕແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ແຄມທາງ.
ບໍ່ວ່າຈະມີນ້ໍາຕົກຫຼືໄພແຫ້ງແລ້ງ, ເມັດພືດນີ້ສາມາດປູກໄດ້ງ່າຍ. ປະເພດເມັດນີ້ມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນ Ghats ຕາເວັນອອກໃນປະເທດອິນເດຍ.
Buckwheat ແມ່ນຫນຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງ millet, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ kuttu ໃນປະເທດອິນເດຍແລະຖືກບໍລິໂພກເລື້ອຍໆໃນຊ່ວງເວລາອົດອາຫານ Navratra. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ ແລະເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular, ແລະທ່ານຄວນເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, buckwheat ປ້ອງກັນພະຍາດຕ່ອມຂົມ, ພະຍາດຫືດໃນເດັກນ້ອຍແລະມະເຮັງເຕົ້ານົມ.
Amarnath ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນນາມ Rajgira, ເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມດູນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມັດນີ້ຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນການສູນເສຍຜົມແລະສີຂີ້ເຖົ່າ. Amaranth ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະໂອກາດຂອງການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນແລະສານອາຫານອື່ນໆຫຼາຍ.
ເຂົ້າເດືອຍ Kodo ແມ່ນປະເພດເມັດທີ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້ຂອງເມັດທີ່ມີອາຊິດ amino lecithin ຫຼາຍ. ມັນຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ. Niacin, B6, ແລະອາຊິດໂຟລິກ, ໃນບັນດາວິຕາມິນ B ແລະວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ kodo. ມັນມີແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະສັງກະສີ. ມັນເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ gluten intolorent ເຂົ້າໄປໃນເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນ millet ບໍ່ມີ gluten. ເມື່ອໃຊ້ຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີໂດຍຜູ້ຍິງທີ່ໝົດປະຈຳເດືອນ, ມັນສາມາດປິ່ນປົວບັນຫາ cardiovascular ເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດຫຼາຍເກີນໄປ ແລະລະດັບ cholesterol.
ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງ, ມີ heap ຂອງຜົນປະໂຫຍດ millets ກັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໃຫ້ປຶກສາຫາລືສອງສາມຂອງພວກເຂົາ.
ການບໍລິໂພກເມັດພືດທີ່ມີເມັດເຂົ້າສາລີສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ໄດ້ເນື່ອງຈາກມັນມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍເຊັ່ນເຂົ້າໂອດມ້ວນ. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍ prebiotics ທີ່ຊ່ວຍໃນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ probiotic ໃນ microbiome ໄດ້. ນີ້ຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ແລະພູມຕ້ານທານ.
ຄົນທີ່ບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ gluten ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາສາມາດບໍລິໂພກເຂົ້າເມັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສເພາະວ່າມັນເປັນທັນຍາພືດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມີຫຼາຍປະເພດຂອງ oats ຟຣີ gluten ປະກອບດ້ວຍ millets.
ແມກນີຊຽມແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສານອາຫານທີ່ປັບປຸງລະບົບ cardiovascular, ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງມີ magnesium. ໃນຖານະເປັນບຸກຄົນບໍລິໂພກ millet, ເມັດພືດຈະຊ່ວຍປັບປຸງລະດັບຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ adiponectin, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນເນື້ອເຍື່ອ cardiovascular.
ຫນຶ່ງໃນ ຜົນປະໂຫຍດຂອງ millet ແມ່ນວ່າມັນມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງອາຊິດ amino, tryptophan, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການປັບປຸງອາລົມ. ຄົນທີ່ມີຄວາມກັງວົນໃຈຫຼືຊຶມເສົ້າຕ້ອງບໍລິໂພກເມັດພືດໃນອາຫານປະຈໍາວັນ.
ຜູ້ທີ່ປະສົບກັບບັນຫາຂອງ obesity ຫຼືເປັນ overweight ຄວນພິຈາລະນາລວມທັງ millet ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຕໍ່ 100gm ຂອງ millets uncooked ໃຫ້ 378 calories. ທຸກໆປະເພດເມັດມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ສະນັ້ນ, ເຈົ້າສາມາດຄາດຫວັງວ່າຈະຮູ້ສຶກ ແລະ ມີພະລັງຫຼັງຈາກບໍລິໂພກເຂົ້າຈ້າວເປັນເວລາດົນນານ. ນອກຈາກຄາໂບໄຮເດຣດແລ້ວ, ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບທາດການຊຽມ ນິ້ວມື millet. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງສານອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເປັນປົກກະຕິ. ເພາະສະນັ້ນ, ການບໍລິໂພກເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ ຈຳ ເປັນຫຼາຍຊະນິດ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເຂົ້າ millet ໃນອາຫານຂອງທ່ານເປັນປະຈໍາ, ຄໍາແນະນໍາຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແມ່ນຊື້ millet ທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.